Comment faire vos propres Chips à fumer

novembre 22, 2021

Comment faire vos propres Copeaux à fumer — Mes propres copeaux de bois de pomme!

Savez-vous comment faire vos propres chips à fumer? Eh bien, quand il s’agit de quoi que ce soit dans la vie, j’essaie d’économiser de l’argent. J’aime aussi faire des projets de bricolage spécifiquement lorsqu’il s’agit de tout ce qui concerne le bois.

Alors, quand j’ai vu récemment que mon verger de pommiers local avait des bacs de bois de pommiers à vendre, j’ai décidé de ramasser un bac de ce bois fruitier afin de pouvoir l’utiliser en grillant sur mes barbecues Weber et en utilisant mon nouveau fumoir offset, le Brinkmann Trailmaster Limited Edition. Si vous vous êtes déjà demandé comment faire vos propres chips à fumer, cet article vous donnera les étapes et, pour être honnête, c’est assez simple et il n’y a pas de vrai mystère.

Bois de pommier dans des bacs dans un verger local

Nous vivons dans la région des Montagnes Blanches du New Hampshire et ce qui est si génial dans cette région, c’est que le bois est important à bien des égards.

Des bûches entières sont utilisées pour la multitude de cabanes en rondins de la région, le bois est l’une des principales sources de chaleur pour les maisons et de nombreux amateurs de barbecue de la région utilisent les bois locaux pour fumer de la viande. L’image de gauche vous montre l’une des poubelles que j’ai ramassées dans mon verger local.

Après les avoir empilés à l’arrière de ma Honda CRV (j’ai envie de camionnette), je suis rentré chez moi dans les bois. (Mise à jour: 17/06/2021, j’ai maintenant un GMC Sierra 2016!) Quand je suis rentré à la maison, j’ai empilé les morceaux de bois de pomme à côté de mon tas de bois à 4 cordes dans une zone séparée contenant du bois que je n’utiliserai que pour les grillades et le barbecue, et non pour ma cheminée. J’ai attrapé quelques branches très sèches et j’ai décidé de fabriquer mes propres copeaux de bois fumés à partir de cette merveilleuse pomme.

Nous achetons toujours nos copeaux de bois dans un magasin local à grande surface, mais je me suis dit que pour le petit montant que j’ai payé pour le bois de pomme au verger, je pourrais facilement fabriquer mes propres copeaux de bois à fumer et aider les autres à apprendre à fabriquer vos propres copeaux à fumer tout en économisant de l’argent! Les images suivantes montrent comment je l’ai fait et me montrent également les utiliser dans mon gril Weber lorsque je fais griller indirectement mon poulet barbecue.