7 Pikavinkkiä kakkuun kirjoittamiseen
kaiken sen leivonta -, täyttö -, kuorrutus -, pinoamis-ja koristelutyön jälkeen olet päätynyt viimeiseen tehtävään: kakkuun kirjoittamiseen.
ymmärrämme, että se voi tuntua pelottavalta, mutta älä huoli, olemme täällä rauhoittamassa hermojasi muutamalla vinkillä ja niksillä!
Hydrangea-syntymäpäiväkakku via Craftsy-jäsenen Tilly 89
kirjoita ensin
on todella houkuttelevaa säästää kirjoitus aivan loppuun asti, mutta viesti kannattaa kirjoittaa ennen kakun päällisen koristelua. Näin, jos teet virheen putkituksessa, voit helposti korjata sen pilaamatta muita koristeita.
kirjasimia
yksi parhaista tavoista harjoitella on tulostaa viestisi sillä fontilla ja koolla, jonka haluat kopioida. Aseta paperi pergamenttipaperiarkin alle ja aloita putkitus. Kaunokirjoituksella kirjoittaminen voi olla helpoin tapa piipittää sanoja, mutta myös isokirjaimin kirjoittaminen onnistuu.
Tarkista väli
oiva tapa harjoitella on kakun kokoisella pergamenttiympyrällä. Tämä auttaa sinua paremmin kuvitella väli kirjaimet ja koristeet. Suunnittele etukäteen, jotta tiedät, mihin haluat sijoittaa kaiken.
Putkikärjet
the size of your piping tip cake can make or break the final look and feel of the cake. Yllä olevassa kuvassa pipetin täsmälleen saman lauseen Wilton #3 kärki (vas.) ja Wilton #2 kärki (oik.). Mielestäni sanamuoto oikealla paljon tyylikäs ja sanamuoto käyttäen #3 kärki olla tilaa vieviä. Kumpikaan ei ole väärässä, mutta ole varovainen, ettei putkisto heikennä kakkusi rakennetta.
vapaalla kädellä kirjoittaminen
kun on harjoitellut fonttia, on aika kirjoittaa kakkuun. Tykkään kuvitella, että kakku leikataan neljään osaan suorilla pysty-ja vaakasuorilla viivoilla. Jos sinun täytyy keskittää kirjaimesi, aloita laskemalla lauseesi kirjainten ja välilyöntien määrä näin:
onnellinen: 5 kirjainta
syntymäpäivä: 8 kirjainta
tämä tarkoittaa, että ensimmäinen ”p” onnellisessa on tuon sanan keskimmäinen kirjain ja että ”t” ja ”h” jakavat keskipisteen syntymäpäivänä. Kun kirjoitan painettuna, kirjoitan keskikirjaimet ensin.
ja viimeistele sitten sanojen loppu, alkaen ylhäältä.
kirjoita sitten keskimmäisen kirjaimen vasemmalle menevät kirjaimet. (Niin onnellinen, kirjoitan järjestyksessä ”p, p, y, a, H”)
tämä tekniikka auttaa varmistamaan, että kaikki kirjaimet ovat tasaisesti ja keskitettyjä.
kuvan siirtäminen
on monia ideoita siitä, miten voit siirtää kirjaimesi kakkuun niin, että voit jäljittää kirjaimet sen sijaan, että jakaisit sen vapaasti.
olen kokeillut monia näistä tekniikoista, kuten reikien tökkimistä kirjainten ympärille tai hammastikun pyörittämistä kirjainten ympärillä, jotta sapluunaksi jäisi pieniä painaumia. Olen jopa kuullut, että sanasi on painettu taaksepäin pergamenttipaperille, sitten käännetään se ympäri ja painetaan kevyesti kakun päälle, jotta jäljelle jää pieni malli.
minä en ole onnistunut näillä keinoilla, mutta muut saattavat huomata niiden toimivan.
Wilton kantaa kirjainkokonaisuutta, joka voidaan yhdistää ja painaa fondantiksi tai voinokareeksi putkiston mallina, tai ne voidaan jättää painaumina fondanttiin.
Practice, practice, practice
sinulla voi olla kaunis käsiala paperilla, mutta se ei välttämättä näy putkistossasi. Harjoittelu ensin on erittäin tärkeää. Ammattilaisetkin käyttävät aikaa harjoitteluun ennen jokaista kakkua. On vaikea saada väli ja kirjaimen koko kaikki suorassa linjassa ensimmäistä kertaa,joten muista antaa itsellesi aikaa ja harjoitella.
mikä on lempitekniikkasi kakkuun kirjoittamiseen?
jos haluat tietää lisää piping with buttercream-nimisestä piping Buttercream Borders-verkkoluokasta Roland Winbecklerin kanssa.
tai jos olet vasta aloittelemassa, Opi kaikki buttercreamin kanssa työskentelyn perusteet Wilton-menetelmällä: Buttercream Skills with Beth Somers.