Comment faire du Pain perdu Sans lait

Comment faire du Pain perdu Sans lait

Le pain perdu doré parfaitement cuit à l’intérieur et arrosé d’un peu de sirop est un bon début de journée. Cette recette facile vous montre comment préparer le pain perdu classique sans lait tout en conservant les bords croustillants et les centres entièrement cuits dans chaque tranche.

Avec la recette facile d’aujourd’hui, vous pourrez servir ce petit-déjeuner préféré n’importe quel jour de la semaine. Que vous soyez à court de lait ou que vous ayez besoin d’une recette de pain perdu sans produits laitiers, cette recette est faite pour vous!

S’il y a un petit déjeuner que je prépare quelques fois par semaine, c’est du pain perdu. C’est le petit déjeuner de choix pour au moins un de mes enfants, et heureusement avec seulement 4 ingrédients, cela prend moins de 5 minutes à préparer!

Alors que nous considérons le pain perdu comme un repas gourmand, cette recette n’utilise aucun sucre ajouté dans le mélange d’œufs, donc en soi, c’est une version plus saine du petit déjeuner préféré de notre enfant.

Sans lait, chaque tranche de pain absorbe un œuf entier, ce qui équivaut à un petit-déjeuner œuf + pain grillé. Note de côté: mon fils a des problèmes de texture et n’aime pas les œufs mais aime le pain perdu. C’est ainsi que je lui fais commencer sa journée avec un petit déjeuner riche en protéines.

Pain perdu sans produits laitiers

De nombreuses recettes de pain perdu utilisent le lait comme base. Cette recette est faite sans lait, elle est donc considérée comme une recette de pain perdu sans produits laitiers, et pas besoin d’utiliser un substitut de lait!

Un autre avantage de cette recette de pain perdu sans produits laitiers est que vous obtenez pleinement la protéine des œufs dans chaque portion puisque chaque tranche absorbe un œuf! La vanille ajoute de la saveur et ne lui donne pas du tout un goût « œuf ».

Regardez cette vidéo pour vous montrer à quel point cette recette est facile à réaliser:

Recette connexe: Pas de Crêpes au lait!

Comment faire du pain perdu sans Vanille

À partir de vanille? Ne t’inquiète pas. Omettez-le de la recette, et vous êtes prêt à partir! Cela dit, d’autres extraits qui ont un goût délicieux sont l’extrait d’amande, d’érable et de beurre. Échangez l’extrait de vanille contre l’un de ceux-ci, et vous prendrez un petit-déjeuner épique.

Pain perdu Anti-allergie

Si vous avez besoin d’un petit-déjeuner anti-allergie rapide à préparer ou que vous manquez de lait et d’œufs, j’ai également une recette de Pain perdu sans œufs ET sans produits laitiers.

Il a toute la saveur et la texture du pain perdu, grâce au lait sans produits laitiers, à la fécule de maïs et à la vanille. L’amidon épaissit le lait et aide la pâte à tenir le pain. C’est ce qui donne au pain grillé ces surfaces croustillantes et ces centres mous que nous adorons tous.

Quel type de pain est le meilleur pour le pain perdu?

La clé d’un bon pain perdu est un pain épais, et la brioche tranchée est REINE! C’est beurré, épais, légèrement sucré – le match parfait.

Bien sûr, vous pouvez utiliser du pain sandwich et des tranches de pain sans gluten. Gardez à l’esprit que plus la tranche est fine, moins elle aura besoin de temps pour tremper dans le mélange d’œufs.

Le meilleur pain pour le pain perdu comprend:

• Brioche: si vous voulez avoir de la fantaisie et qu’elle a un goût plus sucré
• Challah: similaire à la brioche et délicieux
• Pain italien ou français: un excellent moyen de conserver les restes du dîner
• Texas toast: le cousin plus épais du pain sandwich
• Pain sandwich: blé entier, blanc, multigrain, tout
• Pain sans gluten: fonctionne parfaitement aussi!
• Pain à la cannelle et aux raisins secs : oooooh oui!

Recette de pain perdu pour 1

Besoin de cette recette de pain perdu facile pour 1? Pas de problème! Le rapport toast/ œuf est de 1: 1, il est donc facile de s’en souvenir.

