Fresh Eggs Daily®
munat jätetään coop keräämättä talvikuukausina voi jäätyä ja halkeilla.
ovatko ne vielä turvallisia syödä? Entä jos kananmuna on pakastettu, mutta ei halkaistu?
Miten estän kananmunien pakastamisen?
tässä neuvot pakastettujen kananmunien käsittelyyn sekä vinkit, joilla yrität ylipäätään estää munasolujasi pakastumasta.
Estä pakastetut munat
- kerää munat mahdollisimman usein päivän aikana. Jos työskentelet koko päivän, ehkä palkata naapuri tarkistaa munia useita kertoja päivässä.
- jos sinulla on hautova kana, harkitse sen istumista-se pitää munat lämpimänä sinulle, kunnes voit kerätä ne! Hän ei välitä, istuuko hän hedelmällisten munien päällä vai ei.
- ripusta verhot pesälaatikoiden päälle – ne auttavat säilyttämään lämmön laatikoiden sisällä-ja ne voivat olla niinkin yksinkertaisia kuin rehupussi tai pala säkkikangasta laatikon etupuolella tai niin hienoja kuin haluat. Painavampi materiaali, joka jätetään roikkumaan suoraan alas, säilyttää enemmän kanan ruumiinlämpöä sen lopetettua munimisen kuin kevyempi materiaali, joka vedetään takaisin.
- käytä laatikoiden pohjalla paksua olkipesää. Olki on loistava eriste, koska lämmin ilma on jäänyt onton kuilun sisään. Jos käytät normaalisti lastuja, harkitse oljen vaihtamista talvikuukausiksi.
- Lämmitys coop on myös vaihtoehto, mutta yksi, että en suosittele, koska riski tulipalon tai sähkön menetys.
- ripusta lamppu pesälaatikkosi päälle. Usein tavallisen lampun tuottama lämpö riittää estämään kananmunia palelemasta. Mikä tahansa Lämmönlähde voi aiheuttaa tulipalon.
- jos pesintä laatikot jut ulos coop, harkitse eristäminen ylä -, ala-ja ulkoseinät laatikot, tai Pakkaus paalit olkia niiden ympärille ulkopuolella talvella.
- Aseta coop niin pesintä laatikot itään, joten ne lämmitetään säteet nousevan auringon.
pakastettujen munien käsittely
- jos muna näyttää jäätyneeltä, mutta se ei ole halkeillut, säilytä se jääkaapissa. Sen pitäisi olla täysin kunnossa syödä sen jälkeen, kun se defrosts.
- jos muna on haljennut, mutta kalvo näyttää ehjältä eikä muna ole näkyvästi likainen, voit silti käyttää sitä, mutta kypsennä se heti (muista keittää se hyvin).
- jos muna on haljennut, kalvo rikki ja valkoinen tihkuu ulos, heittäisin sen pois. On liian suuri riski, että bakteerit ovat tunkeutuneet murtuneen kuoren ja rikkoutuneen kalvon läpi.
- jos et kestä heittää kananmunaa pois, sekoita se, keitä se todella hyvin ja syötä se kanoillesi tai koirillesi. Se on ravitsevaa herkkua, ja niiden vatsat ja ruuansulatuselimistö kestävät bakteereja paremmin kuin ihmisen.
Pitäisikö Pakastetut Kananmunat Säilyttää Jääkaapissa?
vaikka kanojen pesemättömät munat voidaan yleensä jättää huoneenlämpöiseen tiskiin useiksi viikoiksi ilman, että niitä säilytetään jääkaapissa, koska ne ovat suojaavia ja suojaavat ilmaa ja bakteereja, munan tiivistyminen poistaa kukinnon.
So….talvella, jos coop saa alle 45 astetta tai niin, ja munat ovat hyvin kylmä koskettaa, Kun keräät ne, ne on jäähdytettävä pian, kun saat takaisin taloon, koska on ulkona kylmässä vastaa on jäähdytetty jääkaapissa.
jos tuot ne sisälle ja jätät tiskille, kuoreen muodostuu mitä todennäköisimmin tiivistymistä, jolloin kukinta on tehotonta.
en suosittele pesemään kananmunia ennen kuin juuri ennen niiden käyttöä. Se koskee myös pakastettuja munia.
kananmunista tulee talvisin arvokas hyödyke useimmille meistä, koska tuotanto yleensä tyrehtyy, joten kukaan ei halua, että yhtään menee hukkaan.
toivottavasti nämä vinkit auttavat ehkäisemään munasolujen jäätymistä tai halkeilua.
vielä viimeinen vinkki, jotta munat eivät jäätyisi
, ja vielä viimeinen ehdotus – harkitse ankkojen lisäämistä laumaasi
ankat eivät vain yleensä Muni muniaan juuri ennen aamunkoittoa, joten voit kerätä ne, kun avaat Kopan ennen töihin lähtöä, vaan ne myös mielellään peittävät ne oljilla ja piilottavat ne, mikä auttaa eristämään munan ja pitämään lämmön pidempään.
kaikkina kanoja kasvattavina vuosinani olen sietänyt muutaman pakastetun kananmunan, mutta en koskaan pakastettua ankanmunaa.
