Comment garder les Pommes de Terre au four au Chaud (À la Maison et en déplacement)
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Avec aussi populaire que les pommes de terre sont dans à peu près tous les plats, pour à peu près toutes les occasions également, il serait logique que vous souhaitiez préparer un bon plat de pommes de terre pour une grande réunion de famille ou toute autre occasion où vous servriez de la nourriture aux gens.
Cependant, comme pour beaucoup de choses dans la vie, il peut arriver une situation inattendue où quelqu’un arrive au rassemblement un peu tard. Lorsque cela se produit, vous ne savez peut-être pas quoi faire pour garder les aliments au chaud et à la température de service.
Il existe de nombreuses méthodes différentes pour garder les aliments au chaud. Tout dépend du type de nourriture que vous essayez de garder au chaud ainsi que de la durée pendant laquelle vous devez garder la nourriture au chaud.
Dans certains cas, vous pouvez simplement laisser le four allumé à basse température pendant 20 minutes en attendant l’arrivée des invités en retard.
Dans certains cas, vous devrez peut-être garder la nourriture en question au chaud pendant que vous vous rendez à la destination où tout le monde sera. Avec autant de situations différentes pour cela qu’il y en a, il n’est pas surprenant qu’il existe également de nombreuses façons de conserver vos aliments préférés à une température de service pendant une bonne période de temps.
Prenez, par exemple, un aliment classique de la nation: les pommes de terre au four. Les pommes de terre au four conviennent à presque toutes les occasions et elles sont incroyablement polyvalentes, ce qui permet d’innombrables méthodes différentes pour cuisiner ce repas simple et intemporel.
En raison de la nature des pommes de terre cuites au four, elles sont l’un des plats les plus courants que les gens serviraient lors d’un rassemblement ou apportaient avec eux lors d’une visite en famille. Cela signifie que si vous prévoyez des invités en retard ou pour être sur la route, vous voudrez avoir une idée de la façon dont vous pouvez garder vos pommes de terre au chaud.
Heureusement, les pommes de terre au four sont l’un des aliments les plus faciles à garder au chaud dans la plupart des situations. Dans le cas où les invités arrivent en retard, il est assez facile de conserver les pommes de terre cuites au four de manière à ce qu’elles restent à la température de service pendant plus que suffisamment de temps pour que la plupart des invités en retard arrivent à votre emplacement.
Dans le cas où vous devez vous rendre à une destination et que vous apportez vos pommes de terre avec vous, il existe plusieurs façons de les garder au chaud lors d’un trajet en voiture, tant que le voyage global ne dépasse pas plusieurs heures.
Sans aucun doute, s’il y a de la nourriture que vous devriez essayer de garder au chaud ou que vous devriez emporter avec vous à une réunion de famille, les pommes de terre au four seront le type de nourriture le plus facile à gérer.
Tout d’abord, vous voudrez avoir une bonne idée de la façon de garder les pommes de terre cuites au four à température de service, sans altérer leur texture ou leur goût, et à partir de là, vous pourrez commencer à apprendre comment garder vos pommes de terre au chaud dans la voiture pendant que vous voyagez pour rencontrer des amis ou de la famille.
Garder les pommes de terre au chaud à la maison
Par exemple, considérez que vous dînez en famille ou en vacances chez vous et que vous invitez des gens.
La courtoisie commune est que vous faites ce que vous pouvez pour garder la nourriture au chaud pendant un laps de temps raisonnable jusqu’à ce que tous les invités qui viennent soient arrivés, en veillant à garder certains aliments à la température de service pour vous assurer que les invités potentiellement en retard pourront avoir un délicieux dîner chaud sans avoir besoin de compter sur le micro-ondes.
Il existe plusieurs façons de procéder, selon ce que vous avez facilement disponible dans votre cuisine. Vous pouvez utiliser un bol rempli d’eau chaude, une mijoteuse ou un chauffe-pain.
