Panera mustapapukeitto matkija
himoitsee keittoa Panera-leivästä, mutta et asu sellaisen lähellä? Panera-mustapapukeiton matkijareseptillä. Se on herkullinen ravintola laatu resepti, että voit luoda milloin tahansa vuoden mukavasti oman kodin. Tee tämä vegaaninen ja gluteeniton suosikki ruokakomero niittejä ja säästää rahaa.
eivätkö saa tarpeekseen keitoistaan? Tsekkaa muut matkijan keittoreseptit: 10 kasviskeittoa ja kermaista tomaattikeittoa. Nämä fanisuosikit eivät petä.
hyppää:
- ainesosat
- kysymykset
- miten tehdä
- muunnelmia
- Pro Tips
- resepti
Haluatko nähdä uusimmat reseptimme? Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat reseptit, Hauskoja ruoka faktoja, ruoka sanaleikkejä, ja kulissien takana uutisia blogistamme.
Ingredients
yksi ihana asia tässä reseptissä on se, että se vie ruokakomeroita, joita saa mistä tahansa ruokakaupasta. Tämä resepti maistuu ihanalta, käytitpä sitten säilöttyjä tai kuivattuja mustapapuja.
- tuoreet vihannekset: käytimme kuutioitua porkkanaa, selleriä ja punaista paprikaa.
- aromit: käytimme keltasipulia ja vastajauhettua valkosipulia.
- rasva: käytimme oliiviöljyä kasvisten ja aromien maustamiseen.
- kuivatut mausteet: käytimme kuminaa ja meksikolaista oreganoa Tex Mex-makuun ja paprikahiutaleita aavistuksen kuumuuteen. Sipuli-ja valkosipulijauheen lisääminen tehostaa raikkaita aromeja, ja oikea määrä suolaa tasapainottaa makuja.
- sakeuttamisaine: Tomaattimurskan lisääminen ja keiton soseuttaminen puolikkaaksi sakeuttaa sen. Panera-leivässä käytetään myös maissitärkkelyslietettä, mutta tämä keitto ei tarvinnut sitä.
- liemi: pitääksemme tämän keiton vegaanisena käytimme kasvislientä, mutta jos se ei huoleta, voit käyttää kanalientä.
- mustapavut: käytimme kuvauksissa säilöttyjä papuja lyhyemmän paistoajan, mutta olemme myös tehneet tämän käyttämällä kuivattuja papuja alhaisempaan natriumpitoisuuteen.
- happo: käytimme keittoajan lopussa vastapuristettua sitruunamehua apuna keiton viimeistelyssä.
kysymyksiä
mitä Paneran mustapapukeitossa on?
he kuvailevat sitä parhaiten sanoessaan: ”Leipomo-Kahvila-henkinen suosikki, joka on tehty pulleista mustapavuista haudutettuna mausteisessa kasvisliemessä sipulin, punaisen paprikan, valkosipulin ja kuminan kera.”
pääsikö Panera-Leipä eroon mustapapukeitosta?
Panera Breadin mustapapukeitto on sesonkituote, joten sitä ei ole aina saatavilla. Käytä matkijareseptiämme ja voit luoda tämän upean keiton milloin haluat.
onko heidän mustapapukeittonsa vegaaninen?
kyllä on, ja niin on meidän kopiomme versiokin. Se on tehty kasvisliemestä, eikä siinä ole maitotuotteita.
mitkä puolet menevät mustapapukeiton kanssa?
Panera Bread tarjoilee tämän keiton, jossa on valittavana kattilalastuja, pala ranskalaista patonkia tai omena.
suosittelemme, että tarjoat tämän matkijaversion lisukkeena riisiä, maissileipää, salaattia, rapeaa leipää tai quesadilloja.
mikä on terveellisin Panera-keitto?
mustapapukeitto ja 10 kasviskeitto ovat molemmat vähärasvaisia, mutta 10 kasviskeitossa on vähiten kaloreita.
Paneran mustapapukeitossa on yhdestä kupista 200 kaloria, 40 g hiilihydraatteja, 2G sokeria, 14g kuitua ja 7g proteiinia.
matkijareseptissämme on 334 kaloria hieman useamman kupillisen verran, lisäksi 6,4 g rasvaa, 56,6 g hiilihydraatteja, 9,2 g sokeria, 13,1 g kuitua ja 16,1 g proteiinia. Lisää ravintofaktoja löydät reseptikortin lopusta.
miten tehdä
koota kaikki ainekset. Pilko tuoreet kasvikset ja aromit. Mittaa mausteet ja purista yhdestä sitruunasta mehu.
