Comment Faire Des Toppers De Cupcakes Comestibles, La Manière Facile
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De Plus, Comment Faire Des Décorations De Gâteaux Comestibles Et Des Toppers De Cupcakes Papillon
Comment faire des toppers de cupcakes comestibles et des Décorations de Gâteaux? Vous pouvez faire à peu près n’importe quel dessus de cupcake comestible personnalisé que vous voulez en étapes simples et faciles. Je vais vous montrer comment faire des toppers de cupcakes comestibles fabriqués uniquement à partir de glaçage royal. Cela fonctionne bien aussi pour les décorations de gâteaux comestibles et les toppers de cupcakes aux papillons.
Étant donné que les toppers de cupcakes papillon sont un choix populaire, je vais faire des toppers de cupcakes papillon comme l’un de mes exemples ci-dessous. Je vais également créer quelque chose de plus unique et personnalisé afin que vous puissiez voir comment faire des dessus de cupcakes comestibles et comment faire des décorations de gâteaux comestibles qui conviennent à tout ce que vous voulez.
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Articles Dont Vous avez besoin Pour Fabriquer Des Hauts de Forme de Cupcakes Comestibles
- Papier parchemin (le papier ciré fonctionne aussi)
- Sacs à Passepoils réutilisables ou Sacs à Passepoils jetables (vous pouvez remplacer cela par un sac ziplock et couper un coin pour éliminer le glaçage, mais une poche à passepoils est plus facile à utiliser)
- Conseils de glaçage – rien de fantaisie, mais vous voulez inclure une pointe d’écriture de petite et moyenne taille comme cet ensemble a ici (Wilton est un grande marque et cet ensemble comprend ici un bon ensemble de base de pourboires et sacs. Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez également couper la pointe d’un sac ziplock mais ces fournitures vous faciliteront la tâche)
- Glaçage royal – voir la recette ci-dessous
- Colorant alimentaire (ce sont le type de gel)
- Stylo et ruban adhésif
Comment Faire Des Toppers De Cupcakes Comestibles Et Des Décorations De Gâteaux Comestibles
Étape 1: Préparez Votre Glaçage Royal Pour Les Toppers De Cupcakes Comestibles
Toute recette De glaçage royal devrait fonctionner. Voici une bonne recette si vous n’en avez pas déjà une. Si vous n’êtes pas familier avec le glaçage royal, vous devrez lire les notes. Si vous avez déjà de l’expérience avec le glaçage royal, passez à l’étape suivante une fois votre glaçage prêt.
Ingrédients:
- 3 cuillère à soupe de poudre de meringue
- 1/4 tasse d’eau (plus plus pour éclaircir)
- 1 lb (environ 4 tasses) de sucre en poudre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Glaçage royal Instructions de recette:
Dans un bol, fouetter ensemble la poudre de meringue et l’eau jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le sucre en poudre et la vanille puis mélanger avec un mélangeur à main ou sur pied jusqu’à ce que le glaçage devienne léger et aéré, environ 2 minutes. Le glaçage doit être épais à ce stade.
Cette recette donne beaucoup de glaçage, donc si vous ne voulez que quelques garnitures de cupcakes, coupez la recette en deux.
Notes de glaçage royal
Voici quelques bonnes choses à savoir si vous n’êtes pas si familier avec le glaçage royal. Faite telle quelle, cette recette devrait être parfaite pour décrire. Il est assez épais pour qu’il garde sa forme lorsque vous le tuyautez, mais pas si épais qu’il ne sortira pas lisse. Vous voulez qu’il forme des pics dans le bol qui ne sont pas trop raides.
Ajouter plus de sucre en poudre s’il n’est pas assez rigide, ou de l’eau s’il est trop épais. Une très petite quantité d’eau à la fois. Un peu d’eau ira très loin ici. La plupart des gens qui travaillent beaucoup avec le glaçage royal vous diront même d’utiliser un vaporisateur. Ou utilisez simplement 1 c. à thé à la fois pour un lot complet, ¼ c. à thé dans un bol moyen de glaçage jusqu’à ce que vous obteniez votre consistance. Accidentellement trop d’eau? Ajouter le sucre en poudre.
Le glaçage royal pour « inondation » est lorsque vous ajoutez de l’eau (encore une fois, une petite quantité d’eau ira le long du chemin, alors ajoutez-en un peu à la fois) pour le rendre liquide juste assez pour qu’il s’étende lentement lorsque vous le remuez. Vous n’avez pas besoin que ce soit aussi liquide pour faire le travail (et ce sera moins salissant!).
Une autre Note Sur Cette étape
Je divise le glaçage et ajoute du colorant alimentaire (Étape 2) avant de changer la consistance en glaçage inondant si je veux utiliser la même couleur. Par exemple, je veux faire ces décorations de voiture rouges. J’ajoute du colorant alimentaire rouge, puis une petite quantité dans une poche à douille pour le contour. Ensuite, j’ajoute une petite quantité d’eau au reste du glaçage rouge dans le bol pour faire mon glaçage inondant, puis je le verse dans une autre poche à douille.
Étape 2: Mélanger le Colorant Alimentaire Et Préparer des Sacs de glaçage
Diviser le glaçage royal en bols plus petits et ajouter le colorant alimentaire pour les couleurs souhaitées. Pour faire simple, je n’ai mélangé que du rouge et du bleu clair. Puis j’ai laissé du blanc dans le grand bol à glaçage (sans colorant alimentaire). Ceci est votre glaçage royal « outline ». Verser plusieurs cuillerées de chaque couleur dans une poche à glaçage séparée.
