Sage & Onion Sausagemeat Stuffing
tämä salvian & Sipulimakkaratäyte on tuunattu Paxo-reseptini. Kyllä voisimme tehdä kaiken tyhjästä, mutta paketti täyte sekoitus on helppoa ja maukasta, joten en tee anteeksipyyntöjä tämän huijata pikakuvake. Se on must minun joulupöytä ja kaikki muut paahto illallinen itse asiassa!
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Katso lisätietoja minun paljastukset-sivulta.
en voinut koota kokoelmaa suosikkipaisti-illallisannoksistani antamatta ”reseptiäni” makkaranpaistotäytteelle. Sanon ”resepti”, koska oikeasti tämä on kokoonpanohommaa. Korkeintaan
pakettisekoituksen päivitys Kun ottaa huomioon, että teen usein itse voita ja joskus jopa Oman leivonnaisen, voi ihmetellä, miksi en tee perinteistä salvia-ja sipulitäytettä tyhjästä. Eihän se ole vaikeaa?
vastaus on yksinkertainen. Se ei ole vaikeaa, mutta rakastan Paxoa. Olen kasvanut syöden sitä, pidän mausta juuri sellaisena kuin se on ja se riittää minulle. Se on pieni lohtu ja maku lapsuudestani. (Selkeyden vuoksi, tämä viesti ei ole millään tavalla sponsoroi tai sidoksissa Paxo ihmisiä.)
tämä ei tarkoita, että en olisi koskaan tehnyt kotitekoista täytettä (tai ”kastiketta”, kuten jotkut ihmiset eri puolilla Yhdysvaltoja haluavat kutsua sitä). Tykkään Nigellan Piparkakkutäytteistä alkajaisiksi. Sitten teen usein jotain leivänmuruja kananrintaan tai porsaankyljykseen.
mutta paistetun illallisen kanssa rakastan Paxo-salviaa ja sipulia. Joululahjaksi tai juhlatilaisuudeksi Haluan makkaranlihan sekaan. Koska jos olet epävarma … lisää sianliha.
to stuff vai not to stuff?
ilmeisesti perinteinen Käyttötarkoitus täytteeksi oli todella kanan, kalkkunan tai muun siipikarjan ontelon täyttäminen. Koko homma keitettiin yhtenä kappaleena. Tästä on se hyöty, että täyte imee kypsennyksenään paljon lihamehuja. Tuloksena on erittäin maukas täyte.
mutta haittapuolena on se, että se aiheuttaa myös ylikypsää lihaa. Jotta täyte kypsyisi kunnolla läpi, minkä tahansa täyttämäsi linnun rintalihat ovat lähes varmasti ylikypsiä. Toinen huono puoli on se, että kaikki täytteeseen imeytyneet mehut eivät ole nyt saatavilla kastikkeeseen. Jaan mieluummin rakkauden.
niinpä paistan täytteeni erikseen omassa uunivuokassa. Makua riittää pakettisekoituksessa ja makkaralihassa. Tästä menetelmästä ei puutu makua.
otan joskus puolitiehen. Jos teen täytteitä pelkästään voileipien tekoa varten, saatan paahtaa pari broilerinkoipea istuen suoraan täytteen päälle. Jos en tarvitse mehuja kastikkeeseen, olen iloinen, että ne sekoittuvat täytteeseen.
entä makkaranpaistopallot?
seoksen tekeminen melko kuivaksi ja sen kauliminen kullankokoisiksi palloiksi ja niiden paistaminen on melko yleistä. Etenkin pubivisoissa. Älä edes aloita Bessies-tädistä. Kyllä se on yleinen, kyllä se on suosittu, mutta miksi ihmeessä haluat syödä niitä kuivia nugetteja täytettä en tiedä.
pyydän teitä lisäämään sitä ylimääräistä nestettä ja tekemään lusikoitavan täytteen. Teen itse asiassa aika usein täytteeni vielä löysemmäksi kuin tässä reseptissä kirjoitetaan. Voit vapaasti lisätä hieman ylimääräistä vettä, jos haluat.
kuinka tarjoilla Cheatin Makkaratäyte
on kaksi päätapaa, joilla Aion tarjoilla makkarasalviaa & sipulitäytettä. Ensimmäinen on lisukkeena paistetun illallisen kanssa. Se on erityisen perinteinen paahdetun kanan tai paistetun kalkkunan kanssa. Mutta on myös yleisesti tarjoillaan paistettua sianlihaa liian.
aivan kuten Yorkshiren vanukkaiden kanssa, joita vaadin ehdottomasti syömään minkä tahansa ja jokaisen paistin kanssa, en myöskään vastustaisi pientä täytettä Paahtopaistini tai jopa lampaan kanssa.
kuten monet paistetut päivälliselementit, edellyttäen, että tarjolla on tulikuumaa kastiketta, makkaratäyte sopii hyvin tarjottavaksi lämpimänä pikemminkin suoraan uunista. Kuuma kuuma on hyvä, mutta en yleensä tarjoa sitä todella kylmänä.
