Salaattipuutarhan kasvattaminen
salaattipuutarhan kasvattaminen on helpompaa kuin luulisi. Useimmat salaattivihannekset kasvavat nopeasti ja ovat valmiita satoon vain 4-6 viikon kuluttua kylvöstä. Niitä voidaan kasvattaa puutarhapenkissä tai-astioissa, joista suurin osa viihtyy kevään ja syksyn viileämmillä lämpötiloilla, joskin kesähakkuita varten on myös runsaasti lämpöä sietäviä vihreitä. Ja, ei ole pulaa lajike, kun se tulee lehtivihannekset, trendikkäitä sinappeja ja mizuna yhtä suosittuja kuin perinteisempi salaatti ja pinaatti.
useimmat salaattivihannekset ovat viileän sään kasveja, jotka kasvavat aikaisin keväällä, kun lämpötilat ovat 50-68 F (10-20 C) välillä. Kun kesän helteet saapuvat, lehtisalaatin, rucolan ja pinaatin kaltaiset vihannekset ryntäävät nopeasti kasvien siirtyessä lehdestä kukkaan ja siementuotantoon. Kun kasvit pulttaavat, myös maku heikkenee, kun lehdistä tulee kitkerämpiä.
on kuitenkin hyviä uutisia niille, jotka haluavat jatkaa salaattipuutarhan kasvattamista kesällä. On olemassa useita mahtavia vihanneksia, jotka viihtyvät kuumuudessa-Uusiseelantilainen pinaatti, sveitsiläinen chard, amaranth, magenta spreen, purslane ja orach ovat kaikki kesän supertähtiä ja ansaitsevat paikan jokaisessa ruokapuutarhassa. Useimmat siemenyhtiöt tarjoavat myös lämpöä sietäviä vihanneslajikkeita, kuten salaattia, pinaattia ja rucolaa. Esimerkiksi ”Astro” – rucolasta ja ”Jericho” – salaatista voi saada maukkaita vihanneksia läpi kesäkuukausien.
poiminta oikeaan paikkaan:
kasvatan suurimman osan salaattisadostani kasvimaallani, mutta ei tarvitse isoa puutarhaa kasvisten kasvattamiseen. Itse asiassa, et tarvitse puutarhaa ollenkaan! Lehtiviljelmiä voi kasvattaa astioissa, ikkunalaatikoissa, kangaskasseissa, istutuslaatikoissa tai vaikkapa Taran salaatinpöydän kaltaisessa huonekaluissa. Suurin osa nopeasti kasvavista vihreistä, kuten lehtisalaatista, rucolasta, mizunasta, sinapista, Tokiobekanasta ja baby pinaatista, on matalajuurisia eikä tarvitse syvää maakerrosta sadon tuottamiseen.
jos istutat puutarhassa salaattivihanneksia, etsi aurinkoinen tai osittain varjoinen paikka. Kesällä viileän kauden vihreiden varjostus voi viivästyttää pulttaamista ja pidentää satoa. Ei varjoa? Luo oma kelluva pituus sävy kankaalla overtop vanteet puutarhassa. Käytä keväällä ja syksyllä samoja vanteita rivisuojusten kanssa suojaamaan kylmiltä lämpötiloilta ja pakkaselta.
5 Vinkkejä Salaattipuutarhan kasvattamiseen:
- ruoki maata. Salaattivihannekset kasvavat parhaiten hedelmällisessä, kosteutta kostuttavassa maaperässä, joten kaiva joukkoon kompostia tai hyvin lahonnutta lantaa ennen istutusta. Nyt on myös hyvä aika lisätä rakeista orgaanista lannoitetta tarvittaessa.
- siemenet vs. taimet. Vihreät, kuten rucola, lehtisalaatti, ja vauva lehtikaali valmis sato vain 30-40 päivän kylvöstä, suora kylvö on tapa mennä. Lisäksi suora kylvö mahdollistaa tiheän istutuksen, jos tähtäät pehmeään vauvavihannekseen. Isommille kasveille tai kypsille lehtisalaattipäille kylvetään suoraan, harvennetaan kasvien koon kasvaessa tai aloitetaan siemenet sisätiloissa kasvatusvalojen alla. Taimet tulee siirtää puutarhaan 3-4 viikon kuluttua sisätiloissa kasvua.
