miten kasvattaa morel-sieniä kotona ja säästää tonnikaupalla rahaa
jos olet aiemmin kasvattanut muutamia erilaisia sieniä ja haluat haarautua haastavampiin puutarhaprojekteihin, tai jos olet sieniharrastaja, joka pitää kalliimmista lajikkeista, saatat olla kiinnostunut morel-sienistä. Jos sinulla ei ole koskaan ollut sellaista, saatat jäädä miettimään, mikä tekee niistä niin erityisiä. Ei hätää, tulimme selittämään kaiken. Kerromme sinulle, miksi morels ovat niin haluttuja, mikä tekee niiden kasvattamisesta erilaista kuin vihannesten kasvattamisesta ja jopa siitä, miten voit alkaa kasvattaa omia.
Mitä ovat morel-sienet?
Morel-sienet eli Morchella on syötävä sienilaji, jonka lakit muistuttavat hunajakennoja. Niitä arvostetaan rikkaan, maanläheisen makunsa vuoksi, mutta myös siksi, että niitä on vaikea saada. Morellit ovat epäluotettava viljelykasvi, joten niitä ei viljellä suuressa mittakaavassa kuten muita sieniä. Tämä tarkoittaa sitä, että niitä on löydettävä luonnosta, mikä on sinänsä vaikea tehtävä, koska morellit sulautuvat metsään niin hyvin. Riippuen tarkka lajike ja kuinka pitkälle ne lähetetään, morels voi maksaa missä tahansa $30 punta useita satoja dollareita.
luonnollisesti, jos olet morelsin fani, haluat todennäköisesti ohittaa tuon hintalapun kasvattamalla tai etsimällä omaasi. Jos etsit niitä, muista, että moreleilla on myrkyllinen samannäköinen sieni, väärät morelit. False morels voi näyttää hyvin samanlaiselta kuin true morels, mutta ovat tyypillisesti väriltään punaisempia.
luotettava tapa kertoa ero on leikata sieni kahtia. Todelliset morellit ovat sisältä onttoja, kun taas väärät morellit ovat kiinteitä. Sienimetsälle on hyvä lähteä kokeneen oppaan kanssa, varsinkin ensimmäisinä metsästyskertoina. Jos epäilet, millainen sieni sinulla on, älä syö sitä.
miksi morel-sieniä on niin vaikea kasvattaa?
jos morellit ovat kuitenkin niin epäluotettavia kasvattamaan, voi miettiä, onko niitä edes mahdollista viljellä itse. Vastaus on joskus kyllä. Morelit ovat ailahtelevia sieniä, ja on mahdollista tehdä kaikki oikein eikä silti nähdä tuloksia ensimmäisellä yrittämällä. On kuitenkin paljon puutarhureita, jotka näkevät onnistumisen, vaikka se joskus vaatii useita yrityksiä.
osa niiden kasvatuksen vaikeudesta on se, että morellit eivät kasva sisätiloissa kuten monet muut sienet. Tämä antaa puutarhurille vähemmän valtaa kasvuolosuhteisiin, mikä yhdistettynä morelsin nirsouteen tarkoittaa, että onnistumisprosentti on pienempi. Voit nostaa mahdollisuuksiasi jonkin verran kasvupaketilla, mutta on hyödyllistä mennä tähän tietoisena siitä, että morelsin viljely on pitkän aikavälin prosessi, joka on osittain hallitsematon. Älä lannistu, jos se ei toimi ensimmäisellä kerralla, jatka!
aloittavat morel-sienet
Aloita saamalla morel-sienen itiöitä tai kutua. Voit käyttää kasvupakkausta tähän, tilata ne netistä tai erikoisliikkeestä tai kerätä omia itiöitäsi foraged morelista. Luotettavin tapa kerätä itiöitä morelista on keittää vettä ruokalusikallinen melassia ja neljännes tl suolaa. Kun vesi on kiehunut ja jäähtynyt, lisää joukkoon silputtuja tai hienonnettuja morel-paloja.
tarvitset vähintään yhden täyden morelin, mutta voit lisätä lisää, jotta itiöpesäkkeiden saamisen todennäköisyys on suurempi. Anna veden olla kaksi päivää, sitten siivilöi se juustoliinan läpi sienipalojen poistamiseksi. Vedessä tulee olla runsaasti itiöitä, ja sen voi valuttaa suoraan istutuspaikalle, kun se on valmis.
kun olet lisännyt itiöemäsi, aseta sen päälle ohut, vain noin sentin paksuinen kerros kompostia. Jos olosuhteet ovat kohdallaan ja hyvällä tuurilla, sienikasvustoa voi nähdä muutamassa päivässä. Morellit kasvavat hyvin nopeasti, joten tarkkaile istutusaluettasi tarkasti. Kun ne alkavat näkyä, anna niille vielä pari päivää aikaa kasvaa ja kypsyä. Voit jättää ne pidempään, mutta muista, että ne ovat ulkona, luonnonvoimien ja eläinten kanssa. Mitä kauemmin annat niiden kasvaa, sitä enemmän riskeeraat vahingoittuneita sieniä. Kerää ne napsimalla tai katkaisemalla ne tyvestä. Älä vedä niitä ylös, sillä tämä voi vaurioittaa sienirihmastoverkostoa, josta sienet kasvavat.
mitä morellit tarvitsevat istutuspaikalla
Morellit kasvavat metsänpohjassa, tyypillisesti lehtipuiden seassa. Voit lisätä mahdollisuuksia onnistua, yritä matkia näitä ehtoja parhaasi mukaan. Ne tarvitsevat suodatettua, hajanaista auringonvaloa kasvaakseen parhaiten. Jos pihallasi on lehtipuu tai puita, voisit kokeilla istuttaa morellit niiden alle. Morellit tarvitsevat myös savimaata, mieluiten lahoavaa puuta, ja tasaista kosteutta viileillä lämpötiloilla. Maahan voi lisätä kompostia, erityisesti kompostoitua puuta tai tuhkaa ennen morellien istuttamista. Kevät on morelleille tyypillinen kasvukausi, sillä se on leuto ja märkä, mutta kuumemmissa ilmastoissa tulokset saattavat olla paremmat loppusyksystä.
Morelleja on vaikea kasvattaa, mutta ne eivät ole mahdottomia. Näiden vinkkien noudattaminen voi auttaa lisäämään mahdollisuuksiasi, mutta tärkeintä on pitää se! Satosi voivat olla aluksi pieniä, mutta toistamalla prosessin ajan mittaan voit lopulta perustaa kukoistavan morel-sieniyhdyskunnan omalle pihallesi. Nauti morelsin täyteläisestä mausta ilman jyrkkää hintalappua.
toimittajien suositukset
- 2022 onko paras aika perustaa oma kasvimaa: tästä syystä
- haluat pakastaa hedelmät ja vihannekset tuoreuden säilyttämiseksi? Näin
- miten istuttaa ja hoitaa kyklameneja, siro monivuotinen
- Saagopalmut ovat peräisin dinosaurusten ajoilta. Miten niitä kasvatetaan kotona
- onko se hedelmä vai vihannes: raparperi, herkullisen hapokas monivuotinen