, josta pääsenkin toiseen pääkäyttöön: voileipiin. Olen melkein suurempi fani ylijäänyt paahto illallinen voileipä kuin olen päätapahtuma.
ohuilla valkoisilla leipäviipaleilla, lämmitetyllä lihalla, makkaranpaistotäytteellä ja hieman karpalo-tai punaherukkahyytelöllä ei voi mennä pieleen. Jotta se olisi vielä oikeampi, voit kuumentaa myös ylijääneen kastikkeen. Sanoin, että voileipä on hyvää, En kaunista. Varmista vain, että täyttekerros on runsas. Haluan sinne yhtä paljon täytettä kuin paahdettua lihaa.
on jälleen tärkeää huomata, että tämän pitäisi olla kuuma voileipä. En voi sietää kaupan voileipiä, jotka on täytetty kylmällä täytteellä ja taivas varjelkoon majoneesilla. Mutta jos se on sinun juttusi, kuka minä olen estämään sinua tekemästä kotitekoista versiota?
tee salviaa & Sipulimakkaramaustetta juhlaan
uskon todella, että voit tehdä mistä tahansa annoksesta kunnon juhlan! Olipa se juhla yhdelle töiden jälkeen tiistaina, rento juhla neljälle perjantai-iltana tai juhla 12 erityinen tilaisuus!
makkaran lihatäyte on ehdottoman tärkeä osa jouluateriaa. Yhdessä täydellisesti brined paistettua kalkkunaa (tai paistettua kanaa, jos pidät asiat pienempiä), voit sekoittaa ja sovittaa minkä tahansa seuraavista resepteistä (ja enemmän!)
- possuja Huovissa (pekoniin käärittyjä makkaroita)
- parhaat paistetut palsternakat
- paistetut perunat
- kotitekoiset Leipäkastikkeet
- paahdetut bataatit
- Get Ahead-kastike tyhjästä
- Vichy-porkkanat timjamilla
- kunnon Yorkshireläiset vanukkaat
- kunnon Yorkshire-vanukkaat
älä unohda jälkiruokaa! Jos haluat twistiä klassisesta pikkujuustosta, kokeile sherry Trifle-Juustokakkuani. Tai kuuma vaihtoehto entä suklaa briossi Leipävanukas? Älä unohda vaniljakastiketta!
ja älä vain pidä tällaista mahtavaa ateriaa jouluna (tai kiitospäivänä, jos olet Yhdysvalloissa tai Kanadassa). Suuri paistettua kalkkunaa illallinen on mihin aikaan vuodesta tahansa!
Älä missaa kattavaa kokoelmaani ideoita klassisille joulupuolille. Olen sisällyttänyt yksinkertaisia perusreseptejä ja tapoja tasata jokainen ruokalaji.
tarjolla on kaikkea paahdetuista perunoista, lukuisista täytteideoista ja punakaaliruoista karpalokastikkeisiin ja jopa vegaaniseen kastikkeeseen.
älä unohda pään yli minun juhla kokoelma sivuja löytää kaikki minun vinkkejä ja temppuja, joiden avulla voit isännöidä hauska ja stressitön juhla. Plus muista tarkistaa minun resepti Hakemisto luoda oman mahtava juhla!
makkaran lihatäytteen ainesosat
Paxo Sage & Sipulitäytteseos
miksi olen määritellyt paxon enkä mitään vanhaa geneeristä supermarket – merkkistä pakettisekoitusta? Koska kuten olen edellä maininnut, pidän paxon mausta.
en ole haitaksi ei-brändätyille tuotteille, itse asiassa pitkälti suosittelen niitä,mutta tällä kertaa tarkennan. Olen varma, että yksi supermarketin lajikkeista on identtinen, mutta en ole vielä löytänyt sitä!
maailma ei lopu, jos käyttää toista merkkiä. Mutta pidän kiinni alkuperäisestä salviasta ja sipulilajikkeesta kanan, kalkkunan ja sianlihan kanssa.
voit nyt saada monia muunnelmia, kuten valkosipuli & timjami (voisi olla hyvä karitsan kanssa) tai kastanja ja karpalo. Ehkä jatkan vielä joskus. Kerro, jos kokeilet muunnelmaa.