- Tasainen Kosteus. Koska useimmat salaattikasvit ovat matalajuurisia ja nopeakasvuisia, ne vaativat tasaista kosteutta. Jos maa on pitkään kuiva, kasvit voivat pultata tai lehdet kitkeröityä. On vaikea multaa noin tiheästi istutetut vauva vihreät, mutta jos kasvatat salaattikasveja, jotka muodostavat pään, kuten romaine tai butterhead salaatti, multaa olki tai silputtu lehtiä auttaa säilyttämään maaperän kosteutta.
olki-tai silputtu lehtikerros auttaa säilyttämään maan kosteuden ja vähentämään kastelutarvetta. - Perintökasvi. Peräkkäin istutus on yksinkertaisesti seuraavat yhden sadon toisen varmistaa non-stop sato. Kylvä tuoretta siementä 2-3 viikon välein tai käytä kasvatusvalojasi taimien tuottamiseen, jotta ne voidaan kytkeä puutarhan tyhjille alueille. Jopa kontti puutarhurit pitäisi peräkkäin kasvi. Samat säännöt pätevät; pota Uusi astia kevyellä ruukkumullalla ja tuoreilla siemenillä muutaman viikon välein kuluneiden vihreiden tilalle.
- Interplant. Pidän nopeasti kasvavien salaattivihannesten, kuten lehtisalaatin ja rucolaa, välissä hitaammin kasvavien kasvisten, kuten tomaattien, paprikoiden ja munakoisojen välissä kevätpuutarhassa. Vihreät ovat valmiita sadonkorjuuseen 30-40 päivässä, jolloin hitaammat sadot ovat valmiita tilaan.
Salaattipuutarhan kasvattaminen-vihreät kasvamaan:
Sano hyvästit tylsälle jäävuorisalaatille! Salaattipuutarhan kasvattaminen antaa mahdollisuuden poimia kymmenistä viherlajeista ja sadoista lajikkeista. Hauskaa pelaa eri värejä, kuvioita ja makuja. Rakastamme mietoja salaattikasveja, kuten salaattia, Tokyo Bekanaa ja pinaattia, mutta lisäämällä kourallisen mausteista sinappia, mizunaa, naurista ja rucolaa voi todella elävöittää salaattia. Lisämukavuuden vuoksi useimmat siemenyritykset tarjoavat myös valmiiksi sekoitettuja salaattivihreäpaketteja gourmet-salaattisekoitusta varten.
miedot maustetut vihreät:
lehtisalaatti on keväinen välttämätön ja ehkä helpoin vihreä kasvatettava. Nopeimman sadon saat tarttumalla irtolehtisiin tyyppeihin, kuten ”Red Salad Bowliin”, mutta useimmat nimikkolajit kasvavat myös nopeasti, kun ne poimitaan vauvavaiheessa. Tunge lehtisalaatin möhkäleet puutarhasänkyjesi reunoille värikkääksi syötäväksi reunukseksi tai lisää muutama kasvi kukkaruukkuihisi. Lempilajikkeita ovat ”Black Seeded Simpson”, ”Red Salad Bowl”, ”Outredgeous” ja ”Lollo Rossa”.
Tokion Bekana – rakastuin tähän irtonaiseen Kiinankaaliin muutama vuosi sitten kasvatettuani sitä korotetuissa sängyissä ja ikkunaruuduissa. Se on erittäin nopea siemenestä, muodostaen metrin leveitä ruusukkeita röyhyistä, limenvihreistä lehdistä, jotka näyttävät aivan lehtisalaatilta. Siinä on myös mieto, salaatinomainen maku ja se tekee mainion pohjan kotikutoiselle vihersalaatille.
