Hanami Dango
Hanami dango. Chewy makea, maustettu riisi pallot, jotka tulevat kolme muunnelmaa-mansikka, matcha ja tavallinen. Hauska ja herkullinen japanilainen jälkiruoka, joka on helppo tehdä kotona!
tämä on loistava jälkiruoka, jolla teet vaikutuksen vieraisiin tai saat lapset mukaan, sillä taikinapallojen kauliminen on hauskaa. Yksinkertainen dango-reseptini vaatii vain 4 ainesosaa, ilman aromiainetta!
muita reseptejä, joista saatat pitää!
tahmeat riisipallot (TANG YUAN)
japanilaiset MOCHI-donitsit
MOCHI-pannukakut
Japanilainen MOCHI-jäätelö
havaijilainen Mochi-MOCHI
KUIH SERI MUKA
dango mochi on helppo tehdä!
Japanilainen Hanami Dango valmistuu helposti vain 4 ainesosasta (ilman aromiainetta) ja noin 30-45 minuuttia aikaasi, olen Antelias jälkimmäisen ajan suhteen. Suurin osa raaka-aineista löytyy ruokakomerostasi vettä lukuun ottamatta.
jos haluat pitää nämä makeat dango-nyytit superyksinkertaisina, jätä maut väliin ja tee vain tavallista makeaa!
ainutlaatuinen jälkiruoka
kun kuulin ensimmäisen kerran tästä Hanami dangon reseptistä, leukani loksahti. Ensinnäkin minua huvitti, kuinka söpöltä tämä jälkiruoka näyttää muodoista väreihin. Voimmeko myös kaikki olla yhtä mieltä siitä, että kepillä syötävä ruoka maistuu aina paremmalta? Tämä jälkiruoka kiehtoi minua niin paljon, että tiesin, että minun on tehtävä siitä oma versioni.
niin, tein paljon tutkimusta Hanami Dango ja tajusin paras tapa lähestyä tätä oli pitää se yksinkertainen. Tämä jälkiruoka on ihan kuin mochi kepillä ollakseni rehellinen! Rakenne on hyvin samanlainen, mutta itse olen sitä mieltä, että Dango on purevampi, koska se on tehty riisijauhosta, toisin kuin mochi, joka on tehty vain tahmeasta riisijauhosta. Nämä kaksi ainesosaa ovat koostumukseltaan varsin erilaisia hyvin samankaltaisesta nimestä huolimatta.
Pitäisikö minun käyttää pehmeää tofua?
monet Hanami Dango-reseptit vaativat pehmeää tofua tekemään siitä pehmeämpää, mutta päätin olla tekemättä helppouden vuoksi. Pystyin saavuttamaan tämän jälkiruoan vain 4 ainesosaa, jotka ovat enimmäkseen ruokakomerostasi paitsi vettä!
tyhjästä tehty
lisäksi monissa muissa resepteissä tai videoissa neuvotaan käyttämään dango-sekoitusta, mutta täällä Kanadassa sitä on vaikea löytää! Joten ajattelin, että tehdään se tyhjästä, varsinkin kun raaka-aineita on hyvin vähän ja ne ovat kaikki aika helposti saatavilla.
mistä mansikkajauhetta voi ostaa?
tätä voi ostaa useimmista whole foods-kaupoista, mutta jos sitä ei vieläkään löydy, ostin pakastekuivattuja mansikoita tästä linkistä ja sekoitin ne tehosekoittimessa jauheeksi.
vinkit dangon valmistukseen
- Vatkaa kuivat aineet hyvin, varsinkin jos päätät käyttää aromijauheita. Tämä mahdollistaa pallojen tasaisen värityksen. Makujauheita on paljon vaikeampi lisätä taikinan muodostamisen jälkeen.
- jotta taikinasta tulisi parillinen määrä palloja, Kauli taikina pitkäksi putkiloksi ja leikkaa sitten puoliksi. Vuoraa sitten kaksi putkea yhteen ja viipaloi se 5 parilliseksi palaksi.
- Kauli pallot valmiiksi ja rullaa ne sitten uudelleen juuri ennen keittämistä. Näin saat tasaisemman pallon.
