Tonnikalacurry
paljon helpompaa curry ja maistuu paljon paremmalta:
Punainen Thaimaalainen Tonnikalacurry-pääruoka
ainekset:
250 grammaa tonnikalaa lähdevedessä
250 ml kookosmaitoa
50 grammaa papu-ituja
100 grammaa Lumiherneitä
1 purkki punaista Thai-tahnaa
1 purkki punaista Thai-tahnaa
2 kokonaista punaista chiliä
korianteri ja paprika
ohjeet:
vaihe 1: Aloita öljytyn paistopannun käyttö ja heitä joukkoon Lumiherneet ja papu-idut ja keitä kultaisiksi.
Vaihe 2: Poista kaksi kokonaista chiliä (pidä noin 15 chilinsiemeniä sivussa) ja viipaloi ne sitten ohuesti suikaleiksi. Kun tämä on valmis, heitä ne muiden kasvisten joukkoon.
Vaihe 3: heitä tonnikala pannulle ja keitä 2-3 minuuttia kasvisten kanssa.
Vaihe 4: Tyhjennä kookosmaito kattilaan ja laita sen jälkeen kiehumaan.
Vaihe 5: lisää vuokaan kaksi ruokalusikallista punaista thaimaalaista tahnaa ja lisää teelusikallinen korianteria ja teelusikallinen paprikaa (lisää myös sivuun laitetut chilinsiemenet).
sekoita mausteet ja tahna vuokaan ja hauduta sitten 15-20 minuuttia.
tarjoilee 4
parhaiten riisin kanssa.
kuiva punaviini täydentää tätä ruokalajia.
Hei Nick,
Kiitos reseptistä. Aion ehdottomasti kokeilla sitä.
Terveisin
Admin