Makkaranliha
aivan kuten muissakin resepteissäni, joissa käytetään makkaranlihaa, kuten Makkarasämpylöitä ja Viskimunia, tykkään yleensä ostaa kunnon makkaroita, poistaa nahat ja käyttää lihan sitten reseptissäni.
mielestäni makkaroiden liha on yleensä maukkaampaa ja laadukkaampaa kuin pelkästään ”makkaran lihana”myytävä liha. Hyvin yksinkertainen possumakkara on kaikki mitä tarvitset täällä. Täytesekoituksesta saa kaikki tarvittavat yrtit, maut ja mausteet.
ole joustava
kolmella ainesosalla reseptissä, teoriassa voit olla vain niin joustava. Olen maininnut, että voit käyttää toista erilaista täyteseosta ja voit helposti käyttää toista erilaista makkaraa, joka ei ole tavallista sianlihaa.
olen myös maininnut, että linnun voi oikeasti täyttää tai käyttää vähemmän vettä ja tehdä täytepalloja. Mutta muuten, kaikkein veijari menen tällä reseptillä on lisätä pari pistettä voita päälle ennen paistamista erittäin maukkaita rapeita paloja.
tee siitä kasvis-tai vegaaninen
Paxo salvian ja sipulin alkuperäinen täytteseos sopii vegaaneille ja siten kasvissyöjille. En usko, että sianlihan lihan korvaaminen tässä reseptissä kasvis-tai vegaanimakkaralla lisää mitään.
vaikka yritän yleensä aina tehdä ehdotuksia, jotta reseptini soveltuisivat erilaisiin ruokavalioihin, tässä tapauksessa taidan sanoa, että pysykää vain paketissa. Tai tee oma salvia-ja sipulitäyte tyhjästä. Sori!
Make it Allergy Friendly
tämä makkaranpaistoresepti on vapaa kananmunasta, maidosta ja pähkinöistä.
gluteeniton: hyviä uutisia! Paxo tekee gluteenittoman version tavallisesta täytesekoituksestaan. Sitä voidaan siis ostaa ja käyttää tavallisen vehnäpohjaisen lajikkeen sijasta. Kannattaa myös varmistaa, että käytettävät makkarat ovat gluteenittomia. Tämä helpottuu ajan myötä, mutta se on aina syytä tarkistaa.
huomaa, että tämä resepti saattaa sisältää muita allergeeneja, joita ei ole mainittu edellä, eikä ehdotettuja muutoksia ole testattu, ellei toisin mainita. Lisätietoja kaikista tällä sivustolla annetuista ruokavaliotiedoista on minun ravitsemuksellinen Vastuuvapauslauseke.
Varustemuistiinpanot Pimped Up Paxo
jos käytät syvempää lautasta, saatat huomata keittoajan pitenevän. Käytin annettuihin paistoaikoihin noin 20cm keraamista piirakkavuokaa.
käytän usein myös erisuuruista pyrex-astiaani. Muovikansi vähentää tiskaamista, sillä ne voi säilyttää suoraan keitto-ja tarjoiluastiassa.
hyvin vähän muita laitteita tarvitaan, mutta kuten aina, kun tarvitaan keitettyä vettä, pyydän teitä käyttämään vedenkeitintä sen sijaan, että faffing noin liedellä.
alla olevaan pääreseptikorttiin on koottu kattava luettelo tämän reseptin valmistamiseen käytetyistä laitteista. Klikkaa mitä tahansa kohdetta nähdäksesi esimerkin. Ei ole kovia ja nopeita sääntöjä, joten monet kohteet voidaan järkevästi korvata samojen tulosten saavuttamiseksi.
Get Ahead
tämä on loistava resepti päästä eteenpäin. Voit laittaa sen paistovalmiiksi ja piilottaa jääkaappiin pariksi päiväksi tai jopa pakastaa sen.
jouluna, kun uunitila on usein premium-tasolla, valmistan täytteen usein jouluaattona 3/4 valmiiksi. Sitten lämmittää ja lopettaa ruoanlaitto juuri ennen tarjoilua, joka on paljon nopeampi. Ota se jääkaapista tuntia ennen nostaaksesi huoneen lämpötilaan.
ylijäänyt Joulutäyte
älä jätä väliin ylijäänyttä Paahtopizzaani, joka on täydellinen tapa käyttää kaikki sunnuntaipaistin tai jouluaterian tähteet.