Toutes ces options fonctionneront bien, c’est donc uniquement à votre propre approvisionnement en cuisine et à ce que vous pouvez utiliser le plus facilement. Pour le chauffe-pain, vous voudrez commencer par faire en sorte que les pommes de terre atteignent la température interne recommandée de 185 à 210 degrés Fahrenheit.
De là, vous sortirez les pommes de terre du four et, à l’aide d’une main mitoyenne, vous envelopperez toutes les pommes de terre dans du papier d’aluminium séparément afin que chaque pomme de terre ait son propre carré de papier d’aluminium. Vous placeriez ensuite les pommes de terre emballées dans un tiroir chauffe-pain chauffé, les laissant là jusqu’à l’arrivée des derniers invités en retard.
La combinaison de l’environnement plus chaud et de la feuille autour des pommes de terre leur permet de conserver plus facilement leur chaleur pendant que vous attendez, sans affecter la texture de la pomme de terre. Vous pouvez également envisager une armoire chauffante portable, semblable à celles utilisées pour la restauration ou la cuisson lente des viandes, mais celles-ci ne sont pas banales.
Vous pouvez également utiliser un bol rempli d’eau tiède ou une mijoteuse. Les deux serviront fonctionnellement au même but d’être un environnement chaud pour que les pommes de terre attendent, c’est juste que la mijoteuse reste chauffée à l’électricité et que le bol deviendra chaud à partir de l’eau qui y est placée.
Si vous utilisez un bol rempli d’eau tiède, vous voudrez mettre de l’eau tiède / chaude dans le bol quelques minutes avant de sortir les pommes de terre du four pour que le bol puisse chauffer.
Vous suivrez ensuite le même processus qu’avec le chauffe-pain, en enveloppant chaque pomme de terre dans un carré de papier d’aluminium afin qu’elles conservent leur chaleur le plus longtemps possible. Lorsque toutes les pommes de terre ont été emballées, vous voudrez ensuite retirer l’eau dans le bol, en ne laissant que la surface chauffée.
Pour la mijoteuse, vous n’aurez pas besoin d’eau donc cette étape ne vous concerne pas. Tout comme avec le chauffe-pain, vous placerez les pommes de terre enveloppées à l’intérieur de la surface chauffée, en les recouvrant jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir à tous les invités à la traîne.
Réchauffer les pommes de terre en déplacement
Dans certains cas, vous voudrez garder les pommes de terre au chaud pendant que vous arrivez à destination. Pour des raisons de commodité et de ne pas trop emballer pour ce dont vous auriez besoin, ces options sont données en supposant que le trajet en voiture ne prendra pas plus de six à huit heures.
Pour garder les pommes de terre au four au chaud dans la voiture, vous suivrez à peu près les mêmes instructions, mais en gardant tout portable. Vous aurez toujours besoin de la feuille pour garder les pommes de terre au chaud et vous aurez toujours besoin d’un récipient qui peut garder la chaleur à l’intérieur, comme un récipient en verre.
En plus de cela, vous voudrez apporter des serviettes ou des couvertures pour entourer le contenant. Ceux-ci l’isoleront davantage, en veillant à ce qu’aucune chaleur ne s’échappe lorsque vous êtes sur la route. Si vous voulez être très prudent, vous pouvez également utiliser une glacière ou une boîte en carton pour une isolation supplémentaire.
Vous voudrez ensuite suivre les mêmes étapes que vous le feriez pour le début des méthodes précédentes. Lorsque vous sortez les pommes de terre du four, vous voudrez les envelopper immédiatement de papier d’aluminium afin de pouvoir commencer à garder la chaleur emprisonnée à l’intérieur de la pomme de terre, en la maintenant aussi proche que possible de la température de service.
Dans une situation où vous serez sur la route pendant un certain temps, vous pouvez envisager d’acheter un chauffe-plats portable. Parce que ce sera un achat à faire, cela ne peut pas toujours être fait dans le moment, mais il est bon d’en avoir un si vous savez que vous en aurez besoin.
Ceux-ci se branchent généralement sur le briquet d’une voiture. Selon le nombre de pommes de terre que vous apportez, vous en aurez peut-être besoin de plus d’une, ce qui peut devenir délicat.