miten koristella kakku kukilla-opas langallisille ja tuoreille kukille
tässä postauksessa siitä, miten kakku koristellaan kukilla, aion kertoa teille kaikista eri tavoista, joilla voit kiinnittää kukkia kakkuihin turvallisesti ja varmasti, olipa kyse sitten tuoreista kukista tai langallisista kumipastan kukista – 2 eri syystä.
ensinnäkin elintarviketurvallisuussyistä eli varmistamalla, etteivät kumitahnakukkien kukkavarret ja johdot joudu suoraan kosketukseen kakkusi kanssa. Toiseksi kiinnitä Kukat kakkuihin parhaalla mahdollisella tavalla niin, että ne pysyvät tukevasti paikoillaan kakun päällä.
kukat tekevät todella kauniita kakkukoristeita. Kakkujen koristelijat ympäri maailmaa ovat vuosikausia koristaneet kakkujaan kukilla. Kakku koristelu kukkia vaihtelevat perinteisempi piped kukkia (buttercream ja royal kuorrutus Kukat) yksinkertainen Tuoreita kukkia ja upeita käsintehtyjä sokeria kukkia.
erityyppiset Kakkukukat
kaikista näistä erityyppisistä kukista elintarviketurvallisuuden kannalta putkilokukat ovat turvallisimpia. Tämä johtuu siitä, että ne ovat täysin syötäviä ja ne voi kiinnittää kakkuihin ilman lisätukea. Samoin purukumi tahna tai fondant kukkia, jotka eivät ole langallinen. Nämä voidaan kiinnittää kakkuihin helposti lyhentämällä tai fondanttiliimalla. Niissä ei myöskään ole mitään myrkyllistä tai syömäkelvotonta, mikä vaatisi ylimääräistä valmistelutyötä.
, jolloin tuoreet kukat ja lankakukat jäävät pois. Nämä kukat vaativat lisää prep työtä yksinkertaisesti siksi, että ne ovat joko täysin ei syötävä tai tietyt osat ne eivät ole syötäviä. Näiden ei pitäisi olla kosketuksissa kakun kanssa. Jotkin tuoreet kukat ovat syötäviä. Mutta jotkut eivät ole erityisesti varret ja siksi ei pitäisi laittaa suoraan kosketukseen kakkuja. Langallisten kukkien kohdalla kukkateippi, jota käytetään usein kukkalankojen käärimiseen, ei ole ruokaturvaa. Tämä ei saa joutua suoraan kosketukseen kakkujen kanssa.
alla olevassa ensimmäisessä jaksossa tarkastellaan tuoreiden kukkien valmistusvaihtoehtoja. Seuraavassa osassa tarkastellaan purukumi tahna kukkia.
miten tuoreet ja Langalliset Kukat kiinnitetään kakkuihin
kakun koristelu tuoreilla kukilla
menetelmä 1: pujota kukkavarsiin lanka ja kääri varret kelmuun tai folioon.
- tämä on erityisen hyödyllinen kukille, joissa on helposti taipuvat varret kuten päivänkakkaroissa. Näitä kukkia varten leikkaan tavallisesti kukkalangasta (tyypillisesti 20 tai 24 gauge) Palan, joka vastaa kukkavarteni pituutta ja työnnän sen varovasti kukkavarteen. Sitten joko käärin koko varren kelmulla tai foliolla kukan verhiöön asti. Käärittynä kukka on turvallista tökkiä kakkuun.
- huomaat, että langan lisääminen tuoreisiin kukkiin, erityisesti niihin, joissa on ohuita ja pehmeitä varsia, helpottaa kukkien tökkimistä kakkuihin ilman, että kukkavarret katkeavat tai taipuvat pois.
- toinen huomionarvoinen seikka on se, että varsien jättäminen hieman pidemmäksi auttaa varmistamaan, että kukat kiinnittyvät kakkuun tukevammin erityisesti kuljetuksen aikana.
- kukkiin, joissa on vankemmat varret, kuten ruusut, johdotusta ei tarvita. Tämä johtuu siitä, että varsi ei taivu pois, kun sitä tökkii kakkuihin. Joten, sinun tarvitsee vain kääriä varret ylös hyvin ennen kuin tökkäät ne kakkuun.
Menetelmä 2: Käytä kukkapiikkejä
- Kukkapiikit ovat muovikoteloita, jotka on tehty erityisesti kakkujen pitoon. Nämä ovat sylinterinmuotoisia, joiden leveys on kuplapillejä ja kokonaispituus noin 3-4 tuumaa. Sylinterin toisessa päässä on suljettu teräväkärkinen Pää. Tämä on loppu, joka tökkii kakkuun. Toisessa päässä on aukko, johon voi lisätä kukkia. Piikkien ulkopinta on tyypillisesti nystyinen. Näin varmistat, että piikit pysyvät paikoillaan, kun niitä käytetään kakuissa.
