FRITES CAJUN {Frites Épicées Faciles!}

FRITES CAJUN {Frites Épicées Faciles!}

Goûtez au bayou avec votre plat d’accompagnement préféré lorsque vous préparez des frites cajun épicées à servir avec vos plats créoles préférés ou simplement un simple hamburger ou un hot-dog.

Si vous préférez ignorer mes conseils et astuces de cuisine essentiels et accéder directement à cette délicieuse recette, faites simplement défiler jusqu’au bas de la page où vous trouverez la carte de recette imprimable.

Ajouter un peu d’épices cajun à vos frites est plus facile que vous ne le pensez, je parie que vous avez déjà toutes les épices nécessaires.

Vous pouvez les ajouter aux frites surgelées comme je les ai faites ici, ou si vous avez une façon préférée de faire des frites à partir de zéro, ajoutez l’assaisonnement Cajun fait maison à celles-ci.

De toute façon, vous voudrez manger toute la casserole, ils sont si bons!

QUE SONT LES FRITES CAJUN?

Croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur comme les frites devraient l’être, et saupoudré d’assaisonnement Cajun légèrement épicé.

Considérez-les comme des frites assaisonnées gourmandes qui se marieront parfaitement avec n’importe quel plat ou dégustez-les en apéritif toutes seules.

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DE QUOI SONT FAITES LES FRITES CAJUN?

• Assaisonnement Cajun (recette ci–dessous)
• Frites surgelées

ÉPICES d’ASSAISONNEMENT CAJUN

• paprika
• poivre de cayenne
• poudre d’oignon
• ail poudre
• sel et poivre

Mélange d’épices cajun – Vous pouvez le faire maison avec la recette ci-dessous ou vous pouvez utiliser un mélange pré-préparé du magasin.

Frites surgelées – J’aime utiliser les frites droites de style restaurant, mais n’hésitez pas à utiliser votre marque ou votre coupe de frites préférée. Il suffit de vérifier les différents temps et températures de cuisson.

Vous pouvez toujours faire vos frites maison. Voir les notes ci-dessous*

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COMMENT FAIRE DES FRITES CAJUN

PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffer le four à 450F ou selon le mode d’emploi sur l’emballage. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

DEUXIÈME ÉTAPE : Dans un petit bol, mélanger les assaisonnements cajuns. Dans un grand bol, ajouter les frites surgelées. Saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement. Mélanger pour enrober.

TROISIÈME ÉTAPE: Étaler les frites sur la plaque à pâtisserie en une seule couche. Saupoudrer du reste du mélange d’épices.

QUATRIÈME ÉTAPE: Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou selon le mode d’emploi sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Retirer du four et servir chaud avec vos sauces préférées. Amusez-vous bien!

Pour la recette complète et les instructions détaillées, veuillez vous référer à la fiche de recette au bas de l’article.

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DANS QUOI TREMPEZ-VOUS DES FRITES CAJUN?

• Sauce Chick Fil A
• Sauce Blanche Alabama
• Vinaigrette Ranch
• Aïoli à l’ail
• Sauce Bang Bang
• Sauce Miam Miam

LES FRITES CAJUN SONT-ELLES ÉPICÉES?

Ils ont un assaisonnement légèrement épicé, mais c’est plus un soupçon de chaleur que d’allumer votre bouche sur la chaleur du feu.

Vous pouvez également l’ajuster en fonction de la quantité d’épices chaudes que vous ajoutez.

PUIS-JE LES FAIRE FRIRE OU LES FAIRE FRIRE À L’AIR?

Oui, suivez les instructions sur l’emballage ou la recette que vous utilisez pour préparer vos frites maison.

Assurez-vous simplement d’assaisonner après votre friture ou votre friture à l’air afin que l’assaisonnement leur colle.

FRITES MAISON

J’aime utiliser des frites surgelées car c’est super facile et je manque de temps la plupart du temps mais si vous voulez faire vos frites à partir de zéro, voici quelques instructions pour vous aider à démarrer.

Première étape: Couper les pommes de terre en sections carrées de 1/4 de pouce. Les pommes de terre russet sont les meilleures!

Deuxième étape: Faire tremper dans un bol d’eau glacée pendant 20 à 30 minutes.

Troisième étape: Retirer et sécher avec une serviette en papier avant la cuisson. Saupoudrer de 1/3 – 1/2 de l’assaisonnement avant de procéder à la cuisson.

• Friteuse à air: 400F pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
• Friture: 375F pendant 3-5 minutes ou jusqu’à ce que vous ayez des frites croustillantes tendres.
• Cuire au four: 450F pendant 25-35 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

CONSEILS DE TAPAS & ASTUCES

• Si vous avez de la difficulté à faire coller l’assaisonnement, utilisez d’abord un peu de spray de cuisson.
• Si vous faites vos propres frites, assurez-vous de les tremper un moment dans l’eau pour enlever une partie de l’amidon, puis séchez-les avant la cuisson. Cela aide beaucoup avec la saveur et la texture des frites.
• J’aime aussi faire des frites battues et ajouter cet assaisonnement cajun à la pâte, puis en saupoudrer après la cuisson.
• Saupoudrer 1/3-1/2 de l’assaisonnement sur les frites avant la cuisson, puis saupoudrer le reste une fois la cuisson terminée.

Si vous aimez cette recette autant que moi, veuillez écrire une critique cinq étoiles dans la section des commentaires ci-dessous (ou sur Pinterest avec le bouton « j’ai essayé– – vous pouvez maintenant ajouter des images dans les critiques aussi!), et assurez-vous de m’aider à partager sur facebook!

Les frites Cajun vont avec tout, en particulier un sandwich Po Boy ou votre hamburger préféré, servez ces frites épicées avec votre prochain dîner grillé et faites-moi savoir ce que vous en pensez dans les commentaires.

AMUSE-GUEULES FACILES À PRÉPARER

• Assaisonnement pour Frites
• Boulettes de Poulet à l’Oignon
• Biscuits Frites avec Trempette
• Bretzels à l’Oignon

RECETTE DE FRITES CAJUN