miten tehdä jogurttia painekattilassa
jogurtti on terveellistä ja herkullista ruokaa, jota on lukemattomia eri lajikkeita. Mutta oletko koskaan harkinnut oman jogurtin valmistamista kotona? Kotitekoisella jogurtilla on lukuisia etuja. Se maistuu paremmalta kuin storebought, voit hallita mitä menee siihen, ja se voi myös päätyä halvemmaksi kuin ostaa sen. Jogurtti voidaan tehdä kotona useilla eri menetelmillä, ja tässä keskustelemme siitä, miten tehdä jogurtti painekattilassa.
painekattilassa valmistettu jogurtti on erittäin kermaista ja tasaisen makuista kaupasta ostettuun vastineeseensa verrattuna. Hyvä asia painekattila jogurtti kotona on voit säätää sitä oman maun mukaan. Lisää joukkoon hunajaa, jos pidät makeammasta, tai lisää siihen tuoreita hedelmiä tai mysliä maukkaaksi aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Paksumpaakin kreikkalaista jogurttia voi tehdä.
Sisällysluettelo
miksi tehdä jogurttia kotona?
jos jogurttia on niin helposti saatavilla, miksi vaivautua tekemään sitä kotona? Tässä muutamia syitä harkita Oman jogurtin valmistamista:
- erittäin helppo valmistaa
- voi olla halvempaa kuin kaupasta ostettu jogurtti
- maistuu paremmalta kuin kaupasta ostettu jogurtti
- se voidaan myös muuttaa tuorejuustoksi
- sokeria, purukumia, gelatiinia tai muita lisäaineita ei tarvitse lisätä
- makeuta sitä niin paljon tai niin vähän kuin tykkäät
- tekee hauskan keittoprojektin
miten tehdä jogurttia erilaisissa painekattiloissa
käyttämällä painekattilaa, jossa on jogurttiasetus
tämä resepti on painekattiloille, joissa on asetus erityisesti jogurtin valmistamiseen, kuten suosittu Instant Pot Duo 7-in-1-painekattila.
ohjeet:
- Puhdista painekattila, erityisesti sisäkattila. Tämä voidaan tehdä kaatamalla siihen kiehuvaa vettä, antamalla sen istua hetken ja sitten kaatamalla se pois. Et halua aiemmasta reseptistä ylijääneitä makuja tai ruokapaloja.
- Kuumenna maito. Lisää ½ gallona maitoa painekattilan sisäkattilaan ja laita kansi päälle. Paina jogurttitoiminto-painiketta. Kun se piippaa, ota kansi pois ja testaa, että maito on 180°. Sisemmän kattilan jättäminen sisälle 5 minuutiksi voi auttaa jogurtin sakeutumista paremmin.
- jäähdytä maito nyt 105-115 asteessa. Tämä kestää noin 1 tunti, jos jätetään istumaan tiskille. Jos haluat tehdä sen nopeammin, voit laittaa sisemmän kattilan jäävesikulhoon.
- ota nahka pois maidosta, niin saat kermaisimman jogurtin.
- Vatkaa sekaan tavallinen makeuttamaton jogurttijäätelö maidon sekaan.
- hauduta jogurtti. Laita sisempi kattila painekattilaan ja laita kansi päälle. Paina jogurtti-painiketta ja aseta se 8 tuntia.
- se on valmis! Laita astioihin ja säilytä jääkaapissa kunnes tarvitaan.
painekattila-jugurtin valmistus laitteilla, joissa ei ole jogurttinappia
- kaada maito painekattilan sisäkattilaan ja kytke sear-tai ruskistusominaisuus päälle.
- Kuumenna maitoa, kunnes se on 180°F. Älä anna maidon palaa.
- Pysäytä kuumuus ja jäähdytä 108°: seen asti.
- sekoita joukkoon alkujogurtti vispilällä.
- laita takaisin kattilaan ja laita kansi painekattilaan.
- kääri pyyhkeisiin ja anna hautua 8-10 tuntia.
kreikkalaisen jogurtin valmistaminen
Seuraa ohjeita kuten kotitekoisen jogurtin kanssa, ja kun se on valmis, käytä ison kulhon päällä juustoliinalla vuorattua suurta siivilää. Anna jogurtin valua yön yli, Hävitä juustoliina ja laita paksu jogurtti säilytysastioihin.
parhaat painekattilat jogurtin valmistukseen
alla listasimme parhaita painekattiloita, jotka tunnetaan täydellisen jogurtin valmistamisesta kotona.
Instant Pot Duo Plus 9-In-1-painekattila
Instant Pot Duo Plus 9-in-1-painekattilassa on funktiokohtainen jogurtin valmistukseen tarkoitettu laite. Siinä on helppo tiivistyskansi painekypsennykseen ja edistymisindikaattori. Ruostumattomasta teräksestä on helppo puhdistaa, ja irrotettavat osat ovat astianpesukoneen turvallisia. Siinä on erinomaiset turvallisuusominaisuudet, mukaan lukien turvalukkokansi turvalliseen painekypsytykseen. Voit tehdä pieniä tai isompia eriä tarpeen mukaan. Sisempi pata on astialaatua, jossa on kolmikerroksinen pohja, joka on kestävä ja astianpesukoneen turvallinen.
Yedi 9-In-1 Total Package Instant Programmable painekattila
Yedi 9-in-1 Total Package Instant Programmable painekattila on 15 ohjelmaa, jotka on valmiiksi asetettu, mukaan lukien yksi jogurtin valmistukseen. Siinä on myös paljon lisävarusteita, kuten lasikansi, kananmunahyllyt, höyryävä teline, kauha, riisimela, kori ja sisempi potti. Tässä pikapainekattilassa on loistava Reseptivihko ja lunttilappuja, joiden avulla saat ruokasi juuri oikein.
Zavor Lux Multi-Cooker, 8 Quart Electric painekattila
Zavor LUX Multi-Cooker, 8 Quart Electric painekattila on tehnyt suuren painekattilan, jossa on sisäänrakennettu jugurttiasetusominaisuus, jonka avulla voit valmistaa herkullista kotitekoista jogurttia helposti 2-portaisella prosessilla. Siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittokattila, joka on astianpesukoneen turvallinen ja mukana tulee digitaalinen reseptikirja, jossa on yli 120 reseptiä. Lisää 1 vuoden takuu, ja sinulla on hyvä painekattila jogurtin valmistukseen.
valmis tekemään itse tehtyä jogurttia?
nyt kun osaat valmistaa jogurtin painekattilassa, sitä ei tarvitse enää laittaa kauppalistalle. Sen tekeminen painekattilassa on helppoa ja kustannustehokasta, ja se on myös hauska ruoanlaittoprojekti. Ja sähköinen painekattila tuskin on mikään yhden tempun poni. Jogurtin lisäksi voit käyttää painekattilaa myös riisin nopeaan valmistukseen ja kovien lihapalojen kypsentämiseen täydelliseksi. Lisätietoja sähköpaineliedestä saat valitsemalla parhaat sähköpaineliedet.