Kuinka Kauan Paprikat Kestävät?
olet ostanut pussillisen paprikaa alennusmyynnistä, ja nyt mietit: kuinka kauan paprikat kestävät ennen kuin ne pilaantuvat?
tai ehkä jääkaapissasi on pari paprikaa. Ja he istuvat siellä jo muutaman päivän. Nyt haluat tietää, paljonko sinulla on aikaa, ennen kuin ne muuttuvat pehmoiksi.
joka tapauksessa, voisit hyötyä siitä, että oppisit jotain varastoinnista, säilyvyydestä ja paprikoiden pilaantumisesta. Ja siitä tässä artikkelissa on kyse.
Lue eteenpäin.
lähes kaikki alla olevat tiedot koskevat kaikenlaisia paprikoita: punaisia, vihreitä, keltaisia ja oransseja. Jos eri värien välillä on tärkeä ero, ilmoitan siitä.
paprikoiden säilyttäminen
pidä tuoreet paprikat jääkaapin rapeammassa laatikossa. Ne pitäisi olla muovipussissa tai pakastepussissa, mikä auttaa pidentämään niiden säilytysaikaa hieman.
paprikoiden optimaalinen lämpötila on 45°F (7,5°c) (), joka on hieman jääkaapin lämpötilaa korkeampi. Siksi suosittelen rapeampaa laatikkoa, jossa on hieman lämpimämpää kuin muualla jääkaapissa.
älä pese paprikoita ennen kuin laitat ne varastoon.
toinen tavoite paprikoiden säilyttämisessä on auttaa niitä säilyttämään kosteutta.
tuotelaatikko, jossa on yleensä melko kosteaa, on hyvä vaihtoehto. Jos haluat viedä asiat seuraavalle tasolle, laita paprikat pussiin, joka auttaa tiivistämään kosteuspitoisuuden entistä paremmin.
jos pidät paprikat rapeammassa laatikossa ja tiedät käyttäväsi ne noin viikon sisällä, Jätä pussi väliin.
paloitellut paprikat tulee säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Sama pätee kypsennettyihin paprikoihin ja mahdollisiin tähteisiin.
kuinka kauan paprikat kestävät?
punainen, keltainen ja oranssi paprika säilyvät jääkaapissa jopa kaksi viikkoa, kun taas vihreät säilyttävät laadun muutaman päivän pidempään. Leikkaa paprikat säilyvät hyvin noin 4-5 päivää.
tyypillisesti paprikat säilyvät tuoreina viikon () ja kahden viikon () välillä. Vihreät ovat tässä poikkeus, sillä ne pysyvät kunnossa vielä pari päivää ().
arvaukseni on, että se johtuu siitä, että monissa tapauksissa ostamamme vihreät paprikat ovat yksinkertaisesti kypsyttämättömiä punaisia paprikoita ().
mitä laadukkaampia paprikoita ostat, sitä pidempään ne säilyvät kunnossa. Osta paprikaa, jossa on kiinteä iho ilman ryppyjä tai uponneita kohtia, ja jossa on vihreä varsi ().
paloiteltu paprika säilyy noin 4-5 päivää ilmatiiviissä astiassa.
poistan usein varren ja siemenet ja pidän paloiteltua pippuria tai kahta jääkaapissa. Näin sitä on helppo lisätä aterioihin ilman sen kummempia valmisteluja.
Kiinnostaako jalapeno-paprikat? Meillä on artikkeli, joka kattaa ne.
| jääkaappi | |
|---|---|
| paprikat (punainen, keltainen, oranssi) | 7 – 14 päivää |
| vihreät paprikat | 10 – 20 päivää |
| paloiteltu paprika | 4-5 päivää |
Mistä tietää, onko paprika huono?
paprikat ovat pilaantumisen suhteen melko samanlaisia kuin muut kasvikset (kuten purjo tai tomaatit).
heitä pois paprikat, jotka:
- ovat pehmeitä tai niissä on suuria uponneita täpliä. Useimmissa tapauksissa se on merkki siitä, että ne ovat menettäneet kosteutta, eivätkä ne ole hyviä.
- alkavat mädäntyä tai kasvaa hometta. Voit leikata pieniä osia pilaantunut tai vaurioitunut osia, kuten todennäköisesti tehdä useimmat kasvikset. Mutta jossain vaiheessa on aika luopua kasviksista.
- haise pois millään tavalla. Minulla ei ole koskaan ollut pippuria, joka tihkuisi hajua, mutta jos sinulla on, se on varma merkki siitä, että on aika päästää irti.
kaikki paprikat eivät maistu samalta. Keltaiset ja punaiset maistuvat yleensä hieman makeammilta kuin vihreät. Olen huomannut, että monilla vihreillä ei ole juuri lainkaan makua.
joskus pippurissa on tummunut laikku tai se on puoliksi vihreä ja puoliksi keltainen (tai mikä tahansa muu värisekoitus). Se on normaalia, eikä syytä huoleen.
lopuksi, jos paprikassa on jotain sinua huolestuttavaa, oleta, että se on pilaantunut, ja hävitä se. Parempi katsoa kuin katua.
lähteet
- UOC-Bellin / Postharvest Center University of California
- FC-paprika / ruoka.kom
- In-kaikki eriväriset paprikat eivät ole sama kasvi / Sisäpiiri
