Comment organiser un dîner dans un petit Espace

Comment organiser un dîner dans un petit Espace

Pendant la majeure partie de ma vie d’adulte — 15 ans, pour être exact —, j’ai vécu seule dans une poignée de studios dans la région de la Baie. Ma première place avait un lit escamotable et une cuisine de la taille d’un placard avec presque pas d’espace de comptoir. Ma deuxième place avait une cuisine avec des sièges de bar mais pas de place pour une table à manger. Bien que certaines personnes ne pensent peut-être jamais à organiser un dîner dans des conditions aussi exiguës, j’adore recevoir à la maison et j’ai toujours invité les gens à dîner.

Au début, j’organisais des réunions intimes avec seulement un petit groupe de trois ou quatre personnes. J’ai continué à penser que je trouverais un petit ami qui avait une grande maison avec une grande table de salle à manger ou trouver un nouvel emploi incroyable qui me permettrait d’emménager dans un endroit plus grand. Mais en fin de compte, j’en ai eu marre d’attendre ce beau partenaire et un emploi bien rémunéré et j’ai décidé d’avoir 14 personnes pour un dîner. Ça a fini par être une fête fabuleuse, et depuis, je n’ai plus regardé en arrière ! Je prépare un dîner pour huit à 14 personnes tous les deux mois, et aucun invité ne s’est jamais plaint de la trop petite taille de mon studio.

Planifier à l’avance

Planifier à l’avance est une étape essentielle pour toute fête, mais lorsque vous avez affaire à un petit espace et à une foule nombreuse, c’est particulièrement crucial. Prenez le temps de considérer votre espace et vos fournitures. Avez-vous assez de chaises, d’ustensiles et de plateaux? Sinon, prenez des dispositions pour louer les articles nécessaires ou demandez à quelques amis si vous pouvez emprunter certaines choses.

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Réorganisez la salle

Si tout le monde est assis à la même table, demandez-vous où vous pouvez installer une table suffisamment grande pour accueillir tous vos participants. C’est probablement le centre de la pièce, ce qui signifie que vous devrez réorganiser votre formation de vie actuelle pour l’adapter à la table. N’ayez pas peur de pousser le canapé contre la fenêtre ou de mettre votre fauteuil préféré dans le coin petit-déjeuner — c’est juste temporaire!

Lorsque j’organise un dîner, je déplace ma table basse et mon fauteuil dans la cuisine et tourne mon lit à 90 degrés pour qu’il bloque la porte de mon placard. Cela me permet d’installer une table pouvant accueillir confortablement 10 personnes au milieu de mon studio.

Omettez les meubles inutiles

Lorsque vous réorganisez la pièce, débarrassez-vous de tous les meubles, décors et encombrements inutiles. Non, je ne dis pas que vous devriez apporter votre table de chevet à Goodwill ou vendre vos couvertures sur Craigslist; déplacez-les simplement dans un placard ou à l’écart. Votre appartement se remplira de gens qui mangent et boivent, de sorte que tout encombrement peut sérieusement nuire au style de votre fête.

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Asseyez-vous bien

Si votre table peut accueillir huit personnes mais que vous souhaitez inviter 10 invités, ajoutez simplement deux autres couverts aux extrémités. Les gens devront s’asseoir plus près les uns des autres, mais ce sera amusant et confortable! Faites un tableau des sièges, en mettant les petits invités les uns à côté des autres et en permettant aux plus grands invités une place à la fin où ils auront plus de place.

Investissez judicieusement

Nous avons tous des amis qui portent plus de jugement que les autres. Si vous savez que le couple marié qui vit dans les burbs se plaindra de devoir s’asseoir à proximité de votre cousin tapageur, ne les invitez pas à la fête. Invitez des amis qui passent un bon moment, peu importe ce qu’ils font.

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Faites un gros lot

Lorsque vous nourrissez une foule, il est plus intelligent de servir un menu d’aliments faciles à préparer par lots. De cette façon, vous n’aurez pas à être dans la cuisine pendant que vos invités sont terminés. La même technique s’applique aux cocktails. Au lieu de les secouer à la commande, faites un gros lot de margaritas ou servez un punch festif.

Si vous avez des besoins alimentaires différents, servez quelque chose comme des tacos qui permettent aux gens de personnaliser leur repas selon leurs préférences. Préparez des bols de bœuf râpé, de légumes, de queso fresco et de salsa, et laissez les invités assembler leurs propres tacos.

Décorez

Vous réorganisez déjà votre maison, alors pourquoi ne pas aller jusqu’au bout et créer également un magnifique paysage de table? Pour mes dîners, je fais une longue table rectangulaire en plaçant une table pliante carrée à côté de ma table à manger habituelle. La hauteur est légèrement décalée, mais personne ne la mentionne jamais. Pourquoi? Parce que j’ai recouvert les tables d’une longue nappe et mis la table magnifiquement avec des fleurs, des bougies, des serviettes en tissu et des cartes de place.

Vous pouvez également faire du dîner un événement à thème pour aider à éclairer vos décorations et vos arrangements. Le premier grand dîner que j’ai organisé était à thème marocain. Je n’avais pas de table qui correspondait à 14, alors j’ai fait une partie du sol de la table et j’ai fait asseoir tout le monde sur des oreillers.

Anticiper le nettoyage

Beaucoup de convives signifient beaucoup de vaisselle sale. Si vous le pouvez, nettoyez au fur et à mesure. Chargez le lave-vaisselle avec les plats du premier plat et allumez-le pendant que vous mangez le deuxième plat. Vous n’avez pas de lave-vaisselle? Pensez à utiliser de belles assiettes en papier qui correspondent au style de votre fête, ou demandez à un ami de venir le lendemain et de vous aider à préparer la vaisselle. Attirez-les avec des restes et du champagne!

Amusez-vous

Tout ce qui concerne une fête, de la planification aux toasts, devrait être amusant. Même lorsque vous travaillez dur pour vous préparer, prenez le temps de profiter de chaque étape! Votre temps et vos efforts mèneront à une conversation fluide et à des souvenirs à vie.