Ajoutez un tout petit peu d’eau au glaçage restant dans les bols jusqu’à obtenir la consistance « inondante ». Ajoutez ensuite le glaçage d’inondation dans une poche à douille séparée.
Répétez pour autant de couleurs dont vous avez besoin.
Plus de notes
J’ai mélangé du noir et du jaune plus tard avec du glaçage au babeurre lorsque je faisais les cupcakes que ces toppers de cupcakes continuaient. C’est alors que j’ai ajouté les petits détails supplémentaires.
Vous ne voulez pas glacer les cupcakes avec du glaçage royal et surtout pas un gâteau (mais c’est génial pour les biscuits au sucre!). Ce glaçage est trop lourd et liquide pour être directement appliqué sur des gâteaux et des cupcakes.
Avec le colorant alimentaire noir et rouge, vous devrez ajouter un peu plus de gel que pour les autres couleurs, puis le laisser reposer pendant un moment pour que la couleur s’approfondisse. Vous pourriez penser que vous ne pouvez obtenir que du gris ou du rose. Il suffit de le laisser reposer dans le bol pendant 10 à 15 minutes et la couleur deviendra plus foncée.
Étape 3: Votre Conception Pour les décorations de tasses comestibles
Prenez un petit morceau de papier et dessinez n’importe quel motif que vous voulez. Vous pouvez également imprimer une image.
Étape 4: Papier parchemin Prêt
Déchirez une feuille de papier parchemin et collez-la sur votre comptoir ou votre table. Ensuite, faites glisser votre image sous le papier parchemin, comme on le voit sur l’image ci-dessous. Vous n’avez besoin que d’une seule copie de la conception car vous pourrez la glisser dedans et dehors au besoin.
Étape 5: Commencez à décrire les Toppers de Cupcakes comestibles
Utilisez votre glaçage « outline » pour canaliser le contour de la conception. Le contour n’a pas besoin d’être épais pour garder le givrage à l’intérieur, mais ce contour rouge sur les dessus de cupcakes de voiture fait partie de la conception.
Étape 6: Inondez Votre Design Pour des Décorations de Gâteaux Comestibles
Remplissez votre design avec le glaçage « flooding ». Plus vous permettez au dessus de cupcake global d’être épais, moins il sera fragile plus tard lorsque vous le collerez sur les cupcakes ou le gâteau.
Vous pouvez utiliser un couteau ou une petite épingle à coudre / épingle de sécurité pour aider à pousser le givrage dans les coins ou à fixer un endroit que vous avez heurté sur le contour. Vous pouvez également tremper votre doigt dans de l’eau (à peine humide) et lisser les bords ou les erreurs ou pour aider à mélanger le glaçage.
Si vous souhaitez ajouter du design à vos toppers de cupcakes papillon, vous pouvez obtenir un cure-dent et faire glisser le glaçage et faire tourbillonner les couleurs. J’ai fait un raccourci en dessinant une aile de papillon au lieu d’une paire. Vous devrez décider si vous voulez des motifs tourbillonnants à l’intérieur ou à l’extérieur des ailes et comment vous les retournerez.
Étape 7: Laissez sécher les dessus de Cupcakes comestibles
Laissez les dessus de cupcakes sécher. Cela prendra un certain temps. Je suggère de les laisser sécher pendant la nuit. Le lendemain, ils seront assez durs et raides pour se détacher du papier sulfurisé et se manipuler sans bavures mais suffisamment mous pour mordre. Le sucre se dissoudra dans votre bouche.
Une fois ceux-ci secs, je suis retourné avec du glaçage à la crème au beurre pour les détails noirs. Épluchez les dessus de cupcakes comestibles du papier sulfurisé et collez-les dans les cupcakes glacés. Ils colleront dans le glaçage à la crème au beurre. Tout autre glaçage qui conservera sa forme fonctionnera également.
Pour les toppers de cupcakes papillon, sortez une forme de corps sombre et allongée et collez les ailes en biais. J’ai ensuite dessiné des antennes directement sur les ailes.
Plus d’idées Sur la Façon De Faire des Toppers de Cupcakes comestibles
Faire des toppers de cupcakes comestibles de cette façon permet une créativité amusante et facile, mais sachez que votre design sera généralement plat. Vous ne pourrez pas faire de lapins ou de poussins ronds. Pourtant, il y a beaucoup de créations mignonnes et belles. Vous pouvez les poser à plat sur des cupcakes glacés ou les faire apparaître. Plus d’idées sont les flocons de neige ou les carottes que vous voyez ci-dessous sur les cupcakes au gâteau aux carottes (idée de justataste.com ). Vous pourriez faire des têtes de flamants roses comme vous le voyez ci-dessous, mais elles seraient plates comme vos toppers de cupcakes papillon.
Réflexions sur la Façon de Faire des décorations de gâteaux comestibles
Il peut être amusant d’ajouter de la dimension à votre gâteau en faisant apparaître un design avec des décorations de gâteaux comestibles. J’ai fait une clôture de piquetage sur le gâteau en utilisant ce même concept.
Vous pouvez faire des fleurs avec du glaçage royal, mais gardez à l’esprit que le glaçage royal est plus lourd et alourdira votre gâteau. Si vous faites des fleurs avec du glaçage royal, il est préférable de les utiliser comme accents pour vos décorations de gâteaux comestibles. Il est préférable de faire des décorations de fleurs comestibles à partir de crème au beurre, mais plus difficiles à ajouter directement à un gâteau et plus difficiles à transférer du papier sulfurisé au gâteau car il ne sèche pas complètement comme le glaçage royal.
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