Cette Recette de Prince Omurice Sur le Toit Est Délicieuse, Bon Marché, Nutritive et Facile à Préparer
Nous avons fait omurice cet après-midi car c’est samedi et cela signifie que la famille vient regarder des drames coréens. Ils sont dans les derniers épisodes de Rooftop Prince, l’une de mes émissions préférées de tous les temps, et ceux d’entre vous qui le voient savent que les personnages principaux sont obsédés par ce repas particulier.
L’omurice est l’un de ces plats que chacun devrait avoir dans son répertoire, prêt à sortir à tout moment. C’est bon marché, délicieux, facile et nutritif. Tout aussi important, il est adaptable à l’infini afin que vous puissiez utiliser tous les ingrédients que vous avez sous la main, en jetant quelque chose à la dernière minute.
Pour les personnes soucieuses de leur santé, il est également possible d’obtenir des calories par portion inférieures à 300, avec seulement quelques changements, de sorte qu’il n’y ait pas de gras ajouté, de sucre, de beurre ou de conservateurs.
Ingrédients d’Omurice
- 1/8 tasse de carotte
- 1/8 tasse de poivron jaune
- 1/8 tasse de poivron vert
- 1/8 tasse de poivron rouge
- 1/8 tasse de jalapeno
- 1/3 tasse d’oignon jaune
- 1/8 tasse d’oignon vert long haché
- 1/3 tasse de pomme de terre
- 1/2 tasse de jambon haché
- 2-4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 tasses de riz à grains courts
- 6 œufs entiers
- sel
Vous pouvez faire des additions ou des soustractions à votre guise. Par exemple, certaines personnes aiment ajouter des champignons ou des courgettes à leur omurice. Il n’y a pas de règles. Il s’agit de ce que vous aimez et de ce que vous trouvez savoureux. Pour nos proportions, nous avons emprunté les mesures trouvées dans cette dérivation particulière, ce qui est suffisant pour servir trois personnes.
Cuisson de l’Omurice Instructions étape par étape
Étape 1 – Cuire complètement 2 tasses de riz à grains courts afin qu’il soit prêt à partir quand vous en avez besoin.
Étape 2 – Coupez tous vos légumes de remplissage en petits morceaux, en les mettant de côté dans un bol.
Nous étions en train de couper nos légumes pour la garniture à l’omurice …
C’est fait! Vous devriez avoir environ deux tasses de légumes finis, tout ce que vous avez choisi, pour ce rendement de recette d’omurice particulier.
Étape 3 – Mettez une poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile végétale sur la cuisinière à feu moyen à vif jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Ensuite, ajoutez dans votre bol de garniture aux légumes omurice. Faites-le frire pendant trois minutes.
Faites frire votre garniture aux légumes omurice pendant trois minutes, en ramollissant les ingrédients …
Étape 4 – Ensuite, versez les deux tasses de riz fini et entièrement cuit que vous avez déjà préparées. Salez tous les autres ingrédients aromatisants que vous voulez. Certaines recettes d’omurice font appel à de la sauce de poisson, de la sauce aux huîtres, de la sauce tomate, du ketchup ou à peu près tout ce que vous pouvez imaginer. D’autres introduisent de la pâte de poivre épicée ou même du kimchi très fermenté. C’est vraiment une préférence personnelle.
Une fois cela fait, ajoutez vos deux tasses de riz à grains courts entièrement cuit, que vous aviez déjà préparé …
Nous avons ajouté un peu de sauce soja car nous apprécions le goût mélangé au riz frit. Cela lui a donné une couleur plus foncée. À partir du moment où vous ajoutez le riz, vous devrez continuer à faire frire le contenu de la poêle pendant encore 5 minutes.
Pendant les cinq minutes suivantes, nous avons frit tout le mélange dans la poêle, en utilisant de la sauce soja comme arôme de choix. Il n’y a pas de limites, cependant, alors changez comme bon vous semble.
