Paistettu munakoiso Parmesaaniresepti (ei paistamista!)

Paistettu munakoiso Parmesaaniresepti (ei paistamista!)

tässä paistetussa munakoiso-Parmesaanireseptissä on kerroksittain mureaa, paistettua munakoisoa, sulavaa mozzarellajuustoa, kirpeää tomaattikastiketta ja rapeita leivänmuruja valkosipulin ja yrttien kera. Tämä resepti on niin herkullinen.

joten täytyy kertoa, että rakastan munakoiso-parmesaania todella, mutta en pidä tehtävästä, jossa leivotaan ja paistetaan yksittäisiä munakoisoviipaleita. Kehitin tämän paistetun munakoiso-Parmesaanireseptin tavaksi nauttia tästä klassikkoannoksesta ilman, että tarvitsee ahertaa tirisevän kuuman öljyn äärellä.

tärkeintä tässä on maustaa paksut munakoisoviipaleet suolalla, pippurilla ja oreganolla ja paahtaa sitten kuumassa uunissa mureaksi ja kultaiseksi. Näin voit kypsentää kaikki munakoisoviipaleet kerralla, ennen kuin kerrostat ne vuokaan. Jos rakastat munakoiso parm, sinun täytyy antaa tämä resepti kokeilla.

nyt saatat ihmetellä: ”Brandon, jos et leipo ja paista munakoisoa, miten aiot saada sen rapean cronchyn jutun, jonka löytäisit klassisesta munakoisoparm: sta?”Minulla on kaksi sanaa sinulle: leivänmurun täytteet.

tässä reseptissä on huopa kotitekoista korppujauhoa maustettuna oliiviöljyllä, basilikalla, persiljalla, suolalla, pippurilla ja tylyllä määrällä valkosipulia. Tarkoitan neljää neilikkaa. Kun munakoisoparm kypsyy uunissa, korppujauhoista tulee rapeita ja kultaisia, jolloin valmiiseen annokseen tulee runsaasti täyttävää cronchia.

jos olet valkosipuliherkkä, voit varmasti hieman hillitä valkosipulia. Neljä neilikkaa punoo korppujauhot ja täydentää loput maut annoksessa.

miten tehdä Paistettu munakoiso-parmesaania

paistetun munakoiso-parmesaania, aloita harjaamalla munakoisoviipaleet oliiviöljyllä ja maustamalla suolalla, pippurilla ja kuivatulla oreganolla. Tämän jälkeen munakoiso paistetaan mureaksi ja kullanruskeaksi (käännetään jokainen viipale puolessa välissä).

kerrostat seuraavaksi ainekset 9″ x 13 ” – vuokaan seuraavassa järjestyksessä:

• tomaattikastike
• Paistettu munakoiso
• matalan kosteuden mozzarellan, tuore-mozzarellan, raastetun parmesaanin ja hienonnettujen yrttien seos

toistat nämä kerrokset kolme kertaa täyttääksesi vuoan. Viimeistele annos tuoreilla korppujauhoilla, jotka on heitetty oliiviöljyllä, hienonnetulla valkosipulilla, hienonnetuilla yrteillä, suolalla ja pippurilla.

munakoisoparm kypsyy uunissa peittämättömänä, kunnes yläosa on kullanruskea ja kyljet kuplivat (noin 45 minuuttia). Sinun tarvitsee vain antaa lautasen jäähtyä 10 minuuttia ja voit kaivaa!

kuinka kauan munakoisoa parmesaania paistetaan?

munakoiso-parmesaanin paistaminen kestää yleensä 45-50 minuuttia. Sen sijaan, että luottaisin aikaan, haluan katsoa visuaalisia vihjeitä doneness. Munakoisoparm: n yläosan pitäisi olla kullanvärinen ja annoksen kyljissä näkyy kuohkeasti kuplivaa kastiketta.

katatko munakoisoa parmesaania paistaessasi?

yksinkertainen vastaus on: ei. Tässä reseptissä haluat saada korppujauhot päälle mukavan kultaisiksi, joten sinun täytyy leipoa se peittämättömänä.

4.25 8 äänestä

printti

Paistettu munakoiso Parmesaaniresepti

CourseDinner

Keywordbaked munakoiso parmesan, munakoiso parmesan

valmistusaika 10 minuuttia

keittoaika 1 tunti 10 minuuttia

lepoaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 1 tunti 30 minuuttia

annosta 6 annosta

ainekset

• 3 1/2poundseggplant, leikkaa poikittain 1/2 tuuman viipaleiksi (noin 3 isoa munakoisoa)
• 1 / 2cupextra neitsytoliiviöljy
• 1tablespoondried oregano
• Kosher-suola
• vastajauhettu mustapippuri
• 3cupstomatokastike (kotitekoinen tai kaupasta ostettu)
• 8ouncesfresh-mozzarellajuusto, kuutioituna
• 6ounceslew-mozzarella-juusto, raastettu
• 3ounces(3/4 dl) hienoksi raastettua parmesaania
• 1/4cupfysoitu basilika
• 1/4cupfysoitu persilja

leivänmurujen täytteeksi:

• 3cupscoarse tuoretta korppujauhoa (käytin ciabattaa)
• 4garlic Closs, murskeena
• 1/4cupolive oil
• 1 1/2tablespoonsfinally chopped basilika
• 1 1/2tablespoonsfinally chopped persilja
• 3/4teaspoonkosher suola
• ½teaspoonjauhettua pippuria

ohjeet

1. Kuumenna uuni 450°F. tilaa tasaisesti 2 uunitelinettä.
2. Asettele munakoiso tasaiseksi kerrokseksi kahdelle pergamenttivuoratulle reunustetulle uunipellille. Sivele munakoisoviipaleiden molemmat puolet öljyllä ja mausta molemmat puolet oreganolla, suolalla ja pippurilla. Paista 15 minuuttia, käännä ja paista, kunnes muut puolet ovat ruskistuneet kevyesti (noin 10 minuuttia enemmän). Siirrä sivuun. Laske uunin lämpötila 400°F: een.
3. lisää sekä mozzarellajuustot, parmesaanijuusto että hienonnetut yrtit keskikokoiseen kulhoon ja sekoita joukkoon.
4. Levitä 1 kuppi tomaattikastiketta tasaiseksi kerrokseksi 9 x 13 vuoan pohjalle. Päällystä 1/3 munakoisosta tasaiseksi kerrokseksi aseteltuna. Päällystä munakoiso 1/3 juustoseoksella. Toista tasaiset kerrokset vielä kaksi kertaa jäljellä olevilla aineksilla (niin viimeistelet kerroksella juustoa päälle).
5. jotta täyte, laita leivänmurut, valkosipuli, oliiviöljy, yrtit, suola ja pippuri keskipitkällä kulhoon, tossing yhdistää. Levitä leivänmurut tasaisesti vuoan päälle.
6. paista, kunnes pinta on kullanruskea ja sivut kuplivat (45-50 minuuttia). Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.