Kuinka tehdä Murmura (paisutettu riisi) tavallisesta riisistä
Murmura on yksi yleisimmistä raaka-aineista, jota käytetään myös monien muiden intialaisten välipalojen, kuten bhel Purin ja chidvan välipalan valmistukseen. Pelkästä murmurasta voi tehdä huulta napostelevan namupalan sekoittamalla siihen mausteita tai tehdä makean mutusteluherkun lisäämällä siihen sokeria. Murmura (tai paisutettu riisi) vain riisin jyviä infusoitu ilmaa. Nämä paisutetut riisit ovat kevyttä, ilmavaa ja hilseilevää, ja niistä saa täydellisen naposteluruuan. Vaikka markkinoilta saa helposti raakaa murmurapakettia, jota voi käyttää välipalojen valmistukseen, kannattaa tätä reseptiä kokeilla, jos mieluummin kotitekoista ruokaa kuin kaupasta ostettua ruokaa.
ei välttämättä ole tavallista, että intialaiset kotitaloudet tekevät murmuraa kotona, koska sitä on niin helposti saatavilla kaupoista. Mutta jos kerromme, että murmuran tekeminen on aivan liian helppoa, kannattaa kokeilla sen tekemistä kerran ennen kuin vaihtaa kotitekoiseen murmuraan lopullisesti. Kyllä, Olemme niin varmoja tästä. Tarvitset vain kourallisen riisiä, suolaa ja vettä. Juuri noin. Murmuran voi tehdä kotona minuuteissa!
(Lue myös: Näin teet Katutyylisen Bhelpurin Kotona)
Murmurasta valmistetaan BHEL Purin kaltaisia välipaloja.
murmuran tekemiseen on kaksi tapaa. Tarkastetaan nämä molemmat helpot menetelmät:
1. Liota noin 2 kuppia riisiä lämpimässä vedessä ja hieman suolaa vähintään puoli tuntia. Riisi pehmenee. Siivilöi riisi veden poistamiseksi. Levitä sitten riisinjyvät keittiöliinalle ja kuivaa se auringossa, kunnes se on täysin kuivunut.
kuumenna seuraavaksi pannu, tarkista, onko se kuuma, lisää kulhoon ruokasuolaa ja peitä kannella. Sekoita välillä, kunnes suola muuttuu hyvin kuumaksi ja muuttuu myös väriltään ruskeaksi. Kaada riisi suolapedille ja sekoita korkealla liekillä, kunnes riisinjyvät alkavat poksahtaa ja muuttuvat paisutetuksi riisiksi.
kun näet kaikkien riisinjyvien muuttuneen puffeiksi, siirrä suola ja riisiseos siivilän läpi liiallisen suolan poistamiseksi. Sinulle jää tuoretta, suolaista murmuraa.
2. Toinen tapa tehdä murmuraa on vain lisätä keitettyä ja kuivattua riisiä kiehuvaan öljyyn ja sekoittaa sitä minuutin ajan ennen kuin riisi muuttuu paisutetuksi riisiksi.
(lue myös: Kuinka tehdä nopea Murmurre Appe alle 15 minuutissa (resepti sisällä))
Katso, kerroimme, kuinka helppoa murmuran tekeminen on välipalaksi kotona. Vaikka suosittelemme käyttämään paksurakeista ”Usna” riisiä tähän nämä reseptit, mutta voit käyttää mitä tahansa riisityyppiä haluat.