Comment faire pousser des légumineuses
Les légumineuses sont une culture courante dans de nombreux pays et fermes de permaculture, mais la plupart des jardiniers ne savent pas ce qu’elles sont et comment les cultiver.
Les légumineuses sont des légumineuses, un grain qui est séché et utilisé à une date ultérieure. Une culture vivrière de base pour de nombreux pays, ils sont également utilisés comme engrais vert pour réinjecter de l’azote dans le sol.
L’azote est aspiré de l’atmosphère et transféré vers des nodules qui se développent sur le système racinaire; non seulement il nourrit la plante, mais il améliore également la fertilité du sol.
La plupart des jardiniers connaissent les pois cassés, les lentilles, les haricots secs, les pois chiches et les haricots mungo, mais ne les ont probablement jamais cultivés. En dehors des fèves, bien sûr, qui sont souvent appelées fèves.
Pour réussir à cultiver des légumineuses, vous devez choisir la plante appropriée à votre climat et à votre type de sol. Toutes les légumineuses nécessitent le plein soleil et un sol légèrement alcalin et bien drainé. Améliorez toujours le sol avec du compost et des fumiers à faible lixiviation tels que des moutons ou des vaches deux semaines avant le semis. Les graines sont généralement grandes, vous pouvez donc les diriger dans des sillons peu profonds.
Cinq légumineuses à cultiver à la maison
Pois de campagne
Ce sont celles que vous voyez sur les paquets de soupe utilisés pour la soupe aux pois et au jambon. Ils sont généralement cultivés au printemps à WA et poussent sur un petit buisson de 50 cm de haut.
Lentilles
Ce sont des légumineuses importantes en Australie et sont plantées en automne pour pousser pendant les mois d’hiver. Il existe de nombreuses variétés, vertes, noires et rouges. Ils poussent sur un petit buisson et donneront 100-200g par mètre carré.
Haricots secs
Ce sont des haricots qui sont laissés sur la brousse ou la vigne jusqu’à ce qu’ils soient durs et secs. Les haricots rein, borlotti, navy, bush, broad, lima, pintos et lablab sont tous adaptés à la culture en WA — seuls les fèves ont besoin d’un refroidissement hivernal pour fixer les graines.
Pois chiches
Les pois chiches poussent sur un petit arbuste qui ressemble un peu au pois du désert et ont une tige gonflée avec seulement deux graines. Ils sont généralement semés au printemps et sont robustes. Plantez-les à 40 cm de profondeur et commencez la récolte 16 semaines plus tard.
Haricots mungo
J’ai grandi dans le Kimberley dans des écoles éloignées parce que c’est une excellente culture de saison humide, mais j’ai fini par les enlever car je pouvais voir leur potentiel de mauvaises herbes dans les climats tropicaux. Ils font une fabuleuse culture d’engrais vert et produisent environ 200g par mètre carré.
Si vous utilisez l’un de ces engrais verts, laissez le système racinaire dans le sol et coupez la plante à la base.