Komatsuna-Komatsuna on nauriin sukulainen, joka muodostaa pystykasveja, joilla on suuret melamaiset lehdet. Vauvalehdet sopivat mainiosti sekasalaatteihin, kun taas suurempia lehtiä voi lisätä ranskanperunoihin, kuullottaa valkosipulilla ja seesamiöljyllä tai käyttää kelmuna tuoreille kevätrullille tai voileiville.
pinaattia – pihapinaattia on useita eri lajeja; savoy, puolisavoy, nuolilehtinen ja sileälehtinen. Rakastan niitä kaikkia, mutta yleensä kasvaa enimmäkseen sileälehtisiä lajikkeita, kuten ’Space’ ja ’Corvair’. Ne ovat erittäin nopeita kasvamaan ja valmiita sadonkorjuuseen 30 päivän kuluttua kylvöstä. Syksyllä ja talvella valitsen savojedipinaattilajikkeita, kuten ”Bloomsdale”, jotka ovat kylmänsietävämpiä.
Magenta Spreen-kirjani Veggie Garden remixissä tämä kvinoa-serkku on sekä kaunis että tuottelias. Kasvit muodostavat korkeita möhkäleitä hopeanvihreistä lehvistä, joita korostaa tilkka kuumaa vaaleanpunaista jokaisen verson keskellä. Plant magenta spreen myöhään keväällä, keritsemällä kasveja takaisin muutaman viikon välein pitää ne kompakti ja kannustaa tuoretta kasvua. Syö raakana salaateissa tai keitä kuten pinaattia.
Maustevihannekset:
rucola – en koskaan harkitsisi salaattipuutarhan kasvattamista ilman rucolaa. Tämä helposti kasvatettava sato on suosikkisalaattivihreämme, jonka pippurinen maku sopii hyvin yhteen oliiviöljyn, sitruunamehun ja suolan yksinkertaisen kastikkeen kanssa. Kevätsatoa varten kylvä rucolansiemeniä noin kuukausi ennen viime kevään pakkasia, istutus puutarhapenkkiin tai astioihin. Toista muutaman viikon välein. Rucolanpoikasten lehdissä on vähemmän lämpöä kuin kypsillä, joten aloita poiminta, kun lehdet ovat vain muutaman sentin pituisia.
sinappi – rakastan kasvattaa erilaisia sinappivihanneksia kevät -, syksy-ja talvipuutarhoissani. Ne ovat kaikki hyvin kylmänsietokykyisiä-täydellisiä kylmille kehyksille-ja ne tarjoavat niin paljon vaihtelua lehtien tekstuurissa ja värissä. Nuorissa lehdissä on mietoa mausteisuutta, mutta varoitan, että kypsissä lehdissä on melkoinen Puntti! Nämä on parasta paistaa kuumuuden hillitsemiseksi. Erinomaisia lajikkeita ovat Giant Red, Ruby raitoja, ja ”Miz America”, joka on upea syvä viininpunainen lehdet.
Mizuna – jossa on vähemmän lämpöä kuin pippurisissa sinappivihanneksissa, mutta yhtä paljon kylmänsietokykyä, mizuna on hyvä valinta varhaiseen kevätkylvöön. Mieto, kaalimainen maku sopii hyvin yhteen muiden vihreiden kanssa sekasalaateissa, mutta kypsät lehdet ovat sen verran tukevia, että ne voi heittää sekaranskalaisiksi ja wrapeiksi. Suora siemen mizuna kylmässä kehyksissä 6 viikkoa ennen viime kevään pakkasta tai puutarhassa 3-4 viikkoa ennen viimeistä odotettua pakkasta.
lisätietoja kasvavista salaattivihanneksista löydät näistä mahtavista linkeistä:
- Opettele istuttamaan, kasvattamaan ja korjaamaan lehtisalaattia
- 8 vihannesta, jotka eivät ole lehtisalaattia
- tuottavat vihreitä koko talven kasvihuoneessa tai polytunnelissa
aiotko kasvattaa salaattipuutarhan tänä vuonna?
