Kotitekoinen italialainen makkara ilman kuoria-helppo vähähiilihydraattinen resepti!
tämä kotitekoinen italialainen makkara ilman kuoria-resepti on helppo tehdä ja maistuu herkulliselta. Oman makkaran valmistaminen antaa kontrollin siihen, mitä siihen menee. Nämä makkarat ovat mausteisia ja rohkeita ja loistavia grillattavia tänä kesänä. Ne ovat myös vähähiilihydraattisia vain 0,4 g nettohiilareita.
sinäkin saatat tykätä tästä hitaasta makkarasta & paprikareseptistä!
asuimme Englannissa vuoden ja se oli yksi elämäni parhaista kokemuksista. Muistan syöneeni siellä kotitekoista makkaraa. Ensimmäisellä matkallamme lihakauppaan saimme kourallisen ilmaisia makkaroita ja jäimme koukkuun. Joissakin paikoissa oli kaikenlaisia makuja ja sitä olin halunnut kokeilla jo vuosia.
joten tämä on ensimmäinen yritykseni ja se onnistui. Aloitin näillä kotitekoisilla italialaisilla makkaroilla ja se oli niin helppoa! En käyttänyt hylsyjä, koska en ole valmis siihen, enkä ehkä koskaan.
kuitenkin jos perheesi pitää makkarasta, sinun kannattaa kokeilla itse tekemistä, jotta voit hallita täysin raaka-aineet ja tehdä kaikenlaisia makuja!
myönnän, että nämä eivät ole kovin viehättäviä, mutta olin innoissani, kun sain näyttää teille ja kronikoida tämän reseptin arkistoihini. Opin varmasti tekemään erilaisia makuja ja tekemään niistä houkuttelevampia. Mutta jos olemme menossa maku, tämä reseptit on saanut sen.
makkaran valmistus lihamyllyn lisälaitteella
minulla ei ole itsenäistä lihamyllyä, mutta löysin Kyllä Tämän KitchenAid food grinder-lisälaitteen. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on vain kytkeä päälle mikseri ja se tekee kaiken kovan työn.
heillä on myös makkarantäyttäjän kiinnitys, mutta en ole valmis käyttämään koteloa siksi tämä viesti. Mutta jos olet, mene katsomaan.
miten tehdä itse tehtyjä makkaroita ilman kuoria
halusin grillata nämä makkarat, mutta tarvitsin niitä pysyäkseni yhdessä grillissä. Auttaakseni heitä, parboilin heidät ensin.
tätä varten otin suuren saute-pannun ja täytin sen puoliksi vedellä. Sitten vein veden kiehumaan ja keitin niitä noin minuutin molemmin puolin. Ne pysyvät yhdessä ja voit valmistaa niitä miten haluat.
Makkaranvalmistuksen salaisuuksia Opin:
- käytä rasvaista lihapalaa kuten possun lapaa tai possun takapuolta.
- leikkaa liha lohkoiksi ja asettele keksipaperille muovikelmu. Jäädytä 1 tunti, jotta voit jauhaa sitä.
- käytä samaa piparilevyä, jotta liha irtoaa ja levitä sitä hieman mausteiden sekaan. On helpompaa kuin iso kulho saada kaikki sekoitettua hyvin.
- ota pala makkaraa ja paista se pannulla testataksesi, ovatko mausteet kohdallaan. Päädyin käyttämään enemmän valkosipulia ja paljon enemmän fenkolia.
- jotta nämä pysyisivät yhdessä grillissä, parboilaa ne hieman isompaan saute-pannuun, joka on puoliksi täynnä haudutusvettä. Näet ne alla grillissä, kun olen paistanut ne.
luulen, että seuraavan kerran näitä tehdessäni voisin kokeilla niitä jossain kastikkeessa paprikoiden ja sipulien kanssa. Mieheni pitää tästä hitaasta keittimen reseptistä. Ne pitää silti kuorruttaa ensin, jotta ne eivät liukene kastikkeeseen. Pidän sinut ajan tasalla, kun kokeilen tätä.
joten jos grillaat omaasi, tee sitä noin 4 minuuttia per puoli.
helppo lisuke kotitekoisten makkaroiden kanssa
nämä makkarat menivät hyvin paistamani paprikoiden, sipulien ja perunoiden lisukkeeksi. Muuten, että on niin yksinkertainen lisuke, mutta erittäin maukasta!
kuorruta kasvikset oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja valkosipulilla ja paahda 400-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia, kunnes kasvikset ovat valmiita. Perunat, paprikat ja sipulit sopivat mainiosti myös kielbasa-ruokien kanssa!
Kotitekoinen italialainen makkara
No jos sinulla on kiinnostusta tehdä oma makkara, kokeile tätä. Se on erittäin helppoa hiomakoneen kanssa ja sen avulla voit hallita täysin sitä, mitä makkaraasi menee. 1 makkaran ravintosisältö on:
99 cals / 4,2 g rasvaa / 0,7 g carb / 0,3 g kuitua / 13,7 g proteiinia = 0,4 g nettohiilihydraattia
Kotitekoinen italialainen makkara ilman kuoria
ainekset
- 2lbspork olka palaksi leikattu
- 1tablespoonpaprika
- 2teaspoonsaltti
- 1teaspoonpepper
- tteaspoon italialaisia mausteita
- tteaspoon cayenne
- 1teaspoonpopperihiutaleita
- 2teaspoongarliccrused
- 1tablespoonfennelinsiemen
ohjeet
-
leikkaa possu lohkoiksi ja asettele muovikelmulla vuoratulle piparilevylle.
-
laita pakastimeen 1 tunniksi.
-
samaan aikaan lisää kaikki mausteet kulhoon ja sekoita hyvin.
-
ota palaset ja ruoki hiomakoneen läpi.
-
levitä jauheliha löyhästi isolle piparilevylle ja ripottele mausteet tasaisesti lihan päälle.
-
sekoita käsilläsi mausteet lihaan hyvin.
-
Muotoile maustettu liha makkaran muotoon.
-
Hanki iso saute-pannu puoliksi täyteen haudutusvettä ja laita makkarat veteen.
-
anna kypsyä vain 1 minuutti kummaltakin puolelta.
-
ota vesi pois ja grillaa, kunnes se on tehty mieleiseksesi.
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lisätietoja saat sivulta käytännöt.
lisää grillattavaa!
Grillatut Banana Split kebabit 
aprikoosi-appelsiini Grillatut Äyriäiskebabit 
Grillatut kana-fajita kebabit 
Appelsiini-Inkivääriporsaan Kebabit