Sekamarjahilloa (pakastemarjoista) – Pieni erä
kun haluat vain pari ruukkua kotitekoista hilloa, tämä helppo sekamarjahillo on täydellinen. Pakastemarjojen käyttäminen tarkoittaa, että voit tehdä sen mihin aikaan vuodesta tahansa. Tämä resepti on täydellinen aloittelijalle hillonvalmistajalle.
Sisällysluettelo
Sekamarjahillo
sekamarjahilloni, joka tunnetaan myös nimellä jumble berry jam, lienee yksi suosikkihilloistani, täyteläisen värinen ja täynnä intensiivisen täyteläisiä marjamakuja.
tämä pieni erähillo sopii viime hetken lahjaksi, sillä sen kypsentäminen ei vie kauaa, ei tarvitse mitään erikoisvälineitä eikä pakastemarjojen kanssa tarvitse käydä kaupassa löytääkseen premium-raaka-aineita.
minusta pieneräsäilytys sopii mainiosti pahan päivän perheharrastukseen. Lapset voivat auttaa ainesosien punnitsemisessa, lukea hillomittarin, tarkistaa, että purkit ovat sinetöidyt (kun ne ovat jäähtyneet) ja tehdä etiketit.
valmistuttuaan jokainen voi tunkea tuoreeseen sekamarjahilloon paahtoleipää, crumpetteja, kuumia ristisämpylöitä (pidämme osan pakastimessa pääsiäisen jälkeen) tai skonsseja herkullisena loppuna perheen iltapäivälle keittiössä.
varoitetaan, että hillojen tekeminen on koukuttavaa ja kun aloitat, et voi lopettaa vain kerran erän!
käyttäen pakastettuja Sekamarjoja
tämän hilloreseptin salaisuus on paketti pakastettuja sekamarjoja. Säilytämme aina pussia pakastimessa-lisään niitä yön yli kaura-ja smoothieihin, piirakoihin ja muruihin tai teen niistä nopean soseen.
yhdestä 600 gramman marjapaketista, jossa on sokeria ja sitruunamehua, tulee noin 800 grammaa hilloa, eli kolme pientä purkkia tai noin 3 kuppia.
pakastemarjoja sisältäviä sekapusseja on saatavilla ympäri vuoden supermarketin pakasteosastolla – parhaan lopputuloksen ja voimakkaan hedelmäisen maun saavuttamiseksi käytetään puna-ja mustaherukoiden sekoitusta. Näissä hedelmissä on enemmän pektiiniä kuin muissa marjoissa, mikä helpottaa hillon asettamista.
olen tehnyt tämän hillon useista eri marjasekoituksista, jotka sisältävät jonkin verran tai kokonaan mansikoita, mustikoita, vadelmia sekä puna-ja mustaherukoita.
Flora Original-now 100% plant based
nauti vastavalmistetusta hillosta kotitekoisella leivällä (meillä on niin monta reseptiä, joista valita – hapanjuuresta perusleipään), levitteenä Flora Original.
Flora Original, joka tehtiin ensimmäisen kerran jo vuonna 1964, on nyt 100-prosenttisesti kasvipohjainen. Siksi se sopii vegaaneille eli niille, jotka haluavat välttää maitotuotteita. Ei säilöntäaineita, keinotekoisia värejä tai makuja, ja myös runsaasti omega-3, se on ihanteellinen levittää paahtoleipää, tai käyttää suosikki leipiä, kakkuja ja suolaisia ruokia.
aion työskennellä Floran kanssa tänä vuonna tuoden sinulle kasvipohjaisia reseptejä käyttäen uutta 100% kasvipohjaista Flora Originalia.
Miten teen Pakastemarjahilloa?
Vaihe yksi: heitä marjat kattilaan ja puolita isommat mansikat ja karhunvatukat.
Vaihe kaksi: lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita joukkoon ja anna sulaa.
vaihe kolme – marjojen sulaessa sokeri vetää mehun esiin ja pannussa on ihanaa tummanviolettia siirappia. On parasta tehdä tämä yhdessä yössä. Vaihtoehtoisesti kuumenna marja-ja sokeriseos alimmassa asetelmassa. Minulla on kaasuliesi, joten käytän yleensä diffuusorirengasta.
Vaihe neljä-kun sokeri on liuennut, olet valmis nostamaan lämpöä kypsymään ja tekemään hillosetin. Nosta purkit uuniin lämpenemään tässä vaiheessa ja kuumenna hillo kovalla lämmöllä kiehumispisteeseen. Kun hillo on päässyt kiehumaan, aloita testaus, onko se saavuttanut asetuspisteen.
3 tapoja testata hillojen asetuspiste
mitä enemmän hilloja teet, sitä helpompi on mitata asetuspiste tarkasti. Ajan kanssa, tiedät, kun olet siellä vain ulkonäkö kuplivaa hilloa.
- lämpötilakoe. Tarkkoja elektronisia hillolämpömittareita on helposti saatavilla, eivätkä ne ole kalliita. Niitä on paljon helpompi lukea kuin perinteisiä hillolämpömittareita. Kuumenna hillo asetuspisteeseen (yleensä 105°C/221°F) ja kun se on siellä, tiedät, että sen pitäisi olla valmis.