- kun pallosi osuvat veteen, sekoita sitä nopeasti lastalla, jotta se ei tartu ruukkuun, sillä ne painuvat pohjaan.
- kun pallot ovat kelluneet yläosaan ja kypsyneet keskeltä, huuhtele ne nopeasti kylmän veden alla ja pidä pallot erillään toisistaan hieman märällä levyllä tai pergamentilla vuoratulla levyllä, jotta pallot eivät tartu.
- kun pallot ovat tarpeeksi viileitä käsiteltäviksi, käytä syömäpuikkoja tai vartaita ja työnnä ne läpi äläkä huolehdi siitä, että puutikku tahmaantuu vihreästä matcha-taikinasta. Tämä on normaalia, ja se peittyy valkoiseen ja mansikkapalloon.
UKK näistä makeista nyyteistä
dango on japanilainen jälkiruoka, joka on valmistettu purevista riisipalloista, jotka koostuvat riisijauhosta, tahmeasta riisijauhosta, tomusokerista ja vedestä. Joskus niitä maustetaan makujauheilla, kuten matchalla ja mansikalla. Toisinaan ne tulevat dango-kastikkeen kanssa.
Dango maistuu makealta pureskeltavalta tahmealta riisipallolta. Joskus se maustetaan mansikka-tai matchajauheella tai vaikka kastikkeella.
Dango on valmistettu riisijauhosta, tahmeasta riisijauhosta, tomusokerista ja vedestä. Jotkut reseptit vaativat pehmeää tofua.
ne ovat samanlaisia, mutta ne eivät ole samanlaisia. Dango valmistetaan riisijauhosta ja tahmeasta riisijauhosta, kun taas mochi tehdään vain tahmeasta riisijauhosta.
Dangoa voi syödä lämpimänä tai kylmänä. Molemmat tavat ovat herkullisia!
tähän reseptiin
tarvitset seuraavat dangon ainesosat:
- 1 ½ dl tahmeaa riisijauhoa
- 1 dl riisijauhoa
- ¾ dl tomusokeria
- 1 dl + 6 tl vettä
vapaaehtoinen:
- 1 rkl mansikkajauhetta
- ¾ tl matchajauhetta
tarvitaan: 10 puista vartasta
miten Hanami Dango
valmistetaan suuressa sekoituskulhossa, vispataan yhteen tahmeat riisijauhot, riisijauhot, tomusokeri.
kun kuivat aineet on yhdistetty hyvin, jaa kolmeen erilliseen kulhoon yhtä suuriin annoksiin. Vinkki:käytä keittiöastiaa apuna tässä tai jaa noin 1 kuppiin.
valinnainen:yhteen kulhoon vispataan matchajauhetta. Vispaa toisessa kulhossa mansikkajauhetta. Jätä yksi kulho tasaiseksi ilman aromiaineita.
lisää jokaiseen kulhoon cup kuppi + 2 tl vettä ja sekoita hyvin, kunnes se muodostaa taikinan, jota voit työstää. Sen pitäisi olla tarpeeksi märkä, että se tulee yhteen, mutta myös tarpeeksi kuiva, että se pysyy ehjänä eikä tartu sormiin.
vaivaa taikina palloksi, sitten pitkäksi putkeksi. Leikkaa putki kahtia ja vuoraa sitten putket yhteen, viipaloiden putket 5 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi. Toista tämä prosessi muille taikinapaloille.
tuo iso kattila kuumaa vettä kiehumaan ja vähennä sen jälkeen keskilämmöksi. Ennen kuin lasket jokaisen pallon varovasti pottiin, pyöräytä se nopeasti, jotta se on taas pyöreä, sillä pallot litistyvät työskentelypinnallasi. Kun olet lisännyt pallosi veteen, sekoita ne nopeasti. Saatat joutua tekemään tämän erissä johtuen toisen liikkuvan.
keitä 7-8 minuuttia, kunnes ne kelluvat ja kunnes sisus on kypsää. Siivilöi ja huuhtele pallot kylmän veden alla ja siivilöi. Aseta ne pergamenttipaperille.
kun ne ovat viileitä koskettaa, vartaassa 1 kunkin värin kiinni tikku. Keppiä kohti pitäisi olla 3 palloa. Nauti lämpimästä tai kylmästä!
säilytä:
säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja niiden tulee kestää 3-4 vuorokautta. Jotta ne olisivat taas pehmeämpiä, voit keittää niitä uudelleen muutaman minuutin ajan nautittavaksi.
kokeile!
