Liqueur de Praline et Extrait de Noix de Pécan
Recette d’Extrait de Noix de Pécan et de Liqueur de Praliné
Avez-vous des pacanes qui tombent de vos arbres? Eh bien, nous le faisons. Beaucoup de pacanes, en fait. J’ai trouvé de nombreuses façons différentes et inventives de les utiliser toutes. Cela comprend la cuisson et la cuisson, la mise en conserve et la congélation. Et maintenant, j’ai une autre méthode, faire de l’extrait de noix de pécan et de la liqueur pralinée.
Cette recette est divisée en deux sections. La première consiste à faire l’extrait de noix de pécan qui n’est que trois excellents ingrédients; pacanes grillées, gousse de vanille et vodka. Une fois que ce mélange s’infiltre pendant trois semaines, vous avez de l’extrait de noix de pécan. Cet extrait fonctionne très bien dans le gâteau au beurre et aux noix de pécan préféré des fans. Vous pouvez également l’ajouter à la pâte à crêpes ou à gaufres au lieu de l’extrait de vanille standard.
Perforez-le avec de la liqueur de praliné
Ou que diriez-vous d’ajouter trois autres ingrédients pour transformer l’extrait de noix de pécan en boisson adulte. J’apprécie le cocktail occasionnel un soir de week-end. S’asseoir avec mon mari sur notre porche en prenant une boisson pour adultes pendant que les enfants dorment peut être l’un de mes moments préférés et de détente. Une soirée spéciale à la maison si vous voulez.
Et faire mes propres liqueurs délicieuses pour ces nuits me donne un large éventail d’options à choisir et à déguster. Faire mes propres liqueurs est en fait assez moins cher que de sortir l’acheter au magasin de liqueurs. Tout ce dont j’ai besoin, c’est d’une bonne vodka sous la main et je peux tout faire.
Et les liqueurs ne doivent pas s’arrêter aux arômes de noix. J’en ai fait avec des fruits comme mes liqueurs d’ananas et de fraises. J’ai également fait une forte saveur de cannelle.
Recette de cocktail à utiliser avec de la Liqueur de Praliné
Tarte aux Noix de Pécan Martini
- 2 shots liqueur de praliné
- 1/2 shot cake vodka
- 1 shot half & half
- Splash liqueur de cannelle
- Secouez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker à martini et servez.
Praliné Russe
- 2 liqueur de praliné oz
- 1.5 oz Kahlua
- 2 oz moitié & moitié
- Ajouter de la glace dans un grand verre et ajouter tous les ingrédients. Verre tourbillonnant pour mélanger les couleurs.
Craquelin aux noix du Sud
- 1 oz liqueur de praliné
- 1/2 oz amaretto
- 1 oz liqueur de noisette
- 1 oz liqueur de chocolat
- 2 oz moitié & moitié
- Ajouter de la glace au verre et ajouter tous les ingrédients. Verre tourbillonnant pour mélanger les saveurs et les couleurs.
Boue du Mississippi -tini
- 4 c. à soupe. vodka guimauve
- 3 c. à soupe. liqueur de chocolat
- 3 c. à soupe. crème
- 2 c. à soupe. liqueur de praliné
- 2 c. à thé. sirop de chocolat
- Verser le sirop de chocolat dans un verre à martini. Mélanger le reste dans un shaker à martini et verser dans le verre.
Cette recette ci-dessous a été adaptée du magazine Oxmoor House. Toutes les images et le texte sont tous les miens et originaux à One Acre Vintage Homestead – Pumpkin Patch Mountain Homestead.
Liqueur de praliné
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Ingrédients 1 / 2x1x2x
Pour faire de l’extrait
- ▢ 1 ¼ tasse de vodka, …
- ▢ 1 gousse de gousse de vanille fendue, …
- ▢ 1 tasse de noix de pécan, hachées…
Pour finir pour faire de la liqueur
- ▢ 1 ¼ tasse d’eau,
- ½ ½ tasse de sucre granulé blanc, …
- ▢ 1 tasse de sucre brun, …
Instructions
Pour Faire De l’extrait
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Faire griller les pacanes au four à 350 °F pendant 5 minutes. Sortez ensuite et laissez refroidir.
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Dans un grand bocal mason, mélanger la vodka, la gousse de vanille fendue et les pacanes grillées. Couvrir et conserver le mélange de vodka dans un endroit frais et sombre pendant 3 semaines. Mélangez souvent le pot mason.
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Après deux semaines, retirer les pacanes et les gousses de vanille dans une passoire. Conserver dans un endroit frais et sombre pour l’extrait de noix de pécan.
Pour Faire de La Liqueur
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Une fois que les pacanes et la vanille se sont infiltrées dans la vodka et filtrées, vous pouvez transformer l’extrait de pacanes en liqueur. Mélanger le sucre blanc, la cassonade et l’eau dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition ou jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.
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Retirer le mélange de sucre du feu et laisser refroidir complètement. Ajouter au pot mason et conserver au réfrigérateur pour garder au frais pour plus tard.