How To Make Watermelon Pickles
jos luulit vesimelonin olevan herkkua, odota kunnes kokeilet vesimelonikurkkuja!
muutaman vuoden välein äiti tekee erän vesimelonikurkkuja. Viime vuosina olen alkanut tehdä niitäkin.
ne ovat suloisia, tsemppaavia ja koukuttavia. Vaikka ne sopivat täydellisesti sloppy joesin ja suolaisen lihan kanssa, tykkään syödä ne suoraan purkista.
toinen syy harkita vesimelonikurkkujen valmistamista? Ruokahävikin vähentäminen.
tiesitkö, että vesimelonin jokainen osa on syötävää? Lisäksi vesimelonin kuori on terveellinen, ja se sisältää runsaasti B-ja C-vitamiineja sekä sitrulliinia.
vesimelonin kuori voidaan sekoittaa. Voit jopa mehustaa sen! Kun nämä ideat ovat takataskussasi, et enää koskaan heitä vesimelonin kuorta pois.
Katso tämä viesti Instagram
miltä Vesimelonikurkut maistuvat?
Vesimelonikurkut ovat makeita ja kirpeitä. Pikkelöintimausteita lisätään antamaan niille perinteistä makeaa suolakurkun makua.
vesimelonin kuoren rakenne on jossain rapean ja purevan välimaastossa. Kun kuori on keitetty peittausnesteessä, se pehmentää sitä ja alkaa muuttua läpikuultavaksi.
näitä suolakurkkuja keitetään noin 30 minuuttia-täydellinen määrä aikaa pehmentää niitä, mutta ei liikaa!
Kuinka tehdä vesimelonin Kuorikurkut
selaa alaspäin täydellistä vesimelonikurkkureseptiä. Tässä on askel-askeleelta kuvat opastaa prosessin.
Vaihe 1: Leikkaa ja kuori vesimelonin kuori. Riisut suurimman osan vaaleanpunaisesta lihasta.
vinkki: vesimelonin kuoren kuoriminen voi olla aikaa vievää. Minusta on helpointa leikata kuori pitkiksi, kapeiksi paloiksi (KS. alla) ja käyttää kuorintaveistä (ei vihanneskuorijaa) vihreän kuoren kuorimiseen.
Vaihe 2: Kun olet kuorinut vesimelonin kuoren, leikkaa se pureman kokoisiksi paloiksi. 
tämä koko on parempi, koska ne on helppo mahduttaa ruukkuun, mutta jotkut leikkaavat ne pienemmiksi, jotkut leikkaavat pitkiksi keihäiksi jne. Mikä tahansa keino toimii.
Vaihe 3: liota vesimelonikuoria suolavedessä. Varmista, että käytät pikkelssisuolaa, sillä siinä ei ole lisäaineita, jotka voisivat tehdä pikkelssistä sameita.
Vaihe 4: Keitä etikan, sokerin ja mausteiden suolavedessä 30 minuuttia.
Vaihe 5: jatka purkittamista: keitä purkit ja kannet, kaada joukkoon kuuma neste ja vesimelonikuoret, ruuvaa kannet ja laita kuumaan vesihauteeseen 10 minuutiksi.
miten Vesimelonikurkut tarjoillaan
syö nämä suoraan purkista, tai tarjoile:
- uunissa paistetut sloppy joet
- mustapapu sloppy joet
- Grillatut klubileivät
- kinkkusalaatti (tehty tähteeksi jääneestä kinkusta)
ajattele näitä makeina maustekurkkuina.
ainekset
- 8 9 kuppiin kuorittua ja paloiteltua vesimelonin kuorta (yhdestä pienestä vesimelonista)
- 1/2 kuppia peittaussuolaa
- 4 kuppia rakeistettua sokeria
- 2 1/2 kuppia valkoviinietikkaa
- 2 rkl peittausmaustetta
ohjeet
- leikkaa vesimelonin kuori pitkiksi, ohuiksi lohkoiksi. Raaputa pois suurin osa vaaleanpunaisesta lihasta. Kuori vesimelonin ulompi vihreä iho kuorintaveitsellä.
- leikkaa kuorittu vesimeloni pureman kokoisiksi paloiksi.
- laita vesimelonipalat suureen kulhoon. Täytä vedellä niin paljon, että vesimeloni peittyy, ja sekoita joukkoon pikkelssisuola, jotta se liukenee. Liota yön yli tai useita tunteja.
- valuta ja huuhtele hyvin.
- laita vesimelonin kuori, etikka, sokeri ja mausteiden peittaus suureen kattilaan. Hauduta ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes vesimelonin kuori alkaa pehmetä ja osa alueista muuttua läpikuultaviksi.
- vaikka tällä reseptillä tehdään noin 3 tuoppia vesimelonikurkkua, valmista 4 tuoppipurkkia ja kannet varmuuden vuoksi.
- kiehauta suuri vesisäiliö, jonka sisällä on purkit ja kannet. Hauduta, kun suolakurkut kypsyvät.
- kun suolakurkut on valmistettu keittämällä ja purkit ovat olleet kiehuvassa vedessä, kauhoa varovasti suolakurkkuja ja suolavettä kuumiin purkkeihin – 1/2 tuuman tarkkuudella. Ruuvaa kannet. Toista loput purkit / suolakurkkua.
- laita kannelliset purkit kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Poista varovasti vedestä ja aseta pöydälle jäähtymään. Kannen tulee tiivistyä (poksahtaa) jäähtyessään.
Teitkö sinä tämän reseptin?
WE ’ D LOVE TO SEE! Jaa kuvasi Instagram-kuvalla hashtagilla #Halparecipeblog