Kuumenna öljy raskaspohjaisessa keittokattilassa ja kuullota sitten sipulia, selleriä, porkkanaa ja paprikaa 5 minuuttia. Ripottele päälle hieman suolaa.
lisää tuorejauhettu valkosipuli ja saute tuoksuvaksi, noin 30 sekuntia.
kuivatut mausteet kukkivat kypsentämällä niitä 30 sekuntia koko ajan sekoittaen.
laske kuumuus keskinkertaiseksi ja lisää tomaattimurska. Sekoita sitä jatkuvasti 4 minuuttia, jotta se karamellisoituu.
nostavat lämmön keskikorkeaksi ja kaatavat 1 kupilliseen kasvislientä. Käytä puista Turneria kaapiaksesi ruskeat palat pois pannun pohjasta.
kaada joukkoon loput 5 kuppia kasvislientä, varaten ½ kuppia myöhemmäksi.
lisää huuhdellut säilötyt mustapavut ja sekoita hyvin.
peitä ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskivahvaksi. Hauduta 30 minuuttia, jos käytät purkitettuja papuja, tai 2 ½ tuntia, jos käytät kuivattuja. Lisää viimeisen 15 minuutin keittämisen aikana varattu ½ kupillista kasvislientä.
maista ja säädä mausteita tarvittaessa. Jos pidät keitostasi enemmän broteeta, lisää kasvislientä tai suodatettua vettä, mutta muista kompensoida lisäämällä lisää mausteita.
Soseuta puolet keitosta tehosekoittimessa pienissä erissä. Varmista, että lisäät hieman vettä kuhunkin sekoituserään. Kaada soseutettu keitto takaisin kattilaan ja sekoita.
poista kuumuudelta ja lisää sitruunamehu.
tarjoile kuumana ripotellen hienonnettua korianteria tai tee siitä Tex Mexiä lisäämällä siihen punasipulia, limekiilaa, tortillalastuja ja itse tehtyä guacamolea.
muunnelmia
- ei tarvitse tätä vegaania? Vaihda kasvisliemi kanaliemeen.
- Eikö ole keltasipulia? Vaihda se valkoiseen tai makeaan.
- kuten tämä spicier? Lisää paprikahiutaleet 1 tl.
- pitääkö natriumia laskea? Käytä purkittamisen sijaan 2 kuppia kuivattuja mustapapuja.
Pro Tips
- Himo Tex Mex? Tarjoa punasipulin, korianterin, limetin kiilan, punaisen paprikan, guacamolen ja tortillasipsien kanssa.
- Tarvitsetko guacia? Soseuta 2 kypsää avokadoa ja sekoita joukkoon punasipuli, korianteri, limetin mehu ja suola.
- Haluatko venyttää sitä? Laita vastakypsytetty riisi jokaisen kulhon pohjalle ja kaada päälle keitto.
- soppa liian paksua? Viimeisen 15 minuutin aikana lisää 2 kuppia kasvislientä ja lisämausteita maun mukaan.
- käyttäen kuivattuja papuja? Käytä 2 kuppia huuhdeltuja, kuivattuja papuja ja keitä 2 ½ tuntia sekoittaen 30 minuutin välein. Lisää tarvittaessa lientä.
etsitkö lisää Panera-Leipäkopio-reseptejä?
- tomaatti-Basilikaleipä
- Tiskialtaankeksit
- Lemon Drop-keksit
- suklaakeksit
Etsitkö muita vegaani-tai kasviskeittoreseptejä?
- bistroranskalainen sipulikeitto
- kermainen tomaattikeitto
- 10 kasviskeitto
- Kananuudelikeitto
- Kalkkunacili
- kesäinen Maissikeitto
- kana & Villiriisikeitto
- syysmurska
- parsakaali-Cheddar
- Uuniperunakeitto
jos pidit tästä reseptistä ja koit sen hyödylliseksi, anna sille rakkautta jakamalla!
Seuraa meitä Pinterestissä, Instagram, YouTube, Twitter ja Facebook!
5 tähden arvostelun ilo olisi suuri!
