Giant Cake Ball Spider

Giant Cake Ball Spider

This Giant Cake Ball Spider will be the centre of attention at your Halloween party!

tämä suklaakakkupallohämähäkki on peitetty dekadentilla suklaaganachella ja se on koristeltu mallikkailla suklaasilmillä ja suklaajaloilla, joten se maistuu hyvältä!

kakkupalat ja kakkupallot ovat nyt valtavan suosittuja, ja tiedän, että monet teistä ovat tehneet niitä, syöneet niitä tai ainakin nähneet niistä kuvia.

kakkupallo on yksinkertaisesti täytekakku, joka murennetaan, sekoitetaan kuorrutukseen, rullataan palloksi, kastetaan karkkikuoreen tai suklaaseen ja koristellaan.

minun versioni tästä makeasta herkusta on jättiläismäinen, Karvainen ja suloinen, no O. K., niin suloinen kuin mikä tahansa superkokoinen hämähäkki voi olla.

viime vuonna Karmivien Ryömijöiden karnevaaleilla keittiö ja olohuone olivat täysin täynnä suuria karvaisia hämähäkkejä, monet olivat pörröisiä, täytettyjä ja söpöjä, mutta toiset olivat inhottavia, realistisia ja rumia.

päätin suurikokoistaa koristellun kakkupallon ja muuttaa sen jättiläishämähäkiksi, joka tarjoiltaisiin omaan verkkoonsa.

tämän hirviömäisen jälkiruoan valmistamiseen sekoitin murennetun kakun kuorrutukseen ja muokkasin sen suureksi kupoliksi ennen kuin peitin sen tummaan suklaiseen ganacheen.

päätin tehdä hämähäkin jalat pipetoidusta tummasta suklaasta, jonka kuorrutin suklaa-ganachella, jotta ne näyttäisivät karvaisilta, mutta jos haluat, voit tehdä jalat veistetyistä suklaa-riisimuroista, paistetuista isoista ”L” – muotoisista suklaakekseistä tai kahdesta rinkelitangosta, jotka on liimattu yhteen ganachen avulla.

minulla on aina valmiina mallasuklaata, joten käytin osan silmien tekemiseen, mutta vaahtokarkin, vaniljakeksien, vaniljakuorrutteen tai fondantin siivuilla saattoi tehdä silmänvalkuaiset. Pupillien valmistamiseen saatettiin käyttää esimerkiksi pipetoitua ganachea, suuria suklaalastuja, Hersheyn suukkoja, M&M: ää tai jopa karkkisulasia.

päätin lisätä silmät, jotka saivat hämähäkkini näyttämään söpöltä, mutta niitä voi helposti muuttaa, jos haluaa pahaenteisemmän näköisen hämähäkin.

Superkokoinen Hämähäkkikakkupallo

jos haluat tehdä valkoista ja tummaa mallintavaa suklaata hämähäkin silmille, klikkaa tästä mallintavan suklaan resepti ja opetusohjelma.

ainekset:

kakkupallo:

1 baked devil ’ s food or chocolate cake
3/4 cup amme vaniljakuorrutus

ganache:

1/2 cup heavy whipping cream
8 unssia hyvälaatuista tummaa suklaata, hienonnettuna

jalat*:

8 unssia karkaistua tummaa suklaata tai sulatettua tummaa kaakaokarkkia sulaa
tsekkaa suklaanvalmistusvinkit-sivultani sulatus-ja karkaisuohjeet.

silmät*:

valkoista ja mustaa (tai tummaa suklaata) mallintavaa suklaata (tai fondanttia)

*vaihtoehtoisia tapoja tehdä jalat ja silmät, Lue yllä oleva kappale

Erikoisvarusteet:

extra large mixing bowl
1 1/2 quart bowl (mahtuu 6 kuppia)
muovikelmu
6″ cake round (or cut 6″ kehä kartonkia ja kansi tinapaperilla)
pieni kattila
ruoanjalostaja tai mikroaaltouunissa turvallinen kulho
pergamenttipaperi
offset-lastalla tai-lusikalla
kertakäyttöinen leivonnaispussi tai raskas Zip-Top-pussi

ohjeet:

Vaihe 1-Tee kakkupalloseos.