- kun käytät näitä kukkapiikkejä, sinun ei tarvitse kääriä kukkavarsia, koska varsien suoraa kosketusta kakkuun ei tule. Ainoa ongelma on, että sinun pitäisi ryhmitellä kukkia yhdessä työnnetään yksi piikki. Tämä johtuu siitä, että piikit voivat olla hieman liian leveitä yhdelle kukan varrelle. Tai jos tökkäät vain yhtä kukkaa, sinun pitäisi pehmustaa piikin sisus kudoksella (tai muulla sopivalla materiaalilla) niin, että kukkasi on tiukasti kiinni piikissä.
varsinaiset kukkapiikit kakun koristeluun. Nämä ovat Wiltonilta.
tässä kaaviossa näkyy, miten kukkapiikkejä käytetään kukkien pitelyssä kakuissa. Piikkejä voi käyttää sekä tuoreissa että langallisissa purkkatahnakukissa.
Menetelmä 3: Käytä kuplateepilliä tai tavallista juomapilliä
- tämä on halvempi vaihtoehto käyttää kukkapiikkejä edellä. Sen sijaan, että asetat kukkavarret piikkeihin, asetat ne kuplateepilleihin. Kuplapillit ovat hyviä, jos haluat ryhmitellä kukat yhteen.
- tai muuten normaalikokoiset juomapillit ovat hyviä, jos haluat lisätä kukkasi yksitellen kakkuun. Suosittelisin varsille kelmua tai foliokäärettä. Tämä johtuu siitä, että varret eivät vielä kosketuksissa kakku (alhaalta aukon oljet).
langallisten Sokerikukkien kiinnittäminen kakkuihin
langallisten sokerikukkien tai purkkatahnakukkien hoitaminen on melko samanlaista kuin tuoreiden kukkien hoitaminen. Ainoa ero on, että koska johdot ovat paljon ohuempia kuin tuore kukka Pinot, käyttämällä tavallisia pillejä ja kukka piikkejä tarkoittaa, että ne tarvitsevat paljon enemmän pehmustetta pitää ne kiinnitetty paikalleen.
menetelmä 1: Käytä tikkutikkuja
- käytän usein muovisia tikkutikkuja, kun asetan langallisia kukkia kakkuihin. Tikkari-tikut ovat siinä mielessä loistavia, että niihin mahtuu ohuita lankoja. Nämä sopivat hyvin langallisiin kukkiin. Ja koska tikut ovat ohuita, yhden kukan kiinnittäminen yhteen tikkuun ei täytä kakkua pilleillä.
- vaikka tikkutikut toimivat hyvin paksumpien johtojen kanssa, ne ovat silti hieman liian leveitä hyvin ohuille johdoille (mittarit 28 ja ylempänä). Näissä langoissa (joita käytän yleensä täytekukkina) käytän tavallisesti kukkateippiä korsien lihottamiseen tai ryhmittelen muutamia kukkia yhteen tikkutikkuun.
- jos kukkalangat ovat liian ohuita tikkutikkuihin, on toinenkin kikka, jolla saat ne pysymään tikuissa ilman kukkateipistä saatavaa ylimääräistä pehmustetta. Taivuta kukkalankaa eri kohdissa lankaa pitkin ja suorista se sitten käsin takaisin. Tämä johtaa siihen, että lanka on suora, mutta siinä on pieniä mutkia siellä täällä.
- Aseta Lanka tikkari tikku ja huomaat, että pieni mutkia todella auttaa pitämään kukka lanka tiukasti tikkari reikiin. Tämä ei ehkä toimi hyvin ohut johdot, joten sinun täytyy sekoittaa ja sovittaa edellä mainitut menetelmät vastaavasti.
tämä kukkalanka oli liian ohut tikkitikulle, joten taivutin sitä muutaman kerran ja suoristin sen sitten uudelleen, jolloin tuloksena oli hieman vino Lanka.
kiinnitetty violetti gumpaste-ruusu vino vaijeri, joka kerran työnnetään tikkari-tikkuun, pysyy tukevasti paikallaan verrattuna täysin suoraan vaijeriin.
- kukan tökkiminen langalla tikkaripuikkoihin auttaa varmistamaan, ettei johto pääse suoraan kosketukseen kakun kanssa.
Menetelmä 2: kelmu kelmulla tai kelmulla
- tämä menetelmä on samankaltainen kuin aiemmassa jaksossa tuoreille kukille ehdottamani menetelmä. Jos et halua käyttää pillejä tai tikkukaramelleja, voit kääriä purkkatahnakukkiesi langat kelmulla tai foliolla ennen kuin tökkäät ne kakkuun ja voit tehdä tämän jokaiselle yksittäiselle kukalle tai ryhmälle muutama yhdessä yhtenä.
Kukkalangan tai kukkavarsien kääriminen kelmuun ennen kuin ne laitetaan kakkuun, on toinen tapa koristella kakku kukilla.
and these are pretty much the techniques I know on the How to attach fresh and wired flowers On the cakes.