Recipe
Description
Our Panera black bean soppa copycat recipe tastes like their, only parempi. Se on helppo ja terveellinen keitto, jonka voit tehdä päivälliseksi ruokakomeroiden niiteillä. Tämä keitto on vegaanista ja gluteenitonta, ja on niin herkullista, että haluat toisen kulhon!
ainekset
Kopioi leikepöydälle Kopioi leikepöydälle
- 2 tablespoons oliiviöljy (30 ml)
- 2 kuppia sipulia, hienonnettu (260g)
- 1 kuppi porkkanaa, hienonnettu (132g)
- 1 kuppi selleriä, hienonnettu (120g)
- 1 kuppi punaista paprikaa, hienonnettu (160g)
- 2 rkl valkosipulia, jauhettu
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 2 tl suolaa
- 1 tl meksikolaista oreganoa
- ½ tl sipulijauhetta
- ½ tl valkosipulia jauhe
- ¼ tl paprikahiutaleita
- 3 rkl tomaattipastaa (50 g)
- 6 ½ kuppia kasvislientä, vara ½ kuppia (1,537 L)
- 4 15-unssi tölkit mustapapuja, valutettuja ja huuhdeltuja tai 2 kuppia kuivattuja mustapapuja, huuhdeltuja (4 425 g tölkkiä)
- ¾ kuppia suodatettua vettä, soseuttamista varten (177 ml)
- ¼ kuppia vastapuristettua sitruunamehua (60 ml)
- 2 rkl korianteria, hienonnettuna (valinnainen)
ohjeet
- Saute-vihannekset ja aromit: Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä raskaspohjaisessa hollantilaisessa uunissa keskivahvalla lämmöllä 2 minuuttia. Lisää sipulit, selleri, porkkanat ja punainen paprika, ripottele suolaa, ja saute 5 minuuttia, sekoittaen suurella puulusikalla. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti.
- kukista mausteet: sekoita kaikki mausteet kulhossa ja lisää ne pataan koko ajan sekoittaen 30 sekunnin ajan, jotta mausteet kukkivat.
- karamellisoi tomaattipasta: laske lämpö keskitason matalaksi ja lisää tomaattipasta kasvisten joukkoon. Anna karamellisoitua sekoittaen 4 minuuttia.
- Deglaze: nosta lämpö keskikorkeaksi. Deglaze pannulla kaatamalla 1 kuppi kasvislientä ja käyttämällä puinen turner kaapia pois kaikki ruskistunut bittiä pohjasta pannulla.
- lisää liemi ja pavut: kaada 5 kuppia kasvislientä, varaa ½ kuppia myöhemmäksi, lisää sitten huuhdellut säilötyt mustapavut (tai 2 kuppia huuhdeltuja kuivattuja papuja).
- hauduta: sekoita, peitä ja kiehauta. Vähennä lämpö keskitason alhaiseksi ja hauduta 30 minuuttia, jos käytät purkitettuja papuja, tai 2 ½ tuntia, jos käytät kuivattuja papuja. (Jos käytät kuivattuja papuja, sinun täytyy sekoittaa ja tarkistaa nesteen taso sen kypsyessä, noin kerran 30 minuutissa. Lisää viimeisen 30 minuutin aikana varattua ½ kupillista kasvislientä tai enemmän, jotta saat haluamasi koostumuksen. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.)
- lisää sitruunamehu: poista keitto lämmöltä ja sekoita joukkoon tuorepuristettu sitruunamehu.
- sose: soseuta puolet keitosta tehosekoittimella kolmessa erässä ja lisää jokaiseen erään ¼ kupillista vettä. Kaada soseutettu keitto takaisin pataan ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- valmis: tarjoile kuumana. Panera Bread tarjoilee keittonsa tavallisena, mutta voit vapaasti tarjoilla hienonnetun korianterin, smetanan, guacamolen, lisäpunapippurin, punasipulin tai tortillalastujen kanssa lisätäksesi väriä ja makua.
Huomautukset
- Kuten Tex Mex? Tarjoa lisukkeina punasipulia, korianteria, limetinkiilaa, punaista paprikaa, guacamolea ja tortillalastuja.
- tee itse guac, jossa on 2 kypsää, soseutettua avokadoa, punasipulia, korianteria, limetin mehua ja suolaa.
- pitääkö soppaa venyttää? Täytä jokainen kulho ⅓ vastakypsennetyllä riisillä ja kaada päälle keittoa.
- kuten soppa more brothy? Lisää 2 kuppia kasvislientä ja lisää mausteita maun mukaan.
- valmistusaika: 25 minuuttia
- keittoaika: 47 minuuttia
- Luokka: keitto
- menetelmä: Stovetop
- Keittiö: amerikkalainen
Asiasanat: Panera mustapapukeitto vegaani, lopetettu, alusta alkaen