1. Murenna kakku suurikokoiseen sekoituskulhoon.
2. lisää kuorrute ja sekoita hyvin. Tykkään käyttää käsiäni ja käytän yleensä hanskoja.

Vaihe 2-muodosta hämähäkin ruumis.

1. Linja A 1 1/2 litran kulho muovikelmulla.
2. Painele kakkuseos kulhoon ja tasoita yläosa.
3. Taita muovikelmu.
4. säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Vaihe 3 – Aseta jättikakkupallo kakkulaudalle.

1. ota kakku jääkaapista ja avaa taitettu muovikelmu.
2. nykäise muovikelmusta ja nosta kakku kulhosta.
3. aseta kakku ylösalaisin tiskille ja poista muovikelmu.
4. Aseta kakkulauta kakun tasaiselle puolelle.
5. käännä kakku ympäri ja aseta kakku lasiin tai kuppiin, joka asetetaan pergamenttipaperin tai vahapaperin päälle.
6. tee chocolate ganache: (halutessasi voit käyttää purkillisen suklaakuorrutetta).

Step 4-Make chocolate ganache.

1. laita hienonnettu suklaa monitoimikoneen kulhoon. Pulssi kunnes suklaa on hieno murusia.
2. Kuumenna raskas kermavaahto pienessä kattilassa keskilämmöllä.
3. sekoitetaan usein, kunnes se juuri kiehuu.
4. kaada kuuma kerma suklaan päälle, laita kansi monitoimikoneen kulhoon ja anna seistä 2-3 minuuttia.
5. pulssi 3 sekuntia. Poista kansi ja kaavi ruoanjalostuskulhon sivut ja pohja.
6. Palauta kansi ja pulssi vielä 5 sekuntia tai kunnes seos, jota kutsutaan ganacheksi, on tasaista.
7. älä sekoita liikaa ganachea tai se muuttuu rakeiseksi asettuessaan paikoilleen.

Huom: elintarvikeprosessori tekee helpoksi suklaaganachen luomisen.

jos sinulla ei ole suklaata, hienonna suklaa ja laita se mikroaaltouunissa turvalliseen sekoituskulhoon. Keitä kerma kuten yllä ja kaada päälle suklaata ja anna istua 2-3 minuuttia.

käytä vispilää emulsion muodostamiseen. Aloita sekoittamalla juuri kulhon keskellä ja nosta vispilä hitaasti kulhon reunalle. Sekoita vain, kunnes se on yhdistetty ja ganache on sileä. Jos suklaapaloja on jäljellä, laita koko kulho mikroon ja kuumenna sitä korkealla 10 Sekuntia. Sekoita, kunnes se on sulanut.

Trouble Shooting Ganache: Jos ganachesi kuumenee liikaa, suklaan kaakaovoi irtoaa ja nousee pintaan. Kaakaovoi kovettuu, kun ganache jäähtyy ja kaakaovoita on kauttaaltaan palasia. Näin voi käydä, jos lisäät joukkoon liian kuumaa kermaa tai saat ganachen liian kuumaksi mikrossa. Jos ganache irtoaa tai näyttää rasvaiselta, lisää hieman kylmää vatkauskermaa (ruokalusikallinen kerrallaan) ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 5-Kaada ganache kakun päälle.

1. anna ganachen seistä huoneenlämmössä 10-15 minuuttia, kunnes se sakenee hieman.
2. kaada sitten se kakun päälle niin, että kakku on kokonaan ganachen peitossa.
3. ylimääräinen ganache putoaa laskeutuessaan pergamenttipaperille.
4. varaa ylimääräinen ganache hämähäkin jalkoihin.

Vaihe 6-tee suklaa-ganache näyttämään pörröiseltä.

