Comment décongeler rapidement les bâtonnets de crabe
Récemment, les bâtonnets de crabe sont de plus en plus populaires et en demande. Les ménagères préfèrent ce produit plus souvent, car il est abordable, savoureux et facile à préparer. Il est rare de trouver une table du Nouvel An, quand au moins une salade ne comprendrait pas cet ingrédient. Mais comment décongeler les bâtonnets de crabe pour ne pas perdre le goût, la fraîcheur et les bienfaits du produit?
Comment décongeler les bâtonnets de crabe
Les bâtonnets de crabe, comme tous les fruits de mer, sont assez capricieux dans la décongélation. Le fait est que la température élevée de chauffage peut rapidement gâcher le produit. Par exemple, la décongélation des bâtonnets de crabe dans de l’eau chaude n’est pas recommandée – la consistance du produit deviendra visqueuse, comme la bouillie. De plus, le chauffage des bâtons est plus que d’habitude, il y aura une odeur désagréable de poisson pourri, qui ne sera pas facile à résister.Voici quelques façons classiques de décongeler correctement et en toute sécurité les bâtonnets de crabe.
- Une longue décongélation aidera à préserver le bon et le goût du produit, à savoir une transition en douceur de la température. Quelques heures avant la cuisson, transférer le paquet de bâtonnets de crabe du congélateur au réfrigérateur. Après un certain temps, les bâtonnets fondront et deviendront adaptés à la cuisson et à la consommation.
- Si vous devez faire cuire une salade en quelques heures, décongelez les bâtonnets de crabe à température ambiante. Pour ce faire, ouvrez l’emballage et laissez le produit dans un emballage individuel sur la table de la cuisine.
- Si les invités sont déjà à la porte, les bâtonnets de crabe pour la salade ne peuvent pas être décongelés. Le produit est assez doux et s’effrite facilement même sous forme de crème glacée. Il suffit de hacher les bâtonnets congelés et de les tremper dans un bol. Pendant que vous coupez le reste des ingrédients, les morceaux de bâtonnets de crème glacée décongeleront et vous n’aurez qu’à en drainer l’excès d’eau.
- Certaines recettes ne signifient pas couper des bâtonnets de crabe, mais les dérouler. Cela se fait généralement lors du remplissage du produit. Si vous allez cuisiner une telle délicatesse, vous devez décongeler les bâtonnets d’une manière différente.Il suffit de les sortir de l’emballage, de retirer l’emballage individuel et de le maintenir sur de l’eau bouillante. La vapeur ramollira le produit, mais le laissera assez élastique, ce qui n’est pas le cas avec un simple dégivrage. Si vous gardez le produit au-dessus de la vapeur inconfortable, utilisez simplement la mijoteuse. Laissez les baguettes sur un support spécial, versez de l’eau dans le bol et réglez le mode de cuisson « cuit à la vapeur ». Vous avez juste trois minutes après avoir fait bouillir de l’eau.
Ces moyens simples vous aideront à décongeler correctement les fruits de mer, tout en conservant leur goût et leurs propriétés saines.
Comment décongeler rapidement les bâtonnets de crabe
Si la salade doit être préparée ici et maintenant, et qu’il n’y a pas de temps pour décongeler, vous pouvez utiliser des méthodes d’urgence qui peuvent aider n’importe quelle hôtesse.
- Le moyen le plus simple est de décongeler les bâtonnets de crabe au micro-ondes. Cependant, attention, il vaut mieux sous-exposer le produit de poisson que d’en faire trop. Retirez les emballages individuels des baguettes, placez-les sur une assiette et laissez-les au micro-ondes en mode « dégivrage ». Temps d’attente – environ une minute, mais pas plus de deux minutes, sinon le produit se détériorera.
- Les bâtonnets de crabe, en raison de leur structure poreuse, décongèlent assez rapidement. Vous pouvez simplement les laisser près d’un objet chaud et les bâtons décongeleront en 5 minutes. Mettez un paquet de bâtonnets de crabe sur une bouilloire bouillante, une batterie ou près d’un appareil de chauffage. Tant que vous allez chercher un autre plat, les baguettes seront prêtes.
- Vous pouvez décongeler les bâtonnets de crabe avec de l’eau. Pour cela, il n’est pas nécessaire de les sortir du pack. Il suffit de tremper l’emballage scellé de bâtonnets de crabe dans de l’eau froide et de changer le liquide au fur et à mesure qu’il refroidit. Veillez à ne pas immerger le produit dans de l’eau chaude – il sera gâté. De plus, vous ne pouvez pas abaisser les bâtons sous forme ouverte – l’eau leur prendra tout le goût et la saturation.
- Si vous avez récemment sorti des pâtisseries du four et qu’elle n’a pas eu le temps de refroidir, utilisez-la pour décongeler les bâtonnets de crabe. Placez simplement le paquet de baguettes dans le four chaud pendant 5 minutes et le produit sera prêt à cuire. Vous ne pouvez pas mettre les bâtons dans un four chaud – le processus n’est pas accéléré, mais gâcher le produit est très facile.
Ces conseils vous aideront si vous devez décongeler le produit dès que possible.Mais comment sont les bâtonnets de crabe? Pourquoi la plupart des Russes aiment-ils ce produit?
Recettes de bâtonnets de crabe
En plus de l’utilisation classique de bâtonnets de crabe dans les salades, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le produit sert de collation décente.
- Les bâtonnets de crabe eux-mêmes sont très savoureux et juteux. Et si vous les faites cuire dans de la pâte, même les enfants ne refuseront pas une telle collation. Pour préparer la pâte, nous aurons besoin de quelques œufs, de sel silencieux et de farine. Mélanger les produits jusqu’à consistance crémeuse. Trempez le bâtonnet de crabe dans la masse et faites-le frire dans l’huile végétale chaude. Servir les bâtonnets de crabe dans la pâte avec n’importe quelle sauce.
- Décorer n’importe quelle table aidera rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe. Les bâtonnets de crabe doivent être broyés, mélangés avec du fromage râpé et du yogourt. Ajouter le sel, le poivre et l’ail au mélange. Déballez le pain pita et placez-y la viande hachée. Tournez la feuille et servez-la sur la table sous la forme d’un rouleau coupé.
- Des côtelettes de bâtonnets de crabe délicieuses et juteuses se révèlent. Les baguettes râpées doivent être mélangées avec des pommes de terre râpées, une petite quantité de semoule et un œuf de poule.Rouler les côtelettes dans la farine et les faire frire dans de l’huile végétale. Le plat n’est pas seulement savoureux, mais simple et facile.
À partir de bâtonnets de crabe, vous pouvez cuisiner n’importe quoi – les recettes ne sont limitées que par votre imagination.