13 Conseils pour élever des lapins pour la viande
L’élevage de lapins dans l’arrière-cour est en hausse et assez durable pour ceux qui cherchent à posséder leur source de nourriture. Voici 13 conseils clés pour élever des lapins pour la viande, que vous résidiez en ville ou à la campagne.
L’incorporation de lapins de viande dans la ferme a été une décision assez facile pour nous. En fait, les lapins ont été incorporés un an après l’ajout des poules pondeuses, et avant que nous élevions des poulets de chair pour la viande.
Je vais être très honnête à ce sujet, j’ai pris la décision d’amener des lapins sur la propriété sans trop de recherches. Heureusement, la femme à qui nous avons acheté notre petit troupeau nous a permis d’acheter des cages empilables et nous a donné un excellent aperçu, mais rapide, de ce que nous devions faire.
Nous l’avons donc ailée, mais pas aveuglément. J’avais des amis de la ferme qui élevaient déjà des lapins pour la viande et ils ont pu répondre à toutes les questions que j’avais assez rapidement et sans effort. Ces personnes élèvent des lapins depuis des années, et j’en suis reconnaissant.
Cela dit, vous êtes ici parce que vous faites des recherches avant de vous lancer. Permettez-moi de partager mes 13 raisons pour lesquelles vous devriez élever des lapins de viande d’arrière-cour. Je peux vous promettre que ce sera l’une des meilleures décisions de vie durable que vous puissiez prendre.
Élever des lapins pour la viande
Il existe deux types de personnes: les personnes qui comprennent le but d’élever des lapins à viande et les autres qui ne le font pas. Maintenant, ce n’est pas parce qu’ils ne mangent pas de lapin, c’est parce qu’ils ne sont pas à l’aise avec le processus de boucherie. b
Permettez-moi d’être honnête avec vous, le jour du traitement est encore assez difficile pour moi et nous élevons des lapins depuis de nombreuses années. Comment puis-je gérer l’abattage d’un animal que beaucoup considèrent comme un animal de compagnie?
Les individus cherchent à posséder une source de nourriture propre, ce qui les oblige à pouvoir élever et boucher leur propre viande. Je sais l’importance de consommer une source de nourriture propre, et je ferai tout ce dont j’ai besoin pour m’assurer que ma famille mange des aliments sains et propres.
Élever des lapins pour la viande est-il facile? Oui, le processus d’établissement de la rabbiterie, des tâches quotidiennes et de l’élevage est. Si vous avez besoin de plus de conviction, voici 13 raisons pour lesquelles vous devriez élever des lapins pour la viande sur la ferme.
Élevez des lapins à viande d’arrière-cour
Il y a 14 races de lapins à viande incroyables parmi lesquelles choisir. Chaque race apporte à la table des qualités différentes que ce soit la quantité de viande fournie, une race qui produit une grande portée de kits, ou la possibilité de travailler la peau.
Avant d’incorporer des lapins sur la propriété, assurez-vous de choisir la meilleure race de lapin pour votre objectif final.
1. Idéal pour les biens de toutes tailles
Contrairement à ce que beaucoup croient, élever des lapins est extrêmement pratique et peut être réalisé quel que soit l’endroit où vous résidez. Il existe de nombreuses options quant au type de structure nécessaire pour placer les cages à lapins.
- Abri de jardin
- Granges
- Appentis 3 côtés
- et même dans le garage
Ci-dessous vous trouverez les 3 options pour mettre en cage les lapins.
2. Coût de démarrage minimal
Le coût de démarrage pour garder les lapins est assez minime, composé de quelques éléments de base –
- Troupeau – 1 mâle à 2 fait. Le prix varie en fonction de la race et si les animaux sont de qualité spectacle
- Bouteilles d’eau
- Mangeoires à granulés
- Porte-foin
- Coussinets de repos – utilisés pour prévenir les jarrets endoloris
- Nichoirs
- Jouets à mâcher – Fabriquer des jouets à mâcher sans danger pour le troupeau pour une bonne gestion des dents
3. Logement
Il existe trois méthodes pour héberger les lapins et celle que vous choisirez dépendra de la structure dans laquelle le troupeau sera gardé.
- Cages empilables – ce type de logement est idéal pour les hangars et garages de jardin
- Cages suspendues – parfaites pour un appentis, une grange ou un garage
- Cadre de colonie – abri de jardin ou grange
4. Élevez des races patrimoniales
Il existe 14 races de lapins composées de races standard et patrimoniales qui sont excellentes à élever à des fins de viande.
Les races standard sont plus courantes alors que les races patrimoniales sont prisées et légèrement difficiles à trouver. Les races patrimoniales sont surveillées par the Livestock Conservancy et ont fait leur retour grâce à la sensibilisation de l’organisation. Gardez à l’esprit que les races patrimoniales et les lapins de grande race mettent plus de temps à atteindre l’âge de la boucherie.
Notre ferme élève deux races de lapins patrimoniales, l’Arlequin et le Chinchilla américain.
5. Option Viande saine
La viande de lapin est une viande blanche maigre similaire à la viande de poulet. Contrairement aux lapins sauvages, les lapins domestiqués ont une saveur légère de gibier, bien que les lapins élevés en pâturage aient tendance à avoir une saveur plus gamine. Contrairement au poulet ou au bœuf, le lapin est riche en B12, ce qui est excellent pour ceux qui sont déficients.