No, toivottavasti annat Hanami Dangolleni yrittää! Se aina kiihottaa minua, kun te teette minun reseptejä ja toivon, että tämä on yksi te kokeilla.
Kiitos käynnistä blogissani! Jos pidit japanilaisesta dango-reseptistäni, ole hyvä ja jaa se perheesi ja ystäviesi kanssa tai sosiaalisessa mediassa!
Ota kuva Jos olet tehnyt minun Hanami Dangoni ja tägää minut Instagram @ChristieAtHome-palveluun feedissäsi tai tarinoissasi, jotta voin jakaa luomuksesi tarinoissani krediittien kera sinulle!
teki tämän reseptin ja rakasti sitä?
jos dangon japanilaiselle reseptilleni voisi jättää tähtiluokituksen, arvostaisin sitä suuresti 🙂 kiitos paljon!
pidä huolta,
Christie
*tämä postaus japanilaiseen makeisiin dumplings-reseptiini sisältää affiliate-linkkejä. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia. Ansaitsen myös täyttäviä ostoja kautta muita kumppaniohjelmiin
Easy Hanami Dango
ainekset 1x2x3x
- 1 ½ kupillinen tahmeaa riisijauhoa
- 1 kuppi riisijauhoa
- ¾ kuppi tuhkeria
- 1 kuppi + 6 tl vettä
valinnainen
- 1 rkl mansikkajauhetta
- ¾ tl matchajauhetta
ohjeet
-
vatkaa suuressa sekoituskulhossa yhteen tahmeat riisijauhot, riisijauhot, tomusokeri.
-
kun kuivat aineet on yhdistetty hyvin, jaa kolmeen erilliseen kulhoon yhtä suurina annoksina. Vihje: Käytä keittiö mittakaavassa auttaa sinua tässä tai jakaa osaksi noin 1 kuppi kukin.
-
valinnainen: yhteen kulhoista vispaa matcha-jauheeksi. Vispaa toisessa kulhossa mansikkajauhetta. Jätä yksi kulho tasaiseksi ilman aromiaineita.
-
lisää jokaiseen kulhoon cup kuppi + 2 tl vettä ja sekoita hyvin, kunnes se muodostaa taikinan, jonka kanssa voit työskennellä. Sen pitäisi olla tarpeeksi märkä, että se tulee yhteen, mutta myös tarpeeksi kuiva, että se pysyy ehjänä eikä tartu sormiin.
-
vaivaa taikina palloksi, sitten pitkäksi putkeksi. Leikkaa putki kahtia ja vuoraa sitten putket yhteen, viipaloiden putket 5 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi. Toista tämä prosessi muille taikinapaloille.
-
tuo iso kattila kuumaa vettä kiehumaan ja vähennä sitten keskitason korkeaksi lämmöksi. Ennen kuin lasket jokaisen pallon varovasti pottiin, pyöräytä se nopeasti, jotta se on taas pyöreä, sillä pallot litistyvät työskentelypinnallasi. Kun olet lisännyt pallosi veteen, sekoita ne nopeasti. Saatat joutua tekemään tämän erissä johtuen toisen liikkuvan.
-
keitä 7-8 minuuttia, kunnes ne kelluvat ja kunnes sisus on kypsää. Siivilöi ja huuhtele pallot kylmän veden alla ja siivilöi. Aseta ne pergamenttipaperille.
-
kun ne ovat viileitä koskettaa, vartaassa 1 kunkin värin kiinni tikku. Keppiä kohti pitäisi olla 3 palloa. Nauti lämpimästä tai kylmästä!
muistiinpanot