kultaiset karvaisen vuohen kivekset – ranskalainen vaihtoehto
Jackie Frenchin kotona vieraillut iäkäs Kiinalainen kommentoi ihastuneena puutarhassa olevaa ”kultaista karvaisen vuohen kivestä”, jota hän ei ollut nähnyt sitten lapsuutensa. Hän puhui kiivistä, joka roikkui köynnöksessä Jackien pergolan päällä. Tämä hyvin kuvaava nimi, jonka vierailija vakuutti hänelle, oli nimi, jota käytettiin hedelmästä hänen kylässään Kiinassa.
vaikka nykyään käytetään nimeä kiivi, vielä vähän aikaa sitten kasvi tunnettiin paremmin Kiinankarviaisena. Kiivihedelmä on uusiseelantilaisten viljelijöiden kehittämä markkinointinimi, jota käytetään nykyään ympäri maailmaa. Kiivit ovat laajalti viljelty ja tärkeä vientikasvi Uudessa-Seelannissa.
yksityiskohdat
yleisnimi:
Kiivihedelmä, Kiinankarviainen tai, jos se ottaa mieleisekseen, kultaiset karvaiset vuohen kivekset. Ranskassa sitä kutsutaan vihanneshiireksi (”souris vegetales”).
kasvitieteellinen nimi:
Actinidia deliciosa (aiemmin A. chinensis). Suvun nimi Actinidia tulee kreikan kielen sanasta ray, joka viittaa kukkien (maleflower osat), jotka säteilevät kuin puolat pyörän.
ilmasto:
kiiviä kasvaa Australian kaikissa lauhkeissa osissa. Suurin kasvun rajoitus on se, että hedelmien muodostamiseen tarvitaan vähintään 400-700 tuntia alle 7°C: n lämpötilassa. Siellä, missä talvilämpötilat eivät laske näin alas, hedelmiä ei välttämättä muodostu. Myös erittäin korkeat kesälämpötilat voivat vaikuttaa kasvuun. (Katso Ilmastokartta).
hyviä kohtia:
- lehdet tarjoavat kesäistä varjoa, mutta koska kasvi on lehtimäinen, paljaat oksat antavat auringon virrata läpi talvella.
- tarmokkaasti kasvava köynnös, jolla on herkullisia makeita hedelmiä talvella.
- hedelmät kypsyvät loppusyksystä talveen (yleensä huhti-kesäkuun tienoilla), ja ne voi jättää roikkumaan köynnökseen joksikin aikaa.
käyttö:
- kasva yli säleikkö tai pergola ympäri taloa antaa varjoa kesällä ja antaa auringon talvella.
- hedelmäköynnös tarjoamaan herkullisia hedelmiä kotiin. Tarvitaan vahva Säleikkö eli aita, jolla viiniköynnöstä voidaan valmentaa hedelmäntuotantoon.
- kiivit voi syödä kokonaisina suoraan iholta lusikalla. Vaihtoehtoisesti ne voidaan viipaloida Pavlovan tai hedelmäsalaatin koristeeksi, käyttää lihan mureuttamiseen tai tehdä kiivihilloksi tai viiniksi. Iho ei ole syötävä.
tykkäystä:
- suojainen, aurinkoinen sijainti hyvin ojitetussa maaperässä.
- kummankin sukupuolen kasvit. Kiivihedelmän tuottamiseen tarvitaan uros-ja naaraskasvi. Vain emikasvit tuottavat hedelmiä. On mahdollista ostaa kasveja, joilla on uros ja naaras vartettu samaan kasviin, muuten sinun täytyy kasvattaa sekä uros että naaras kasvi. Yksi hedekasvi pölyttää jopa yhdeksän emikasvia. Nämä kaksi voidaan erottaa toisistaan kukkiessaan, sillä hedelmää tuottavan emikasvin keskellä on näkyvä paksu valkoinen tyyli. Hedekukissa tämä puuttuu. Kun kasvit eivät ole kukassa tai hedelmässä, niitä on hyvin vaikea erottaa toisistaan.
- tukeva kannatus. Kiivi on matalajuurinen ja voimakaskasvuinen. Rakentaa vahva tuki muodossa säleikkö tai pergola.
- tuulensuoja. Uudessa-Seelannissa kaupalliset hedelmätarhat on yleensä suojattu tiheillä tuulensuojilla viiniköynnösten suojelemiseksi.
- kastele huolellisesti varsinkin kesällä, sillä kasvit voivat tulla lämpöstressoituneiksi.
hoito:
- kiivi on nälkäinen kasvi, joka kasvaa nopeasti ja viljelee runsaasti. Se tarvitsee säännöllistä lannoitusta. Valitse dynaaminen nostin, hyvin kompostoitu chook tai eläinten lanta tai täydellinen lannoite. Lannoittaa keväällä ja syksyllä. Lannoitteita voidaan myös levittää useammin kevään ja kesän aikana, jos niitä annetaan pieniä määriä.
- Karsi talvella ja kesällä. Karsi kesällä pitääkseen köynnöksen kurissa, sillä se on hyvin elinvoimainen. Karsi talvella kannustamaan uuden, hedelmiä tuottavan puun muodostumista ja poistamaan vanhaa, tuottamatonta puuta. Poista kokonaiset sivuhaarat kahden-kolmen vuoden välein. Vinkki: koska hedekasvia on vaikea erottaa emikukinnasta silloin, kun se ei ole kukinnassa, luumuta hedekasvi heti kukinnan päätyttyä.
vinkkejä sadonkorjuuseen:
kiivit voi poimia vielä kovina ja viedä sisälle kypsymään. Valitse suurimmat hedelmät poimia ensin. Päätä maistamalla, onko hedelmä kypsä. Hedelmä on kypsänä makea. Huomautus: kiivit voivat kestää jopa neljä vuotta tuottaa ensimmäisen sadon.
aloittaminen:
Kiiviviljelmiä, myös nimettyjä lajikkeita, on saatavilla valituilta taimitarhoilta eri puolilta Australiaa. On tarpeen ostaa uros ja naaras kasvi, joka maksaa noin $12.95 kukin 20cm (8″) potin. Vartettuja lajikkeita on saatavilla, mutta niitä voi olla vaikea löytää. Pyydä puutarhakeskusta tilaamaan kasvi sinulle.