Pancake Mix Crepes
Opi tekemään ohukaisia pannukakku mixillä helpon ja yksinkertaisen reseptini avulla. Ei erityistä laitetta, ei sotkua, ei vaivaa – nämä vikaantumattomat krepit yhdistyvät muutamassa minuutissa. Kokeile!
tässä lisää lempiaamiaisreseptejäni – pannukakkuja, porkkanakakkua yön yli-kauraa, Kirsikkasmoothieta, Pikapannulla haudutettua kananmunaa ja ananasmehua.
hyppää:
- tästä reseptistä
- ainesosat
- Kuinka tehdä ohukaisia Lettusekoituksella
- Nehan Pro Tips
- usein kysytyt kysymykset
- täyttövaihtoehdot
- Tarjoiluehdotukset
- Säilytysehdotukset
- myös
- Reseptikortti
tästä reseptistä
kun mieleeni tulee hieno aamupala, krepit ovat yksi mieleeni tulevista vaihtoehdoista. Minulla on upea resepti tehdä nämä ranskalaiset kaunottaret tyhjästä, mutta kun minulla on aika crunch, käännyn tähän tapaan tehdä kreppejä pannukakku mix.
5 raaka-ainetta ja 15 minuuttia riittää lettusekoituksen tekemiseen. Ne maistuvat yhtä hyviltä kuin ne, joita saat suosikkikahviloissasi ja ravintoloissasi suosikkitäytteidesi kanssa.
nämä pannukakun sekoitetut krepit sopivat mainiosti aamiaiseksi tai brunssiksi, mutta kuten sanotaan, ei ole hyvää aikaa nauttia niin herkullisesta. Voit jopa nauttia näitä lounaaksi, illalliseksi tai jopa jälkiruoaksi. Lisää valikoimaan makeita ja suolaisia täytteitä ja tarjoa haluamallasi tavalla.
Ingredients
Pancake Mix – ota käsiisi mikä tahansa pannukakku mix kaupasta tai tee se kotona. Jos ostan kaupasta, valitsen Jemima-tädin tai Krusteazin.
käytä maustamatonta lettusekoitusta perinteisiin kreppeihin, mutta jos haluat kokeilla, voit käyttää myös maustettuja.
Muut – muita kreppeihin tarvittavia ainesosia ovat maito, muna, vaniljauute ja suolaton voi.
jos et suosi maitotuotteita, korvaa maitomaito vegaanisilla vaihtoehdoilla, kuten mantelimaidolla, kookosmaidolla, kauramaidolla jne.
munat ovat välttämättömiä, sillä ne auttavat säilyttämään kreppien muodon.
Kuinka tehdä ohukaisia Lettusekoituksella
lisää 1 dl lettusekoitusta, ½ dl maitoa, 1 iso kananmuna ja 1 tl vaniljauutetta keskikokoiseen kulhoon.
vatkaa tasaiseksi seokseksi.
lisää loput 1 dl maitoa ja ¼ sulatettua ja jäähtynyttä suolatonta voita ja vispaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä kulho ja anna taikinan levätä 30 minuuttia, jotta gluteeni vapautuu.
kärki – jos taikinassa on vielä paakkuja, työnnä se hienosilmäisen siivilän läpi.
vinkki – Voit myös lisätä kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuttaa tasaiseksi.
aseta 10-tuumainen tarttumaton paistinpannu stovetopille. Kuumenna pannua keskivahvalla lämmöllä, kunnes pannu on kuuma.
sivele pannuun voita ja kaada heti ¼ kuppia taikinaa pannun keskelle.
nosta pannu nopeasti ylös ja kallistele ja pyörittele sitä, kunnes taikina peittää pannun pohjan.
Palauta pannu uunipellille ja keitä, kunnes reunat alkavat irrota pannusta.
käännä ohukaiset varovasti lastalla tai sormilla puoliksi ja tee sitten taas kolmio.
poista se tarjoilulautaselta ja tarjoile valitsemasi täytteen kanssa. Toista jäljellä olevalla taikinalla.
Pro Tips By Neha
taikinan koostumuksella on suuri merkitys. Sen pitäisi olla ohut ja kyhmytön.
kun taikina on valmis, anna sen levätä 30 minuuttia, jotta gluteeni rentoutuu. Se antaa sinulle suhteellisesti enemmän helliä ohukaisia. Voit tehdä taikinan myös edellisenä iltana ja antaa sen levätä jääkaapissa. Muista kuitenkin ottaa se huoneenlämpöön ennen kreppien valmistusta.
käytä kreppien valmistukseen naarmutonta tarttumatonta pannua. Se helpottaa kääntämistä.
Suihkuta pannuun tarttumatonta suihketta tai sivele sitä voilla joka kerta, kun kaadat taikinaa kreppejä varten.
keitä krepit kovalla lämmöllä. Krepin täydellinen kypsyminen kestää 30-40 sekuntia.
käytä ohutta lastaa tai sormiasi kreppien kääntämiseen.
laita kreppipino esilämmitettyyn uuniin (300 astetta F), jotta ne pysyvät lämpiminä, kunnes ne ovat valmiita tarjoiluun.