Étape 5 – Une fois cela fait, divisez le contenu de l’omurice en trois piles. Chacune de ces trois piles servira de garniture pour un seul plat d’omurice.
Étape 6 – Prenez deux œufs, battez-les avec quelques pincées de sel, fouettez-les, puis filtrez le mélange pour n’obtenir que le liquide le plus lisse. Dans une poêle fraîchement huilée, versez l’œuf jusqu’à ce qu’il soit au 1 / 3ème de la cuisson, ce qui devrait prendre pratiquement pas de temps – si la poêle était suffisamment chaude, moins de 30 à 60 secondes dans notre cuisine.
Notre poêle était chaude, de sorte que l’œuf était prêt à être rempli presque quelques instants après avoir heurté la poêle …
Étape 7 – Placez 1 des 3 piles de remplissage d’omurice au milieu de la feuille d’œuf. Laisser l’œuf continuer à cuire jusqu’à ce qu’il soit au 2 / 3ème de la façon faite. Encore une fois, cela n’a pris presque pas de temps; moins d’une minute ou deux.
Nous avons aplati l’une des portions de remplissage d’omurice au centre de la feuille d’œuf, la laissant cuire un peu plus …
Étape 8 – Enroulez les œufs autour de la garniture à l’omurice afin qu’elle tienne le tout dans une poche semblable à un burrito.
wrapped puis enroulé l’œuf autour de la garniture omurice.
Étape 9 – Retournez l’omurice pour que l’autre côté puisse cuire. Selon votre configuration, cela peut prendre de 30 secondes à 3 minutes.
Ceci fait, il est temps de retourner l’omurice pour que le fond puisse cuire. Nous avons utilisé deux spatules pour qu’elles soient maintenues ensemble sans qu’aucun des ingrédients ne soit perdu.
Étape 10 – Transférer l’omurice finie dans une assiette, garnir de ketchup et servir. Si vous voulez une option américaine plus traditionnelle, vous pouvez opter pour des oignons verts et de la crème sure.
C’est tout! Omurice est aussi simple que ça! Aaron a tellement aimé ça, il le fait le matin pour le petit déjeuner.
Dernière étape – Revenez en arrière et terminez les deux autres portions d’omurice car il vous reste encore 4 œufs et 2 piles de garniture (chaque coquille d’œuf est de deux œufs). Le plat final devrait prévoir trois repas individuels.
Ma mère veut une recette d’omurice beaucoup plus épicée. C’était trop doux pour elle. J’ai besoin d’expérimenter et d’en obtenir un qui a une belle brûlure lente et intense.
Si vous avez des enfants, ou si vous voulez simplement faire preuve de créativité, vous pouvez également créer un ours omurice.
Bon repas de riz omurice! Et si ce n’est pas déjà fait, allez regarder Rooftop Prince gratuitement en ligne. Comme dirait Stefon de Saturday Night Live, il a tout: Un prince voyageant dans le temps, une réincarnation, un eunuque, plusieurs meurtres, un complot secret pour une prise de contrôle d’entreprise, un vote d’urgence du conseil d’administration pour révoquer le PDG, une mère biologique perdue depuis longtemps, une rivalité fraternelle, une romance, une comédie, un coma, New York, perte de mémoire induite par un accident de voiture, vol à l’étalage, un incendie, une rénovation domiciliaire majeure, un chuchoteur de chien, des ouvriers de fraises admirant la calligraphie, des leçons de conduite, des hauts colorés assortis à la mode avec un pantalon blanc, des mariages, un téléphone portable qui pourrait ruiner des vies, des kakis empoisonnés, un papillon magique, une réaction allergique potentiellement mortelle à crabe, et un enfant qui prend un poker chaud au visage de sa sœur.
Le spectacle est si bon que mon père, qui voulait savoir pourquoi nous programmions tous nos vies autour du temps pour le regarder ensemble, a décidé de commencer sans le dire à personne. Ma mère l’a découvert après l’avoir rattrapé à 4 heures du matin, collé à l’écran, visiblement en colère contre les machinations de l’un des méchants.