helppo kermainen sienikeitto
tämä helppo kermainen sienikeitto perunoilla, sipulilla ja valkosipulilla on lohduttava ja lämmittävä, täyteläinen sienimaku. Tässä reseptissä ei käytetä jauhoja, joten se sopii gluteenittomalle porukalle.
hyppy:
- miten siitä saa paksumman
- mitä kermaa käyttää
- Tarjoiluideoita
- resepti
brrr… tunnetko sen? Ulkona on kylmä! On chilin, kastikkeen ja keiton aika!
mikä voisi olla parempaa kuin kulhollinen kuumaa, kermaista sienikeittoa pitkän kävelylenkin jälkeen syksyn metsissä? Minä kerron! Ei mitään!
ensimmäisen kerran kun tein kermaista sienikeittoa, olin yliopistossa. Se oli aika, jolloin kamppailin painoni kanssa, joten yritin syödä terveellisesti ja sen seurauksena kokata kaiken tyhjästä. Kirjaimellisesti kaikki! Voitko kuvitella, miten kauan keiton tekeminen vei aikaa? PALJON! Ensin tein kasvisvarastoa, sitten paistoin ja sitten sekoitin ja lisäsin keittokermaa.
nyt olen rennompi kokkaamisen kanssa. Olen kunnossa käyttämällä premade tavaraa, joka tekee elämästäni helpompaa, kuten kasvis varastossa kuutiot 🙂 joten olen säätänyt tätä reseptiä juuri niin kuin halusin ja, anna minun kertoa teille, tämä uusi versio on vain hämmästyttävä! Se on herkullista, terveellistä, gluteenitonta ja sen valmistamiseen menee vain 30 minuuttia.
miten se saadaan paksummaksi
on useita tapoja tehdä se. Voit sekoittaa jauhotahnaan tai lisätä ruuanlaiton päätteeksi maissitärkkelystä, tapiokaa tai nuolijuurilietettä – mutta käytän toista menetelmää. Perunoita! Kuulit oikein, käytän tärkkelysperunoita keiton sakeuttamiseen. Se toimii fantastisesti. Perunat lisäävät niin kaivattua paksuutta ja mukavan kermaista rakennetta keittoon! Tämä menetelmä tekee annoksesta myös gluteenittoman.
mitä voidetta käyttää
Korkearasvaiset voiteet kestävät juoksuttamista, joten 15% rasvaa sisältävää voidetta käytettäessä ei ole syytä huoleen. Varmuuden vuoksi paras tapa estää kerman hyytyminen on kuitenkin ottaa se etukäteen jääkaapista, nostaa se huoneenlämpöön ja lisätä sitten hitaasti kuumaan, mutta ei kiehuvaan keittoon.
Tarjoiluideat
tämä keitto on niin herkullinen ja täyttävä sellaisenaan! Mutta jos sinulla on ylimääräistä nälkää tai haluat vain parittaa sen jonkin muun kanssa, suosittelen kokeilemaan:
KETO grillattu juusto – sienikeittoa ja grillattu juustoleipä – pari on tehty taivaassa!
vähähiilihydraattiset CHIA – keksit-Voiset ja suolaiset chia-keksit ovat täydellinen lisä kermaiseen sienikeittoosi.
resepti
helppo kermainen sienikeitto
tulostin
ainekset
- 200 g perunaa kuutioituna
- 300 g valkoisia pohjasieniä kuutioituna
- 1 kuutio vihannesvarastoa
- 1 keskikokoinen keltasipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- 20 g suolatonta voita
- 200 ml keittokermaa 15% rasvaa
- suolaa
- vastajauhettua mustapippuria
ohjeet
-
mittaa 600 ml vettä, kaada se 3 litran varastoon ja kiehauta. Lisää vihannesvarastokuutio, perunat ja mausta tarvittaessa suolalla. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes perunat ovat mureat. Sen pitäisi kestää noin 8-10 min riippuen perunakuutioiden koosta. Nosta kattila pois lämmöltä ja laita sivuun.
-
Kuumenna tarttumaton paistinpannu (10 tuumaa) keskivahvalla lämmöllä. Lisää voi.
-
kun voi on täysin sulanut, lisää sipulit ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat juuri pehmenneet. Lisää sienet, mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla maun mukaan ja keitä, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja pienennettyjä.
-
poista paistinpannu lämmöltä; lisää sipulit ja sienet varastoon, jossa on perunoita.
-
soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Voit käyttää sen sijaan myös ruoanjalostajaa tai seisovaa tehosekoitinta. Neulo tarvittaessa erissä ja palauta keitto pataan, kun olet valmis.
-
Palauta kattila keskilämmölle. Sekoita keittokerma keittoon. Säädä tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun näet ensimmäiset kuplat pinnalla, sammuta lämpö ja nosta kattila liedeltä.
-
tarjoa keitto tuoreella ruohosipulilla ja varatuilla sienisiivuilla.
muistiinpanot
tällä sivustolla, https://heretocook.com, on ravitsemustietoa tämän sivuston sisältämistä resepteistä. Nämä tiedot annetaan kohteliaisuutena, eikä niitä pidä tulkita takuiksi. Tämä tieto on tuote online laskimet, kuten Cronometer.com ja MyFitnesPal.com