Tee omat soijapähkinät
Soijapähkinöitä on vaikea löytää supermarketeista tai edes terveyskaupoista. Mutta ei hätää, soijapähkinät tehdään helposti kotona. Ainakin jos soijapapuja löytyy. Soijapähkinät valmistetaan perinteisesti liottamalla kuivia soijapapuja ja paistamalla ne yhtenä kerroksena hyvin öljytyllä keksilevyllä noin 350 ° F (190°C) lämpötilassa 30-50 minuutin ajan, kunnes ne ruskistuvat hyvin. Suosikkitapamme on paahtaa ne mikrossa.
soijapähkinöiden valmistus mikrossa
jos sinulla on mikroaaltouuni, soijapähkinöiden valmistus on erittäin helppoa ja nopeaa. Liota ensin 100 grammaa soijapapuja yön yli ja levitä ne liinalla tai paperilla, jotta ylimääräinen vesi imeytyy. Laita liotetut soijapavut isolle mikroautolle ja mikroaaltouuni korkealle 10-15 minuutin ajaksi, kunnes soijapavut ovat rapeita ja kullanruskeita. Kokonaisaika riippuu soijapapujen kosteuspitoisuudesta ja mikroaaltouunin tehosta. Soijapähkinät on tärkeää tarkastaa ja sekoittaa säännöllisesti, jotta ne eivät palaisi, erityisesti prosessin lopussa. Tarvitset joitakin yrityksen ja erehdyksen määrittää tarkka päätepiste.
mausta soijapähkinät
vielä lämpimänä, mausta soijapähkinät suolalla, mustapippurilla, curryllä, grillijauheella, valkosipulijauheella tai millä tahansa yrteillä. Voit kokeilla myös liottamalla soijapapuja marinadissa, joka koostuu vedestä, soijakastikkeesta ja suosikkiyrteistäsi. Jotta Italialainen yrtti soijapähkinät sekoitetaan soijapapuihin, kun ne ovat melkein valmiita, valkosipulijauheella, italialaisilla yrteillä ja 1 tl laimennetulla (1+2) soijakastikkeella. Sekoita nopeasti kaikki soijapavut ja jatka paahtamista rapeaksi. Kotitekoiset soijapähkinät kannattaa säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa ilmatiiviissä astiassa rapeuden ja maun säilyttämiseksi.
Soijapähkinät raa ’ asta soijapavusta
Hei kaikki,
kokeilin, raakakuivattu soijapapu, ystävä tarttumattomassa pannulla 5-10 minuuttia suolan kanssa ja oli sitä.Lisäsin siihen myös valkosipulia. Voiko kukaan kommentoida tätä, onko se hyvä vai huono asia. Huhujen mukaan saamme vatsakipuja, jos meillä on enemmän soijaa.kaikki perustelut pls
Kar – 01/11/2013
Soijapähkinät
soija kannattaa ensin liottaa. Teitkö sinä tuon? Soijapähkinöillä pitäisi olla rapea rakenne. Jos ne ovat kovia, niitä on tietenkin vaikea sulattaa. Soijasta liikkuu paljon huhuja. Kun itse paistan soijapähkinöitä, syön niitä aika paljon, eikä minulla ole ruuansulatusongelmia.
Rob – 01/11/2013
Soijapähkinän öljypaistomenetelmä
Hei olen Intiasta, maassamme ruoan valmistukseen emme tarvitse mikroaaltouunia, joten suurimmalla osalla kotitalouksista sellaista ei ole. Selitä minulle soijapähkinän öljyn paistamismenetelmä.
balraj – 29/05/2014
soynuts
hyvä idea.. Minäkin yritin . Tee soynuts käyttäen siemeniä. Liotin niitä yön yli ja paistoin mikroaaltouunissa. Tuli hyvin ja ne ovat rapeita .
saralapudipeddi – 12/02/2015
rapeat soijapähkinät
1. liota pähkinöitä 15-20 minuuttia
2. voitele vuoka öljyllä / voilla ja pidä se keskilämmöllä.
3. aloita paahtaminen ja jatka sekoittamista, kunnes pähkinät ovat vaaleanruskeita
4. Paahtamisen jälkeen pidä se auki 15-20 min
andy – 26/05/2015
kuivien paahdettujen soijapapujen valmistus ilman mikroaaltouunia
Hei, Voinko liottaa soijapapuja yön yli ja paahtaa niitä pannulla mikroaaltouunin sijaan kuivien paahdettujen soijapapujen valmistukseen?
Charan Teja – 21/08/2015
Vijay – 26/01/2017