1. Anna ganachen asettua ja paksuuntua hieman.
2. käytä sitten offsetlastalla tai lusikalla hämähäkin karvoja.
3. paina lastaa tai lusikkaa ganachen päälle ja nosta se hitaasti pois, jolloin ganache voi vetää ylöspäin piikeiksi. Jos ganache putoaa takaisin alas ja tasoittuu, ganache ei ole tarpeeksi paksu.
4. odota vielä muutama minuutti ja yritä uudelleen.
5. kakun sivut paksuuntuvat nopeammin kuin yläosa, joten kannattaa aloittaa sivuilta.

vaihtoehtoinen idea:

• voisit myös yksinkertaisesti odottaa, kunnes suklaaganache paksunee, sitten levittää sen kakun päälle ja saada sen näyttämään pörröiseltä.

Vaihe 7-saa hämähäkki näyttämään todella karvaiselta.

1. Jatka piikkien tekemistä ympäri kakkua.
2. kun ganache on vielä märkä, tee silmät.

Step 8-Make modeling chocolate eyes.

1. Kauli valkoista ja tummaa mallintavaa suklaata ja leikkaa ne ympyrää käyttäen 1 1/2″ ja 3/4″ pyöreää keksileikkuria silmien valmistamiseksi.
   • voit käyttää fondantia, jos haluat tai käytät vaahtokarkkia, vaniljakeksejä, vaniljakuorrutusta silmänvalkuaisille ja pipetoitua ganachea, suuria suklaalastuja, Hersheyn suukkoja, M&M: ää tai vaikka karkkisulasia oppilaille.
2. kiinnitä silmät hämähäkkiin painamalla ne märkään ganacheen.

Vaihe 9-Tee suklaahämähäkin jalat.

1. suklaakoipien valmistamiseksi: Piirrä 6 3/4″ x 4 1/2″ suorakulmio paperille.
2. liu ’ uta piirros pergamenttipaperin alle.
3. kaada sulatettua ja karkaistua suklaata tai sulaneita karkkisulasia kertakäyttöiseen leivonnaispussiin tai painavaan zip-top-pussiin.
4. leikkaa kärki irti ja aloita jalkojen putkeaminen yksi kerrallaan.
5. jalat ovat ganachen peitossa, joten niiden ei tarvitse olla täysin suorat
6. kun olet viillellyt jalan, siirrä varovasti jalan piirustus yli ja putsaa lisää suklaata luoden toisen jalan.
7. neljä jalkaa putkella ja säilytä jääkaapissa, jos käytät karkaistua suklaata, tai jäädytä, jos käytät karkaistua suklaata.
8. älä anna niiden vilvoitella liian pitkään, tai jalat alkavat kaartua ylöspäin.
9. toista tehden vielä neljä jalkaa.

vaihe 10-Saa hämähäkin jalat näyttämään pörröisiltä.

1. pakasta jalat niin, että varattu suklaaganache peittää koko jalan.
2. käytä haarukkaa, jotta suklaajalat näyttävät karvaisilta samalla tekniikalla, jota käytit vartalolle.
3. kun olet tehnyt koko jalasta karvaisen näköisen, aseta se takaisin pergamenttipaperille ja anna sen kuivua kokonaan.
4. toistetaan.

vaihe 11-kiinnitä suklaajalat hämähäkkikakkuun.

1. Aseta kakku tarjoiluvadille tai halutessasi voit asetella sen hämähäkinseitille.
2. kiinnitä jalat hämähäkin vartaloon painamalla vain jalan lyhyt sivu kakkuun.

vaihe 12 – Aseta hämähäkkikakku hämähäkinverkkoon ja tarjoile.

jos haluat tehdä tämän kakun ennen juhlia, säilytä valmis hämähäkin ruumis ilmatiiviissä astiassa.

juhlapäivä kiinnitä suklaankoivet ja aseta ne tarjoiluvadille tai hämähäkinseitille. Syötä!

resepti on julkaistu alun perin 13.syyskuuta 2011.

lisää hämähäkkikeksejä, kakkupalloja ja muuta!

jos olet järjestämässä Halloween-juhlia ja etsit lisää hämähäkkiteemaisia jälkiruokia, muista tarkistaa nämä muut reseptit.

OREO Cookie Ball Spiders