Comment démarrer une Soupe populaire et Aider les Sans-abri
Publié le 8 novembre 2021
Démarrer une soupe populaire n’est pas une promenade dans le parc. Cela implique des sacrifices et de l’engagement. Donc, si vous envisagez d’ouvrir votre propre soupe populaire, sachez que vous avez un voyage difficile à venir.
Ne vous méprenez pas cependant. Démarrer et gérer une soupe populaire est certainement un défi. Mais c’est aussi l’une des entreprises les plus enrichissantes que l’on puisse faire. En outre, si nous devons regarder les chiffres, le monde a plus que jamais besoin de soupes populaires.
Selon les Nations Unies, pas moins de 811 millions de personnes dans le monde ont été confrontées à la faim en 2020, le plus élevé en plus d’une décennie. De ce nombre, environ 12 à 21 millions dépendent des soupes populaires et des garde-manger. Cela souligne à quel point les soupes populaires sont importantes, en particulier pour les personnes qui n’ont nulle part où aller.
Si vous êtes vraiment déterminé à emprunter cette voie, voici un guide rapide sur la façon de démarrer une soupe populaire.
Que fait une Soupe populaire?
En un mot, une soupe populaire est un endroit où les pauvres et les démunis peuvent obtenir des repas gratuits sans discrimination.
Malgré ce que son nom suggère, la plupart des soupes populaires servent plus que de la soupe populaire. Beaucoup servent des déjeuners chauds et même des repas complets. Certains distribuent même des repas emballés à emporter pour leurs invités.
Outre les repas gratuits, certaines soupes populaires fournissent également à leurs invités d’autres éléments essentiels. Ici, à la soupe populaire de notre Père, par exemple, nous distribuons des kits d’hygiène en plus des vêtements et des chaussures.
Mais la chose la plus importante qu’une soupe populaire fait est de rassembler la communauté pour un objectif commun: lutter contre la faim. Il comble le fossé entre ceux qui ont les ressources et ceux qui en ont désespérément besoin. Ceci, à son tour, fait tomber les barrières sociales lorsque des personnes de tous horizons se réunissent pour partager un repas.
Garde-manger contre Soupe populaire
Avant d’entreprendre votre voyage dans la soupe populaire, sachez que les soupes populaires sont différentes des garde-manger.
Comme mentionné ci-dessus, les soupes populaires servent des repas chauds. Un garde-manger, en revanche, ressemble plus à un centre de distribution. Il distribue des réserves de nourriture qui sont censées durer pendant une certaine période de temps.
En bref, les soupes populaires servent des repas prêts à manger tandis que les garde-manger distribuent des aliments non cuits. En effet, les soupes populaires s’adressent principalement aux sans-abri et à ceux qui n’ont nulle part où cuisiner. Cependant, les garde-manger servent des personnes et des familles qui n’ont pas les moyens d’acheter leur propre nourriture.
Avant de commencer
Comme mentionné, la mise en service d’une soupe populaire n’est pas une tâche facile. C’est pourquoi avant de commencer, vous devez avoir un plan solide. Voici quelques éléments à prendre en compte lors de la planification des opérations de votre soupe populaire :
Identifiez vos objectifs
Qu’espérez-vous atteindre avec votre soupe populaire? La réponse à cette question vous aidera à identifier la mission de votre soupe populaire.
Évaluez vos ressources
L’évaluation des ressources auxquelles vous avez accès est une partie importante du processus de planification.
Avez-vous une communauté qui est prête à soutenir votre entreprise? Quel type d’aide pouvez-vous obtenir des organismes gouvernementaux? Incluez-les dans votre planification car cela vous aidera à maximiser ces ressources.
Définissez la portée de votre mission
Peu importe combien vous voulez répondre à tous les besoins des sans-abri, ce n’est tout simplement pas faisable. C’est pourquoi vous devez définir le périmètre de votre mission.
Quel secteur desservez-vous? Servirez-vous simplement des repas chauds ou fournirez-vous également des vêtements et des articles d’hygiène? Laissez ces questions vous guider lors de la planification de l’étendue de vos services.
Élaborer un plan de service alimentaire
Parce qu’elle sert de la nourriture aux gens, une soupe populaire doit également se conformer aux réglementations en matière d’hygiène alimentaire. C’est pourquoi vous devez élaborer un plan de service alimentaire avant de commencer vos opérations.
Votre plan de service alimentaire doit inclure des détails tels que:
- le nombre de personnes que vous prévoyez servir quotidiennement
- protocoles de sécurité alimentaire
- la personne responsable de la planification du menu
- protocoles de service alimentaire pour les personnes souffrant d’allergies et de restrictions religieuses
- si la nourriture sera servie dans une cafétéria ou un restaurant