Varoitus: käytä lämpötilaa vain ohjeena. Kun lämpömittari näyttää 105°C: ta, annan hillolle kunnon sekoituksen, jotta pääsen eroon mahdollisista kuumista kohdista ja testaan sitten ryppytestillä.- ryppykokeen. Laita pari sivulevyä pakastimeen ennen sokerin lisäämistä. Kun hillo on kiehumassa, aloita testaus laittamalla sitä lautaselle. Anna jäähtyä lautasella. Työnnä sitten sormesi hillon läpi. Jos näet sen rypistyvän sormesi edessä, se on valmis. Tämä tekniikka vaatii hieman harjoittelua.
- hiutaletesti. Ota lusikallinen pannusta ja käännä se pystysuoraan, jotta hillo irtoaa. Jos hillo karkaa, se ei ole asettunut. Jos kuitenkin osa tarttuu lusikkaan eräänlaisessa laajassa tiputuksessa, joka ei putoa, hillo on valmis. Tämäkin toimii parhaiten pienellä harjoittelulla.
vaihe viisi – kun olet saavuttanut asetuspisteen, poista hillo lämmöstä. Anna seistä muutama minuutti, niin että hillo paksuuntuu juuri sen verran, ettei hedelmä kellu pintaan. Täytä hillopurkit kauhalla ja hillosuppilolla tai Pyrex-kannulla. Sulje kannet.
tämä hillo on herkullista tarjoiltuna vastaleivotun hiivaleivän päälle tai levitettynä hedelmäleipäviipaleen päälle.
vinkit & vinkit
- täytä purkit, laita ne uunipellille. Näin, Jos yksi halkeamia (tämä tapahtuu hyvin harvoin) kuuma hilloa sisältyy, kuten kaikki tippuu.
- hillon jäähtyessä kansi poksahtaa purkkien tiivistyessä – yksi lempiäänistäni keittiössä.
- anna jäähtyä, tarkista, että purkit ovat sinetöidyt, kiinnitä etiketti ja nauti. Jos sinulla on ylimääräistä hilloa, lusikoi se pieneen kulhoon ja nauti heti (kun se on jäähtynyt).
- tykkään lisätä lusikan hilloa kattilan pohjalle sitruunapossetia tehdessä.
helpompia Hilloreseptejä
rakastamme säilöä ja meillä on paljon reseptejä, joissa on askel askeleelta oppaita, joiden avulla voit täyttää kaappisi kotitekoisilla hilloilla ja hyytelöillä
- mustikkahillo
- luumuhillo
- karhunvatukkahillo
- karhunvatukkahillo
- karhunvatukkahillo
- karhunvatukkahillo
- karhunvatukkahillo
- karhunvatukka-ja omenahillo
- lisää hillo-ja hyytelöreseptejä
Printtiresepti
BookmarkSaved!
Sekamarjahilloa pakastemarjoista-Pieni erä
ainekset
- 450 g pakastemarjoja
- 450 g sokeria
- 2 tbs sitruunamehua
ohjeet
-
laita kaikki ainekset isoon kattilaan, ja anna seistä vähintään tunti, kun hedelmät defrosts. Tämä voi tapahtua yhdessä yössä.
-
jos käytät ryppytestiä asetuspisteeseen, laita pakastimeen pari sivulevyä.
-
Kuumenna seosta hyvin miedolla lämmöllä, jotta sokeri liukenee ja hedelmä vapauttaa mehunsa. Sekoita varovasti silloin tällöin.
-
Kuumenna hillopurkkeja matalassa uunissa steriloimiseksi 100°C / 220°F / Kaasu merkki 1.
-
kun kaikki sokeri on liuennut, käännä liesi ylös ja kuumenna hillo nopeasti kiehuvaksi. Parin minuutin kuluttua, alkaa testata hillon Setti käyttäen suosikki menetelmä.
sarjan testaus
-
lämpötila: käytä hillomittaria ja tarkista, että hillo on saavuttanut 105°C/221°F.
-
ryppy: lusikoi kuumaa hilloa jäähdytetylle lautaselle ja katso, rypyttääkö se sormesi edessä, kun työnnät hillon läpi.
-
Hiutaletesti:anna hillon valua lusikalla kulho pystyssä. Kun lusikan huuleen jää kiinni hiutalemainen hillo, se on saavuttanut asetuspisteen.
asetuspisteen saavuttamisen jälkeen
-
kun hillo on saavuttanut asetuspisteen, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä noin 10 minuuttia. Näin hillo paksuuntuu hieman, jolloin kaikki hedelmäpalat eivät leijaile päällimmäisiksi purkkeihin.
-
lusikoi hillo kuumiin purkkeihin ja sulje kannet. Anna jäähtyä kokonaan. Merkitse ja aloita nauttiminen tuoreesta, kolmen ainesosan pakastetusta sekamarjahillosta!
huomautukset
- tämä resepti on 3 Painonvartijan Älypistettä
Flora Originalin tilaama pakastemarjahillon resepti. Kaikki mielipiteet omiamme.
Jos pidät tästä hillosta, tee myös helppo Luumuhilloni.