yksi avokado Hack kaikkien pitäisi tietää
avokadot ovat ravitsemuksellinen voimanpesä, mutta niiden pitäminen tuoreena voi olla hankalaa. Avokadon kypsymisestä on syystäkin niin paljon meemejä-voi tuntua mahdottomalta leikata yksi auki ja nauttia siitä juuri oikealla hetkellä. Miten pidät avokadot tuoreina? On olemassa muutamia asioita voit tehdä varmistaa, että saat sen täysin kypsä purra joka kerta.
vaikka avokadon kypsymistä ei voi estää alkuunkaan paljoa, on yksi helppo tapa estää sitä pilaantumasta työtasollasi. Kun avokado on kypsynyt, se on hyvä heittää jääkaappiin pariksi päiväksi ja antaa sille hieman sitruunamehua, jotta tuoreus säilyy. Tässä on mitä muuta kannattaa tietää kokonaisten ja paloiteltujen avokadojen säilyttämisestä, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään.
ja katso lisää näistä 15 klassisesta amerikkalaisesta jälkiruoasta, jotka ansaitsevat comebackin.
miten avokadoa kannattaa säilyttää työtasolla?
jos sinulla on avokado, joka ei ole vielä kypsä, paras paikka sille on tiskillä. ”Turvallisuuden kannalta on hyvä, että kokonaisia / viipaloimattomia avokadoja säilytetään työtasolla ja lähellä muita tuotteita”, sanoo USDA: n elintarviketurvallisuus-ja tarkastuspalvelun tekninen informaatioasiantuntija Meredith Carothers.
avokado kannattaa kuitenkin pitää erossa muista hedelmistä ja vihanneksista, jotka saattavat olla työtasolla. Avokadot tuottavat eteenikaasua, joka voi saada muut ruoka-aineet kypsymään nopeammin.
sukua: Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi päivittäiset reseptit ja ruokauutiset sähköpostiisi!
miten avokadon voi kypsyttää työtasolla?
jos haluat saada avokadon valmiiksi Taco-tiistaita varten, on helppo kikka. Etyleeni, jonka avokadot tuottavat, ei ole suuri muille etyleeni-herkille elintarvikkeille työtasollasi, mutta se voi olla hyvä, jos haluat kypsyttää avokadon nopeammin.
laita avokado vain paperipussiin, kalifornialaiset avokadot kertovat. Etyleenikaasu jää pussiin ja nopeuttaa avokadon kypsymistä. Sen yhdistäminen omenaan tai kiiviin saa sen kypsymään vielä nopeammin, koska nämä hedelmät tuottavat myös eteeniä.
aiheeseen liittyvää: helppo tapa tehdä terveellisempiä lohturuokia.
miten kypsän avokadon saa kestämään pidempään?
jos avokadosi on kypsä, mutta et halua syödä sitä vielä, heitä se jääkaappiin.
” avokado voi luonnollisesti kypsyä tiskillä, mutta kun se on kypsä, se kannattaa laittaa jääkaappiin hidastamaan prosessia”, sanoo Leah Cohen, newyorkilaisen Pig & Khaon vastaava kokki.
” kun avokado on pehmeän tuntuinen, se tarkoittaa yleensä sitä, että se on kypsä”, Carothers sanoo. Jos avokadosi pääsee siihen pisteeseen, kannattaa se laittaa jääkaappiin-sillä mikään ei ole pahempaa kuin muhkea avokado.
miten pidät avokadon puoliksi tuoreena jääkaapissa?
jos syöt yksin, et todennäköisesti tiputa kokonaista Hass-avokadoa yhdellä istumalla. Mutta voi tuntua siltä, että ruskistaminen alkaa heti, kun sen laittaa hyllylle syömään myöhemmin.
et voi estää avokadon hapettumista, mikä aiheuttaa ruskistumisen, mutta voit hidastaa prosessia. Kun säilytät avokadopuolikasta, laita siihen hieman sitruunamehua, Carothers ehdottaa. Happo auttaa pitämään avokadon tuoreena. Sen kääriminen tiukasti muovikelmulla voi myös auttaa, tai voit käyttää astiaa, kuten tämä avokadohalaaja.
” jos haluat säästää puolet avokadosta, jätä kuoppa siihen sivuun, jonka haluat säästää, ja lisää oliiviöljyä tai loraus sitruuna-tai limemehua paljaalle lihalle”, Cohen sanoo. ”Peitä se sitten tiukasti muovikelmulla ja säilytä kylmässä.”
on kuitenkin tärkeää muistaa, että vaikka avokado ruskistuukin, se ei tarkoita, että se olisi mennyt pilalle.
”ruskistuminen, joka tapahtuu avokadoille viipaloituna, on luonnollinen värinmuutos”, Carothers sanoo. ”Se ei kerro siitä, että avokado pilaantuisi tai ei olisi enää turvallista syödä—kyse on vain laadun muutoksesta. Vaikka avokadon ruskea liha ei olekaan ideaalia tai mieluisinta, sitä voi silti syödä.”
avokadot voivat olla hieman kinkkisiä, raikkaita, mutta se ei tarkoita, että niitä pitäisi välttää. Ne ovat täynnä kuitua ja ravinteita, ja ne ovat tarpeeksi monipuolisia sisällyttää paljon erilaisia ruokia. Noudata näitä vinkkejä, ja pidät avokadot tuoreina (ja herkullisina) tulevina päivinä. Varmista, että valitset heti täydellisen avokadon.
Katso lisää näistä 108 suosituimmasta limsasta, jotka on rankattu sen mukaan, kuinka myrkyllisiä ne ovat.