Brocoli cuit au four Croquant
Ce Brocoli cuit au four croquant est simple et très savoureux. Fabriqué avec seulement 7 ingrédients simples, il est certain d’être la star du dîner-spectacle.
La cuisson du brocoli n’est pas difficile à faire du tout. En fait, c’est l’un de mes légumes préférés à faire. C’est parce qu’il n’y a vraiment pas de mauvaise façon de faire du brocoli. Vous pouvez le faire cuire d’une manière qui laisse un craquement ou le faire cuire davantage pour qu’il soit facile à mordre. De toute façon, cette saveur et ce goût de brocoli sont incroyables.
Comme cette recette a un enrobage sur le brocoli, la texture croquante est la star du plat. Associez-le à un peu de parmesan et de paprika pour lui donner un goût unique. La chapelure Panko ajoutée signifie que le brocoli est recouvert de la bonne quantité de « panure » pour lui donner cette texture frite sans qu’elle soit réellement frite.
Tutoriel vidéo
Ingrédients principaux
- Brocoli. Utilisez des bouquets de brocoli frais, d’un vert éclatant et de taille similaire.
- Panko. La chapelure Panko doit être utilisée dans cette recette. Sautez la chapelure ordinaire.
- Parmesan. Ajoute une grande saveur.
- Huile d’olive. Ou autre genre.
- Poudre d’ail. Ou de l’ail frais peut être utilisé.
- Paprika. Pour une saveur et une couleur subtiles.
- Sel & Poivre. Goûter.
Comment le faire
1. Déposer le brocoli sur une grande plaque à pâtisserie, arroser l’huile et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.
2. Dans un petit bol, mélanger le Panko, le parmesan, la poudre d’ail et le paprika. Mélangez.
3. Saupoudrer la chapelure assaisonnée sur le brocoli et cuire au four à 425F pendant 20 minutes.
Conseils pour le meilleur Brocoli cuit croquant
- Coupez la tête du brocoli. Assurez-vous de couper les extrémités du brocoli pour qu’elles soient fraîches. Les extrémités peuvent vieillir et devenir moelleuses et cela ne fera qu’enlever la saveur et la texture.
- Ne surchargez pas la casserole. Vous voulez être certain que le brocoli a suffisamment d’espace pour s’étaler afin qu’il puisse cuire uniformément. Tout cela devrait être dans une couche simple afin qu’aucune ne se chevauche.
- Ajouter un peu de chaleur. Si vous aimez les épices, vous pouvez toujours ajouter du poivre de Cayenne au mélange. Assurez-vous simplement que si vous partagez avec les autres, ils aiment aussi la chaleur.
Comment conserver et réchauffer
Cela fait un gros tas de brocoli cuit, donc si vous avez des restes, il vous suffit de le stocker dans un récipient scellable et de le conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à le réchauffer, il suffit de le remettre au four à feu doux et lent ou de le chauffer au micro-ondes.
Sachez qu’il peut ne pas avoir une texture croustillante lorsque vous le réchauffez et ce n’est pas rare. Il aura toujours une grande saveur mais pourrait manquer un peu de ce croustillant.
Que servir avec
La grande chose à propos du brocoli est que vous pouvez l’associer à n’importe quel autre type de plat. Poulet, boeuf, porc, tofu – vous l’appelez! Vous pouvez même en faire un repas principal si vous décidez que vous le souhaitez!
La recette simple du brocoli est un moyen facile d’obtenir cette texture « frite » tout en pouvant la cuire directement au four. La texture croquante associée aux saveurs de paprika, de panko et de parmesan en font une délicieuse recette d’accompagnement que tout le monde est certain d’apprécier.
Recettes d’accompagnement plus faciles:
- Pois Cassés au Sucre rôti
- Choux de Bruxelles rôtis à l’ail
- Aubergine au fromage à la Marinara
- Brocoli Rôti simple
Brocoli Cuit Croquant
Tania Sheff
Ingrédients 1x2x3x
- 1 lb. fleurons de brocoli
- 1 c. à soupe. huile d’olive
- ¾ c. à thé. sel de mer ou au goût
- ¼ c. à thé. poivre ou au goût
- & frac13; tasse de chapelure Panko
- ¼ tasse de parmesan finement râpé
- ½ c. à thé. poudre d’ail
- ½ c. à thé. paprika
Instructions
-
Déposer le brocoli sur une grande plaque à pâtisserie, arroser l’huile et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.
-
Dans un petit bol, mélanger le Panko, le parmesan, la poudre d’ail et le paprika. Mélangez.
-
Saupoudrer la chapelure assaisonnée sur le brocoli et cuire au four à 425F pendant 20 minutes.
Notes
Conseils pour le meilleur Brocoli cuit croquant
- Coupez la tête du brocoli. Assurez-vous de couper les extrémités du brocoli pour qu’elles soient fraîches. Les extrémités peuvent vieillir et devenir moelleuses et cela ne fera qu’enlever la saveur et la texture.
- Ne surchargez pas la casserole. Vous voulez être certain que le brocoli a suffisamment d’espace pour s’étaler afin qu’il puisse cuire uniformément. Tout cela devrait être dans une couche simple afin qu’aucune ne se chevauche.
- Ajouter un peu de chaleur. Si vous aimez les épices, vous pouvez toujours ajouter du poivre de Cayenne au mélange. Assurez-vous simplement que si vous partagez avec les autres, ils aiment aussi la chaleur.
Comment conserver et réchauffer
Cela fait un gros tas de brocoli cuit, donc si vous avez des restes, il vous suffit de le stocker dans un récipient scellable et de le conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à le réchauffer, il suffit de le remettre au four à feu doux et lent ou de le chauffer au micro-ondes. Sachez qu’il peut ne pas avoir une texture croustillante lorsque vous le réchauffez et ce n’est pas rare. Il aura toujours une grande saveur mais pourrait manquer un peu de ce croustillant.