Tähteethän maistuvat voileivissä. Yleensä lämmitän sen mikrossa. Rapeus ei oikeastaan ole tekijä täällä ja voit jopa lämmittää sitä liesi.
mene vielä astetta pidemmälle ja tee siitä pihvejä ja paista se pienessä öljyssä. Lisää se voileipääsi tai vaikka kanahampurilaiseen. (Muistuta minua lisätä kanaa ja täyte burger minun resepti post do lista).
toinen tapa, jolla joskus käytän täytettä, on paahdettu illalliskeitto. Teen kastikkeesta keittopohjan, lisään joukkoon erilaisia liha-ja kasvispaloja ja lisään sitten minisuet-nyyttejä. Hajotan täytteen ja sekoitan sen nyyttitaikinaan, jossa on noin kaksi kertaa enemmän taikinaa kuin täytteessä. Tämä sitten keitetään keitto kansi päällä. Yritä, niin kiität minua.
salvia & Sipulimakkaran täytteen kärjet
täytteen pinnan haravointi antaa rapeita reunoja, mutta tämä ei ole vaatimus. Jos kuitenkin haluat vielä rapeamman kuoren, kokeile lisätä joukkoon muutama pieni nupukka voita juuri ennen paistamista.
älä unohda kertoa minulle kommenteissa, jos yrität tehdä tämän reseptin-haluan tietää, mitä mieltä olet ja jos olet tehnyt mitään korvaavia, miten se osoittautui?
Vielä Kysymyksiä?
yksinkertaista! Ota vain yhteyttä minuun ja teen parhaani auttaakseni niin nopeasti kuin pystyn. Pään yli minun Contact Me sivu, tahansa minun sosiaalisen median kanavia tai lähettää kommentin alareunassa tämän sivun ja katson, mitä voin tehdä.
Pin Sage & Onion Sausagemeat finding for Later
Hit one of the share buttons to save this page to your Pinterest boards so you can come back and find it at anytime!
Pysy ajan tasalla
varmista, että tilaat uutiskirjeeni ja ettet jää paitsi uusimmasta ja bonussisällöstäni. Älä huoli, lupaan, etten roskapostita tai pommita sinua liian usein. Plus saat kopion minun ilmainen 7 päivän kansainvälinen ateria suunnitelma!
älä unohda seurata minua myös sosiaalisen median kanavissani Facebookissa, Twitterissä, Instagram ja Pinterestissä. Rakastan olla vuorovaikutuksessa seuraajieni kanssa ja haluaisin sinun jakavan sisältöni myös ystäviesi kanssa.
lisää Sianlihareseptejä
-
Korealainen sianliha, riisi & vihreät -
meksikolaista possunkylkeä -
Chorizo-Ruusutorttu -
Inkiväärikinkku Soco Glaseerauksella -
makkarakastike -
Korealainen Pork Ramen
resepti
salvia & Sipulimakkaran täytteet
ainesosat MetricUSA mittaukset 0.5x1x2x4x
- 85 g salviaa & sipulin Täytteseos-Paxo
- 350 ml kiehuvaa vettä
- 225 g possunlihaa
ohjeet
-
nosta kattila kiehumaan.
-
laita uuni päälle 220C tuulettimeen / 425f.
-
mittaa 85g salviaa & Sipulitäytteseos sekoituskulhoon.
-
mittaa ja kaada 350 ml kiehuvaa vettä.
-
sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Peitä ja jätä 5 minuuttia.
-
Halkaise 225g Porsaanmakkaralihaa täytteseokseen. Sekoita se käsilläsi täytteeseen. Käsien käyttäminen on välttämätöntä,koska sinun täytyy tehdä paljon litistystä, jotta se yhdistyisi täysin.
-
siirrä täyte pieneen uunivuokaan. Levitä se reunoille ja kulmiin ja tasoita yläosa.
-
rouhi yläosaa haarukalla. Näistä harjuista tulee mukavan rapeita.
-
nosta vuoka uuniin paistumaan 45 minuutiksi.
-
yläosan pitäisi olla kultainen. Paistoaika saattaa vaihdella riippuen siitä, kuinka syvällä annos on, joten kannattaa tehdä leikkaus ja tarkistaa, että makkara on kypsynyt loppuun asti. Laita se takaisin uuniin, jos se on lainkaan vaaleanpunainen.
