Aito Chicken Majboos-resepti:

Aito Chicken Majboos-resepti:

Chicken Majboos-resepti on arabialainen maustettu riisiruoka, joka tarjoillaan kanan kanssa. Sitä pidetään kansallisruokana Arabianlahden osavaltiossa Lähi-idässä.

ihan vain tiedoksesi, olen syntynyt Kuwaitissa ja asunut siellä lähes 18 vuotta ja oppinut niin paljon heidän historiastaan ja kulttuuristaan. Yksi tärkeimmistä oppimistani asioista on heidän ruokansa. Kuwaitin keittiössä on yksi herkullisimmista elintarvikkeista, joka on samanlainen kuin useimmissa Lähi-idän ja Arabinlahden maissa. Yksi suosittu ruokia Kuwait, joka on yleisesti tarjoillaan keskuudessa Kuwaiti perheet talossa on Chicken Majboos.

Chicken Machboos, joka tunnetaan myös nimellä Majboos, on Kuwaitin kansallisruoka, joka tarjoillaan yleisesti paikallisen tomaatti-valkosipulikastikkeen kanssa nimeltä Daqoos. Lisäksi Arabianlahden osavaltiossa Majboosilla on myös toinen nimi, jolla he kutsuivat sitä Kabsaksi. Esimerkiksi Saudi-Arabiassa heidän kansallisruokansa on kanan Kabsa, vaikka he käyttävät samanlaisia raaka-aineita.

tämä on yksi lempiruoistani, joka on hyvin makuista, mutta ei mausteista. Tässä viestissä näytän, miten tehdään aito Chicken Majboos-resepti.

Chicken Majboos-reseptin ainekset

ainekset kana Majboos resepti vaatii erityisiä mausteita tarvitaan tämän lautasen. Alla on luettelo makupalojen tärkeistä mausteista

• kumina
• korianteri
• Curry
• neilikka
• kaneli
• Kardemummapallot
• laakerinlehti
• Musta sitruuna tai musta lime
• kurkuma

näitä edellä mainittuja mausteita käytetään yleisesti arabialaisissa ja Eteläaasialaisissa Ruokaresepteissä, joita löytyy Lähi-idän tai Intian ruokakaupoista. Sinun täytyy olla tarkka käyttäessäsi näitä mausteita, koska se voi pilata ruokasi maun. Esimerkiksi kuminan tai kanelin lisäämistä kannattaa välttää, sillä nämä mausteet ovat liian ylivoimaisia. Voit myös vaihtoehtoisesti käyttää kanelitankoa, jos haluat.

sen lisäksi käytän kanankoipia ja kanansiipiä. Voit käyttää yhden kokonaisen kanan, jos haluat, koska se ei tee mitään eroa. Myös muita raaka-aineita tarvitset on sipuli ja valkosipuli. Tässä reseptissä broileria keitettäessä laitetaan sipuli, valkosipuli ja mausteet suoraan pataan paistamisen sijaan.

yksi tärkeimmistä raaka-aineista herkullisen machboosin tai kabsan valmistamiseen on Basmati-riisi. Lähi-idässä käytetään joko basmatia tai muuta pitkäjyväistä riisiä. Suosittelen lämpimästi basmati-riisiä, kun valmistat tätä ruokalajia, koska se antaa riisin mukavan rakenteen.

Voinko käyttää muuta proteiinia kanan sijaan?

Majboosin / Machboosin ruoanlaitossa voi käyttää kanaa, lammasta, naudanlihaa, kalaa tai katkarapuja. Kuwaitissa olen kokeillut katkarapujen tai Kalamajboosin syömistä ja se maistuu herkulliselta. Kun ruoanlaitto Fish Majboos, suosituin kala he käyttävät on Zubaidi kala, joka on valkoinen pomfret kala.

tietenkin, koska rakastan kanaa, aion käyttää tätä lihaa proteiininani.

asiat, jotka sinun tulee tietää basmatiriisiä keitettäessä

ennen riisin keittämistä riisiä pitää liottaa lämpimällä vedellä 30 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan tärkkelyksen ja estää tarttumasta riisin yhteen. Tämä auttaa myös kypsentämään riisin nopeammin, koska se imee veden liotuksen aikana.

Ohje kana-Majboosin laittamiseen

Machboosin kypsentäminen vie hieman aikaa, eikä sen tekeminen ole yksinkertaista, mutta se on hyvin herkullista.

puhdista ensin kana ja laita se sitten kattilaan veden kanssa keittämistä varten. Kun kana on kiehumassa, poista broilerista rasvat tai lika. Kun olet poistanut ylimääräiset rasvat kanasta, lisää mausteet, sipuli ja valkosipuli ja sekoita hyvin. Anna kanan kiehua 45 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Muutama minuutti ennen kuin sammutat lämmön, lisää suola ja mustapippuri. Suolaa pitää laittaa paljon, jotta keitto maistuu suolaiselta. Mutta älä huoli, se ei ole suolaista, kun laitat riisin.

kun kana on keitetty, poista keitosta kanat, sipulit, neilikat ja muut kiinteät aineet. Jätä keitto riisin joukkoon. Kun riisiä on liotettu 30 minuuttia, kuivaa se ja laita riisi pataan sukan kanssa. Lisää vettä, jos kanta ei riitä. Kun riisi on kiehumassa, paista broileri erilliselle paistinpannulle kauniin ruskeaksi väriksi.

kun kana on paistettu, odota, kunnes riisi on kypsää. Kun riisi on melkein kypsää, lisää kana ja paistettu sipuli riisin päälle. Voit halutessasi sekoittaa riisin tai jättää sen näin ja olet valmis.

Oletko yhä hämmentynyt? Älä huoli, minulla on täydellinen ohje kana Majboos resepti alla

Muu Lähi-idän kanaruoka

Jos rakastat arabialaisia tai muita Lähi-idän kanaruokia, minulla on muita reseptejä, joita voit mielellään kokeilla kotona kokkaamista

1. kanan Molokhia resepti