Frequently Asked Questions
kun huomaat, että taikina on täysin paikoillaan eikä vuoassa näy enää nestettä, se on valmis vatkaamaan. Kreppien täydellinen kypsyminen kestää noin 30-40 sekuntia.
ota kauha ja kasta se kreppitaikinaan. Kosketa sormellasi kauhan takaosaa. Jos merkki jää, se tarkoittaa, että taikina on oikeanlaista ja jos aukko sulkeutuu pian, se tarkoittaa, että taikina on liian juoksevaa.
jos taikina on liian juoksevaa, lisää siihen vielä lettusekoitusta ja vatkaa hyvin.
jos et halua ostaa kaupasta ostettua pannukakkusekoitusta, voit tehdä oman kuivan pannukakkusekoituksen kotona tällä reseptillä. Tarvitset,
4 kuppia yleisjauhoa
3 rkl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
3 rkl sokeria
1 tl suolaa
vain sekoita kaikki ainekset ja säilytä seos ilmatiiviissä astiassa 1-2 kuukautta. Käytä halutulla tavalla.
täyttövaihtoehdot
nämä pannukakkusekoitukset voi täyttää makealla tai suolaisella täytteellä. Tässä muutamia täyttövaihtoehtoja.
makeuta tai täytä krepit kermavaahdolla, hunajalla, vaahterasiirapilla, Nutellalla, suklaasiirapilla, hillolla, hedelmäkompoteilla tai pähkinävoilla, kuten maapähkinävoilla, pistaasipähkinävoilla, mantelivoilla jne.
laita päälle tuoreita hedelmiä, kuten banaania, mangoa, persikkaa, mansikoita, vadelmia, persikkaa, kiiviä, omenaa tai mitä tahansa muuta hedelmää, josta pidät eniten!
suolainen – suolaisen täytteen suhteen vaihtoehtoja on loputtomasti. Valitse munakokkelia, tofua, raejuustoa, kinkkua & juusto, pekonia, kermaista pinaattia, kermaperunoita, herkkusieniä jne.
Tarjoiluehdotukset
nämä lettusekoituksella tehdyt krepit ovat hyvin monikäyttöisiä ja niitä voi tarjoilla esimerkiksi aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi tai jälkiruoaksi.
yleensä, kun tarjoilen niitä aamiaiseksi, se on yksinkertaista tihkua vaahterasiirappia, hunajaa tai runsasta Nutella-tai hillolevitettä. Lisään mieluummin myös tuoreita sesongin hedelmiä, jotta niistä tulee ravitsevia ja täyttäviä. Suolaista aamiaista varten täytä ne kermaisella munakokkelilla ja pekonilla!
brunssi, lounas tai illallinen – tykkään täyttää krepit jollain terveellisemmällä, mieluiten suolaisella täytteellä, kuten kermaisella pinaatilla, kermaperunalla, munakokkelilla jne.
jälkiruoaksi – tämä on lempitapani tarjoilla kreppejä jäätelön tai kermavaahdon kera. Heitä joukkoon kauden hedelmiä, kuten marjoja, mangoja, persikoita jne. Päälle voi ripotella myös suklaalastuja tai suklaakääreitä.
Säilytysehdotukset
krepit maistuvat parhaiten tuoreina, suoraan pannusta! Voit tehdä taikinan edellisenä iltana ja säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa. Näin saat aamiaisesi valmiiksi minuuteissa seuraavana aamuna!
mutta jos sinulla on tähteitä, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa 2-3 päivää. Mikroaaltouuni kunnes lämmin ennen tarjoilua.
voit myös pakastaa keitetyt krepit ilmatiiviissä astiassa jopa 2 kuukautta. Sulata ja mikroaaltouuni kunnes lämmin ennen tarjoilua.
saatat pitää myös
Reseptikortti
pannukakku sekoita Crepes resepti
Printtinappi
ainekset 1x2x3x
- ▢ 1 kuppipannukakkusekoitus
- ▢ 1-½ kuppia maitoa (kokonainen, rasvaton tai vähärasvainen, jaettuna)
- ▢ 1 iso muna
- ▢ 1 tl vaniljauutetta
- ¼ ¼ kuppia suolatonta voita (sulatettuna ja jäähdytettynä)
ohjeet
-
lisää lettuseos, ½ dl maitoa, kananmuna ja vaniljauute keskikokoiseen kulhoon.
-
vatkaa tasaiseksi seokseksi.
-
lisää loput 1 dl maitoa ja voita ja vispilä, jotta taikinasta tulee tasainen. Peitä kulho ja anna taikinan levätä 30 minuuttia, jotta gluteeni vapautuu.
-
aseta 10-tuumainen tarttumaton paistinpannu stovetopille. Kuumenna pannua keskivahvalla lämmöllä, kunnes pannu on kuuma.
-
sivele pannu voilla ja kaada heti ¼ kuppia taikinaa pannun keskelle.
-
nosta pannu nopeasti ylös ja kallistele ja pyörittele sitä, kunnes taikina peittää vuoan pohjan.
-
Palauta pannu uunipellille ja keitä, kunnes reunat alkavat irrota pannusta.
-
käännä krepit varovasti puoliksi lastalla tai sormillasi ja tee sitten taas kolmio.
-
nosta se tarjoilulautaselle ja tarjoile valitsemasi täytteen kanssa. Toista jäljellä olevalla taikinalla.