Slow Cooker Beef Stew & Herb Dumplings
Slow Cooker Beef Stew Stew & Herb Dumplings-täydellistä lohturuokaa! Herkullinen lihapata, joka on täytetty Crock-padassa kypsennetyillä kasviksilla & ja jonka päällä on kotitekoisia nyyttejä runsasta yhden potin ateriaa varten. Ajaton klassikko, johon et kyllästy koskaan.
lämpimien päivien hemmottelu pitkälle marraskuuhun tekee sään viileämmästä käänteestä järjestelmälle pienen järkytyksen. Pakkasen tulon jälkeen on varmasti aika alkaa syödä lohdullisia, tuhteja aterioita kuten muhennoksia.
äitini teki lihapataa melkein joka viikko, eikä vähiten siksi, että se oli edullista – pieni määrä halpaa lihaa venyi pitkälle noilla kasviksilla.
äidilläni ei ollut silloin hitaskeittoa, joten muhennos oli hämärässä liedellä suurimman osan päivästä.
kun menin naimisiin, jatkoin viikoittaisen muhennoksen perinnettä ja valmistin sen häälahjanamme olleessa hitaassa keittimessä-raha oli tiukassa, joten meillä oli muhennospiirakkaakin myöhemmin viikolla.
olemme vuosien varrella kadottaneet viikoittaisen muhennosperinteen täällä Keittiövajassa, mutta aina silloin tällöin, kun sää muuttuu, meillä on nöyrä herkullinen lihapata, jossa on tietysti nyyttejä.
mitä minun täytyy tehdä hidas liesi naudan muhennos ja yrtti nyytit ?
naudan
hidas keitin on täydellinen, sillä se muuttaa sitkeät, ahkerat lihapalat sulaviksi, aromikkaiksi. Tähän reseptiin olen käyttänyt vain 400g chuck-pihviä, joten se on erittäin helppoa taskussa. Huomautus lihan kypsentämisestä – minulle lihan ruskistaminen on välttämätöntä.
mikä on paras lihapala muhennokseen ?
Chuck Steak
tämä on peräisin eläimen olkapäästä ja yläraajasta. Chuckissa on runsaasti kollageenia ja lihaksensisäistä rasvaa, mikä tarkoittaa käytännössä sitä, että mitä kauemmin kypsennät sitä, sitä mureammaksi ja mehukkaammaksi se tulee.
sinun ei tarvitse pitäytyä chuck steakissa. Haudutuspihviksi merkitty naudanliha hajoaa pitkään hitaalla kypsentämisellä trukilliseksi mureaa fall apart-naudanlihaa.
kasvikset ja yrtit
olen käyttänyt porkkanoita, sipuleita ja perunoita, ruokakomeron hyllyltä löytämiäni tuotteita, mutta voit vapaasti käyttää mitä tahansa juureksia.
Slow Cooker-Naudanlihapata maustetaan laakerinlehdellä, timjamilla ja viimeistellään tuoreella persiljalla.
Huomautus yrttien käytöstä hitaassa keittimessä
kuivatut yrtit toimivat parhaiten lisättynä hitaan keittämisen alussa, koska maut voimistuvat. Sen sijaan tuoreita yrttejä lisätään kypsennyksen loppupuolella, koska ne yleensä menettävät makunsa.
the Gravy
voit erottaa hyvän muhennoksen sen kastikkeesta tai kastikkeesta ja tämä on herkullista!
tämän kastikkeen valmistamiseen tarvitset:
- tomaattipyree
- Worcester-kastike
- hyvälaatuinen naudanlihavarasto
yhdistettynä karamellisoidusta hitaasti kypsennetystä naudanlihasta, kasviksista ja yrteistä saatuun makuun et voi vastustaa toista apua.
kotitekoisia nyyttejä hitaassa keittimessä
luultavasti paras osa. Mikään muhennos ei olisi täydellinen ilman kotitekoisia mykyjä. Joskus minun täytyy tehdä tuplasti varmistaakseni, että saan sitä. Lusikallinen pehmeää ja kuohkeaa nyyttiä muhennoksella on jumalainen.
vain muutamasta aineksesta valmistettuna ne tekevät muhennoksesta kokonaisen yhden ruukun aterian.
tarvitset:
- tavallinen jauho
- leivinjauhe
- silputtu suet
- vasta pilkottua persiljaa
- vesi
Suetonta nyyttiä
hyvä korvike suetille on raastaa kovaa valkoista kasvirasvaa, kuten Trexiä, ja päällystää riisijauholla.
miten tehdä hidas liesi naudanlihaa muhennos
Slow Coated Naudanlihapata on helppo tehdä ja tarvitsee vain muutaman minuutin valmistusta.
toiseksi ruskista jauhetut naudanpalat ja lisää hitaaseen keittimeen.
ruskista ensin sipulit ja porkkanat pienessä määrässä öljyä isossa paistinpannussa. Lisää ne hitaaseen keittimeen.
kolmanneksi, riisu paistinpannu naudanlihakannulla ja siirrä hitaaseen keittimeen.
lisää lopuksi perunat, kuivatut yrtit, tomaattipyree ja Worcester-kastike. Sekoita kunnolla, laita hidas keittimen kansi päälle ja anna hitaan keittimen tehdä taikansa.