6. Source de nourriture durable
Une biche, selon la race, qui est élevée deux fois par an peut produire jusqu’à 168 livres de viande par an. Ce chiffre est basé sur l’accouchement d’une biche en moyenne de 5 kits par portée. Cela représente un total de 336 livres de viande par an à partir de 2 does.
7. La date de récolte rapide
Les lapins peuvent être récoltés dès l’âge de 8 semaines, bien que beaucoup préfèrent les récolter autour de 4 à 5 livres. Je préfère récolter entre 8 et 12 semaines, mais au plus tard à l’âge de 12 semaines, car la viande commence à devenir dure.
- 8 semaines – friteuse
- 12 semaines – torréfacteur
- plus de 12 semaines – mijoteuse
Je préfère expédier entre 8 et 9 semaines car le lapin est plus tendre et peut être utilisé comme friteuse. Quoi qu’il en soit après 8 semaines, la viande est moins tendre, sans oublier que vous perdez de l’argent en la nourrissant continuellement car ils commenceront à consommer plus de nourriture après cet âge.
8. Soins minimaux
Un bon élevage vous obligera à toiletter votre troupeau au besoin, environ deux à trois fois par an pour la plupart des races. Gardez à l’esprit que le toilettage d’un troupeau fait référence à votre couple reproducteur et non à votre stock de viande.
- Les ongles devront être coupés au besoin avec un coupe-ongles pour chat
- Les lapins avec une fourrure plus longue peuvent avoir besoin d’être brossés pour faciliter la mue (perte de la fourrure)
- Des jouets à mâcher doivent être fournis pour aider à garder les dents de devant limées
9. Coût d’alimentation minimal
Nos lapins reçoivent du foin de choix et des granulés complets de lapin de qualité lors de leur alimentation du soir. En plus de cela, ils reçoivent quotidiennement de la végétation fraîche pour aider à réduire le coût du foin et de l’alimentation en granulés. Nourrir les lapins naturellement ne devrait jamais remplacer le foin ou l’alimentation en granulés, mais agir comme une charge.
10. Fumier libre
Il n’y a pas de meilleur engrais instantané que le fumier de lapin car il n’est pas considéré comme chaud et ne brûlera pas les cultures ou les fleurs. En plus d’utiliser du caca de lapin, l’urine de lapin constitue également un excellent engrais. Le caca et l’urine sont tous deux riches en –
- Azote
- Phosphore
- Potassium
Recueillir le fumier et l’urine et répartir uniformément dans les plates-bandes du jardin.
11. Facile à traiter
Aucun outil coûteux n’est requis pour le traitement des lapins. Les méthodes les plus courantes d’expédition des lapins ont été la méthode du manche à balai ou l’utilisation d’un pistolet à pellets. J’ai récemment eu l’occasion d’utiliser le bouton-poussoir Hopper et j’ai constaté qu’il s’agissait d’une méthode efficace et humaine pour l’expédition des lapins. Cet outil est également beaucoup plus facile sur le dos que la méthode du manche à balai.
12. Montrant pendant 4H
Les lapins sont un excellent animal pour les enfants qui sont en 4H. La plupart des races de lapins à viande plus petites sont assez petites pour que les nouveaux à 4H puissent les manipuler facilement. Les enfants ont une opportunité incroyable de gagner un revenu avec une entreprise d’élevage de lapins dans l’arrière-cour. Apprendre aux enfants à élever des lapins à viande dans l’arrière-cour crée de bons stewards pour le mouvement de la ferme et de l’agriculture.
Élevage de lapins d’arrière-cour
Mes comtés aux États-Unis ne considèrent pas les lapins comme du bétail, ce qui signifie qu’ils ne sont pas étroitement réglementés. Pour cette raison, de nombreuses familles ont créé une entreprise d’élevage de lapins dans l’arrière-cour, gagnant une bonne somme d’argent chaque année pour compenser le coût de l’élevage des lapins.
- Dans de nombreux États, la viande de lapin peut être vendue comme « nourriture pour animaux de compagnie » pour environ 9 a la livre.
- Une peau qui a été tannée peut facilement être vendue à partir de 20 a la peau selon la qualité de sa préparation.
- Le fumier peut être vendu au seau plein, fixez votre prix et les gens seront alignés pour l’acheter. Je vends des seaux de 5 gallons pour 10 $.Les kits
- peuvent être vendus comme lapins de viande ou avec un pedigree à montrer. De nombreux clubs 4H ne nécessitent pas de pedigree pour montrer, cependant, il est préférable de vérifier les règles du club avant d’enregistrer un lapin.
Comme vous pouvez le voir, les avantages de l’élevage de lapins à viande dans l’arrière-cour sont excellents et la possibilité de créer une ferme de lapins dans l’arrière-cour pour un revenu supplémentaire est encore plus grande. Le seul conseil que je donnerai est le suivant: ne vous laissez pas emporter par la race et assurez-vous d’avoir un plan solide pour boucher ou vendre les kits une fois sevrés. Profitez de votre nouvelle aventure durable, ce sera une grande aventure!