La recette imprimable ci-dessous est pour un petit-déjeuner familial complet, mais la plupart du matin, je ne fais qu’une portion de cette recette exacte pour mon fils, qui n’aime pas les œufs au petit-déjeuner mais aime le pain perdu.

Voici les mesures pour le pain perdu pour un. C’est facile à retenir car vous utilisez un œuf par tranche de pain épais.

• 2 tranches de pain blanc épais
• 2 œufs
• ¼ cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de vanille

Conseils de pain perdu

Préparer un pain perdu digne d’un bistro à la maison commence par une excellente recette et ces conseils simples:

Ne pas trop tremper le pain
Bien que cette recette n’utilise pas de lait, le pain ne doit pas être trempé dans le mélange d’œufs à l’endroit où il se brise.

Épais sur mince 😉
Si vous prévoyez de préparer du pain perdu pour le petit-déjeuner, achetez du pain tranché plus épais comme de la Brioche, du pain français ou du pain grillé au Texas. Utilisez les restes pour plus de pain perdu, un fromage grillé tueur, ou servez avec de la soupe pour le dîner.

Donnez-lui de l’espace
Dans notre zèle à préparer et à consommer du pain perdu, nous surchargeons souvent la poêle, ce qui fait cuire le pain à la vapeur et donne un toast détrempé. Vous pouvez soit réduire le nombre de tranches de pain que vous ajoutez à la poêle; habituellement, j’adapte deux tranches de pain par grande poêle antiadhésive ou j’investis dans une plaque chauffante de comptoir peu coûteuse pour en cuire plus à la fois.

Commencez par une plaque chauffante chaude
Que vous cuisiniez cette recette dans une poêle ou une plaque antiadhésive, assurez-vous qu’elle soit entièrement chauffée à feu moyen-élevé. Une chaleur faible peut créer une « flaque d’œufs » autour du pain, et une température trop élevée donne au pain une belle croûte noircie, ce qui est idéal pour les tacos au poisson noirci, mais pas le pain perdu.

Pain perdu au lait d’amande

La recette classique du pain perdu peut facilement être préparée avec du lait d’amande avec un rapport de 1 à 1. Remplacez le lait laitier par du lait d’amande, et vous êtes prêt à partir.

Autres options de lait sans produits laitiers que vous pouvez utiliser:

• lait de chanvre
• lait de soja
• lait de riz
• lait de noix de cajou

Encore une fois, cette recette de pain perdu n’utilise pas du tout de lait. J’ai trouvé que le lait a tendance à détremper le pain grillé et n’est pas nécessaire. Un couple d’œufs, de cannelle et de vanille sont tout ce dont vous avez besoin pour faire la pile parfaite de pain perdu.

Pain perdu sans sucre

Pour faire du pain perdu sans sucre, omettez le sucre ajouté à votre recette préférée et le sirop. Cette recette n’a pas de sucre, donc elle est déjà sans sucre.

Pouvez-Vous Congeler Du Pain Perdu ?

Tout aussi facile que cette recette de pain perdu soit à préparer, elle est encore plus facile à congeler. Vous pouvez préparer ce pain perdu en vrac, le congeler et le réchauffer les matins chargés pour un petit-déjeuner pratique et délicieux.

Voici comment congeler du pain perdu:

1. Déposer le pain perdu cuit et refroidi sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
2. Placer la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain perdu soit congelé. Retirer du congélateur.
3. Placez les tranches congelées dans un grand sac à fermeture éclair portant la date. Enlever et l’excès d’air et sceller.
4. Congeler jusqu’à 2 mois.

Comment réchauffer le pain perdu

Le pain perdu congelé est mieux réchauffé dans le grille-pain ou sous le gril du four. Les deux méthodes gardent les bords extérieurs croustillants et les centres de dessèchement.

Si vous utilisez la méthode du gril, voici comment réchauffer votre pain perdu:

1. Préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Placez le pain perdu congelé sur la plaque à pâtisserie et placez-le sur la grille centrale du four.
3. Griller pendant 5 minutes, en surveillant attentivement jusqu’à ce que le pain perdu soit croustillant à la surface et chauffé.