Huomautus Ruskistetusta naudanlihasta
voit vain heittää kaiken hitaaseen keittimeen, mutta se todella kannattaa ruskistaa (ruskista myös kasvikset, koska käytät pannua lihaan), jotta saat kaikki herkulliset karamellisoidut makusyvyydet.
Miten kokki Crock Pot nyytit
mykyjen keittäminen hitaassa keittimessä ei voisi olla helpompaa. Usein ihmiset ovat huolissaan ylikypsistä nyytit tai nyytit hajoavat, mutta lempeä hauduttaminen hidas liesi poistaa tämän huolen.
tee nyyttitaikina ja muotoile pieniksi palloiksi.
nosta hidas keittimesi korkealle ja lisää nyytit Crock-Pataasi.
keitä korkealla kansi päällä 45 minuuttia.
Voiko Hitaankeittoisen Naudanlihapadan Lämmittää Uudelleen ?
Kyllä. Jäähtyneenä muhennosta voi säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa jopa 4 vuorokautta.
Kuumenna kattilassa keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Huomautus uudelleenlämmityksestä nyytit
en suosittelisi uudelleenlämmitystä nyytit, olen huomannut, että ne eivät yleensä ole niin pehmeä ja pörröinen, kun lämmitetään. Se ei ole usein ongelma meille, koska siellä on yleensä jono sekuntia, joten nyytit saada tallentaa myöhemmin.
pidetään yhteyttä! Löydät Minut Pinterestistä, Instagram, Facebook Ja Twitter!
Jos pidät tästä reseptistä …
saatat pitää myös:
Slow Cooker Beef Madras Curry
Slow Cooker Beef Brisket gulash
Slow Cooker Citrus Lamb Shanks
Pin Slow Cooker Naudanlihapata & Yrttinyytit
hidas liesi naudan muhennosta ja Yrttinyyttejä
Print Pin Save Recipe Saved
ihmiset
laitteet
-
iso paistinpannu
-
hidas liesi tai ruukku
ainekset
muhennos
- 400 g jauhelihapihvi paloiteltuna käytin Chuckin pihviä
- 6 rkl tavallista jauhoa tai yleisjauhoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 4 rkl rypsi-tai kasviöljyä
- 2 isoa sipulia, viipaloituna
- 4 porkkanaa, viipaloituna
- 4 keskikokoista perunaa, kuorittu & amp; pieneksi lohkoksi
- 1 laakerinlehti
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 rkl Worcesterikastiketta
- 750 ml naudanlihaa
- 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
SUET DUMPLINGS
- 110 g tavallista jauhoa tai yleisjauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 50 g vihannes-tai naudanlihasuetia
- 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- 4-6 rkl vettä
SUET vapaa DUMPLINGS
- 110 g tavallinen jauho tai yleisjauho
- 1 tl leivinjauhetta
- 50 g raastettua kovaa valkoista kasvirasvaa, joka on päällystetty ruokalusikallisella riisijauhoa
- 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- 4-6 rkl vettä
ohjeet
-
voitele muhennos kevyesti hitaan keittimesi sisus öljyllä tai keittosuihkeella ja käännä hidas keittimesi korkealle.
-
lisää suola ja pippuri jauhoihin ja kuorruta naudanpalat ennen kuin asetat pinnoitetun lihan toiselle puolelle.
-
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä ja ruskista sipulit ja porkkanat ennen kuin siirrät ne hitaaseen keittimeen.
-
lisää paistinpannulle Jauhotetut naudanpalat ja ruskista hyvin ennen hitaaseen keittimeen lisäämistä.
-
Lisää kaikki jäljellä olevat jauhot pannuun ja keitä öljyssä ennen kuin deglazing pannulla naudanlihan varastossa – sekoita hyvin välttää paakkuja.
-
kaada pannun sisältö hitaaseen keittimeen ja lisää perunat, yrtit, tomaattipyree ja Worcesterikastike. Sekoita hyvin ja laita sitten hidas keittimen kansi päälle.
-
kypsennä korkealla 5 tuntia tai matalalla 8 tuntia ennen nyytit.
-
laita nyytit Siivilöimään jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita joukkoon suet tai kasvirasva ja hienonnettu persilja.
-
lisää 4 rkl vettä ja sekoita uudelleen taikinan muodostamiseksi, lisäämällä tarvittaessa ylimääräistä vettä.
-
Jaa taikina 8 osaan ja käännä jauhotetulle alustalle. Muotoile pieniksi palloiksi, lisää hitaaseen keittimeen ja kypsennä korkealla 45 minuuttia kansi päällä.
Notes
ylijäänyt muhennos voidaan lämmittää uudelleen.
kun pata on jäähtynyt, sitä voi säilyttää jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 4 vuorokautta.
Kuumenna kattilassa keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Ravitsemustieto on likimääräistä ja tarkoitettu vain ohjeeksi.
siirryn Slow Cooker-naudan muhennokseen & Yrttinyytit muutamaan ruokahaasteeseen tässä kuussa:
- Corinan kokki syö kerran kahdesti maustetta etsiessään.
- Teatime Treatsia isännöi vuorotellen Lavender and Lovage, Manjiri Travels for Taste ja Jo ’ s Kitchen, jota isännöi tässä kuussa Karen.
- Slow Cook Challenge Co isännöi Janice yli Farmersgirl Kitchen ja Lucy yli Baking Queen 74, isännöi tässä kuussa Lucy.
jakaminen on välittämistä!