the Best Chicken Seasoning
This Chicken Seasoning on yksinkertainen tapa lisätä paras maku kanaan! Voit sekoittaa tämän helpon rub resepti vain muutamassa minuutissa, käyttämällä ainesosia, jotka luultavasti on keittiössä.
Kanareseptit ovat illallisajan katkottua, ja hyvä kanamauste tai kanamarinadi tekee kaiken eron mehevän, maukkaan kanan valmistamiseen. Rakastan käyttää kuivahierontaa lihan maustamisessa, koska se on helppo tapa lisätä paljon makua.
kotitekoiset maustesekoitukset ovat niin yksinkertaisia tehdä, että niissä voi hallita raaka-aineita, suolaa ja makuja. Possuhieronta ja Taco-Mausteeni ovat muita suosikkimaustesekoituksia, joita tykkään tehdä tyhjästä.
paras Kanamauste
tämä kanamauste on äärimmäisen monipuolinen! Voit käyttää sitä maustamaan lähes minkä tahansa kanan palan, mukaan lukien kananrinnat, kanan reidet, kanahyytelöt, kanan koivet, tai kun kypsennät kokonaisen grillikanan, kuten tämän Pikapotin koko kanan tai crockpotin koko kanan.
tämä kanahieronta toimii myös useilla eri kypsennystavoilla. Se on täydellinen mauste paistetulle Kananrinnalle, paistetuille Kanareidille, grillatulle Kanareidelle, grillatulle Kanareidelle ja Ilmaraastekanalle. Voit jopa käyttää sitä maustamaan hidas liesi kana tai Instant Pot kana!
kanan Maustamisresepti ainekset
- ruskea sokeri: ruskea sokeri auttaa karamellisoimaan kanan ulkokuoren, mikä tekee siitä erityisen mehukkaan ja maukkaan. Se lisää myös ripauksen makeutta, joka on perheeni mielestä herkullista. Jos haluat mausteen ilman sokeria, voit jättää ruskean sokerin pois.
- Paprika: makumieltymyksistä riippuen voi käyttää makeaa paprikaa tai savustettua paprikaa. Savustetusta paprikasta saa savuisen maun.
- kuivattu Oregano: tai kokeile italialaista maustetta, joka on tässäkin reseptissä herkullista.
- valkosipulijauhe: aromiin.
- sipulijauhe: mausteeksi.
- suola: erehdyn aina käyttämään vähemmän suolaa pitääkseni reseptini terveellisellä puolella. Suolan määrää voi säätää oman maun ja ruokavalion mukaan.
- mustapippuri: Vastajauhettu mustapippuri antaa parhaan maun. Voit ostaa edullisen pippurimyllyn kokonaisilla pippureilla useimmissa ruokakaupoissa.
- cayennepippuri:vähän lämpöä. Käytämme pienen määrän, jotta kana ei ole liian tulista.
Reseptivaihtelu:
- tähän reseptiin voi lisätä 2 teelusikallista chilijauhetta hieman Tex-Mex-makua.
miten maustaa kana
kun mausteaineet on sekoitettu keskenään, on valmis maustamaan kanaa!
- aloita taputtelemalla kana kuivaksi talouspaperilla.
- hiero broilerin päälle pieni määrä oliiviöljyä, jotta maustetikku tarttuu lihaan.
- käytä mausteseosta noin 1 rkl kiloa kanaa kohden. Tarvitset enemmän mausteita pienemmille kananpaloille, koska lihakiloa kohden on enemmän kokonaispinta-alaa.
- voit kypsentää broilerin saman tien, mutta maukkaimman kanan kohdalla anna lihan marinoitua maustehieronnassa tunnin ajan ja jopa 12 tuntia ennen kypsentämistä. Muista säilyttää kana kylmässä, kun se marinoituu.
- jos käytät nahallista kanaa, yritä hieroa ihon alle mausteita lihan maustamiseksi.
- elintarvikkeiden turvallisuuden vuoksi hävitä käyttämätön hiero, joka on joutunut kosketuksiin raa ’ an kanan tai käsien kanssa, kun käsittelet raakaa kanaa.
säilytysohjeet
tykkään tehdä erän tätä broilerin maustetta, jotta se pysyy käsillä kiireisinä päivinä. Ottaa kuiva hieroa valmis menemään voi tehdä illallinen prep erityisen nopea ja helppo!
säilytä mausteet ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa, kuten kaapissa tai maustelaatikossa. Säilytän sitä yleensä pienessä purkissa tai pienessä vetoketjullisessa pussissa. Merkitse astiaan päivämäärä, jolloin teit kuivahieronnan ja mausteen nimi. Ei kannata miettiä, sisältääkö tuo pieni purkki myöhemmin taco-vai kanamausteita.
kuinka kauan tämä mausteseos kestää?
jos oletetaan, että käytetyt mausteet ovat tuoreita eivätkä vanhene pian, kotitekoisen kanan maustaminen kestää noin 6 kuukautta oikein säilytettynä.
kanan maustaminen
tulostin
Ainesosat
- ▢ 2 rkl fariinisokeria
- ▢ 1 rkl paprikajauhetta
- ▢ 2 tl kuivattua oreganoa
- ▢ 1 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 1 tl suolaa
- ▢ ½ tl sipuli jauhe
- ▢ ½ tl mustapippuria
- ▢ ¼ tl cayenne pippuria
Ohjeet
-
Yhdistä kaikki ainekset pieneen kulhoon ja vispilä tai sekoita kunnes hyvin sekoitettu.
-
voit käyttää avokätisesti hieroa yli kanan reidet, rinnat, koivet, tenders tai kokonainen kana ennen kypsennystä. Voit ensin hieroa hieman oliiviöljyä kanan päälle, jotta rub tarttuu paremmin lihaan.
-
saadaksesi eniten makua, anna hieroa marinoitua lihan päällä 1 tunti (ja enintään 12 tuntia) jääkaapissa ennen kypsentämistä. Hävitä kaikki raa ’ an kanan tai käsien kanssa kosketuksiin joutuneet hankaukset, kun hankaat kanaa.
-
kypsennä broileri haluamallasi tavalla, kuten uunissa, grillissä tai ilmarasiassa, Pikapadassa tai hitaassa liedessä.
huomautukset
- resepti tekee tarpeeksi hieroa maustamaan noin 5 kiloa kananrintaa tai reisiä. Nyrkkisääntö on käyttää noin 1 ruokalusikallinen hiero kiloa kanaa kohden. Tämä vaihtelee jonkin verran broilerin leikkauksesta riippuen, sillä pienemmillä paloilla, kuten siivillä, on enemmän pinta-alaa kiloa kohden.
- säilytä ylimääräistä kanamaustehierontaa ilmatiiviissä astiassa enintään 6 kuukautta viileässä, kuivassa paikassa.
ravinto
Tallenna resepti
tämä sivusto sisältää affiliate-linkkejä. Jos teet ostoksen näiden linkkien kautta, saatan saada pienen provision, ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos Kristinen keittiön tukemisesta!
posted by Kristine on June 21, 2021