What is Barley Wine
Barley wine on itse asiassa eräänlainen ale, jolla on monimutkaisia makuja ja hyvin pitkä historia. Tarkastelkaamme sen alkuperää, makua, ABV: tä ja paljon muuta.
mitä on Barley Wine?
Barley wine on Englannista peräisin oleva vahva ale. Sitä juotiin yleisesti keskiajan loppupuolella, mikä tekee siitä yhden perinteisimmistä oluttyypeistä, joka on edelleen tuotannossa. Kuten kaikki oluet, tämäkin lajike on valmistettu fermentoidusta viljasta. Nimi ’viini’ on nyökkäys juoman vahvuudelle ja monimutkaisille Mauille. Se kirjoitetaan joskus myös yhtenä sanana, barleywine.
kuten rypäleviinit, ja toisin kuin useimmat oluet, barley wine voi ikääntyä hyvin, jos sitä säilytetään viileässä, pimeässä paikassa. Tämän väkevän juoman alkoholipitoisuus on sama kuin rypäleistä valmistettujen viinien, vaihteluväli 8-12%.
Barley wine on väkevä ale, jonka alkoholipitoisuus on 6-11 tilavuusprosenttia. Valokuvahyvitys:
Onko Barley Wine Gluteeniton?
valitettavasti niille, jotka eivät siedä gluteenia, tämä ale on valmistettu jyvistä ja siksi se sisältää gluteenia. Yhä useampi panimo tarjoaa kuitenkin gluteenittomia olutvaihtoehtoja, joten pidä silmällä tämän oluen gluteenitonta valikoimaa joskus lähitulevaisuudessa.
miltä se maistuu?
Barley wine on maltainen ja makea, ja siinä on yleensä monimutkaisia sitrushedelmien, suklaan, toffeen ja kahvin makuja. Panimossa käytetty runsas humalamäärä antaa sille myös kitkerän ja pippurisen särmän. Jos haluat tietää lisää erilaisista oluista, voit suunnata 11 parhaan oluttyypin & Ravintofaktat.
miten tehdään?
ellet ole kokenut panimo, suosittelemme ostamaan ”Barley Wine Kit” – paketin, joka sisältää suurimman osan valmistamiseen tarvittavista raaka-aineista, sekä selkeät ohjeet herkullisen erän valmistamiseen. Tämän pakkauksen lisäksi tarvitset valkoista sokeria, juomakelpoista vettä ja erittäin hyvin steriloituja panimolaitteita. Tämä erikoisolut nautitaan parhaiten yksin, ja se tulisi tarjoilla 50-55F.
alkoholinkäyttöön liittyvät haitalliset riskit: Liiallisen alkoholinkäytön riskit voivat olla lyhytaikaisia, kuten väkivalta ja vammat pitkäaikaisia terveysriskejä, kuten kroonisia sairauksia. Centers for Disease Control and Preventionin mukaan ihmisiä, joiden ei pitäisi juoda alkoholia, ovat raskaana olevat naiset, alle 21-vuotiaat ja ihmiset, jotka ovat toipumassa alkoholismista tai eivät pysty hallitsemaan juomisensa määrää. Myös autoilua tai muuta keskittymistä ja taitoa vaativaa toimintaa suunnittelevien tulisi välttää sitä. Eri maissa on kuitenkin erilaiset alkoholin ostoa ja kulutusta koskevat säännöt.