Comment Couper Les Patates Douces: 2 Méthodes
Par Lori Taylor
Apprenez 2 méthodes pour couper les patates douces
Il existe plusieurs façons de couper une patate douce. Vous déterminerez quelle coupe utiliser en fonction de la façon dont vous prévoyez de la préparer.
Quelle que soit la méthode que vous utilisez, vous voudrez suivre ces directives générales:
- Utilisez un grand couteau tranchant et une grande planche à découper.
- Rincez et frottez légèrement les patates douces avant de les peler pour enlever la saleté.
- Rincer la chair de patate douce à l’eau froide pour éviter le brunissement.
- Essayez de garder vos coupes aussi uniformes que possible. Ce n’est pas seulement pour l’esthétique, vos morceaux de patates douces cuiseront plus uniformément s’ils sont tous de taille similaire.
Comment couper une Patate douce
Étape 1: Lavez et épluchez votre patate douce.
Étape 2: Coupez un petit morceau du bord arrondi pour que la patate douce repose sur votre planche à découper sans basculer d’avant en arrière.
Étape 3: Placez le côté coupé de patate douce vers le bas et utilisez votre couteau pour le couper dans le sens de la longueur, en créant des ronds.
Étape 4: Prenez chaque tour et coupez deux fois dans le sens de la longueur pour créer des coins.
Les quartiers de patates douces sont parfaits pour faire des frites de patates douces!
Comment Couper une Patate douce en dés
Étape 1: Lavez et épluchez votre patate douce.
Étape 2: Coupez un petit morceau du bord arrondi pour que la patate douce repose sur votre planche à découper sans basculer d’avant en arrière.
Étape 3: Placez le côté coupé de patate douce vers le bas et utilisez votre couteau pour le couper dans le sens de la longueur, en créant des ronds.
Étape 4: Prenez chaque tour et coupez deux fois dans le sens de la longueur. Tournez et coupez plusieurs fois dans l’autre sens en créant des cubes uniformes.
Utilisez des patates douces coupées en dés pour créer des patates douces glacées. Ce plat est particulièrement bon pendant les vacances!
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Auteur: Lori Taylor
Lori Taylor est la fondatrice & PDG de Produce Moms. Pendant dix ans, elle a vendu des produits frais à plus de 300 épiceries à travers les États-Unis, et aujourd’hui, elle se concentre pleinement sur le travail avec la chaîne d’approvisionnement des produits, les médias et le gouvernement pour augmenter l’accès aux produits frais & consommation aux États-Unis et dans le monde. Connectez-vous avec Lori sur LinkedIn.
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