12 tietoa lehmien kasvattamisesta
monille pienviljelijöille ja pientilallisille lehmät ovat karjan valkoinen (tai ehkä mustavalkoinen) valas: aina päällimmäisenä mielessä, mutta näennäisesti ikuisesti ulottumattomissa.
useimmat lehmät ovat fyysisesti muita kotieläimiä suurempia, joten ne tarvitsevat enemmän tilaa ja infrastruktuuria kuin muut märehtijät, kuten lampaat ja vuohet. Minilehmätkin ovat isompi rahallinen investointi, kun kyse on ennakkokustannuksista ja ylläpidosta.
jos ei yksinkertaisesti voi enää elää ilman kotikasvatettua naudanlihaa ja tuoretta maitoa, voi kuitenkin tuntea olevansa valmis sukeltamaan lehmien kasvatukseen. Ennen kuin päätät lisätä lehmiä Oman litania karjan, tässä on 12 asioita sinun täytyy tietää.
lehmiä voidaan kasvattaa lihaksi, maidoksi ja jälkeläisten tuottamiseksi myytäväksi. Tiedä, mihin aiot käyttää omaasi ennen kuin ostat yhden.
lehmä on suuri investointi rahaan, aikaan ja resursseihin. Tietäen, miten aiot käyttää lehmän tilalla tai homestead on tärkeää varmistaa, että olet hyödyntää että investointi viisaasti.
”numero yksi asia, että ihmiset haluavat kysyä itseltään, miksi me kasvatamme tätä lehmää”, sanoi Colt Knight, valtion karja asiantuntija yliopiston Mainen osuuskunnan laajennus. ”Sillä on valtava merkitys siinä, millaista maata ja infrastruktuuria tarvitaan.”
lehmiä voidaan kasvattaa lihaksi ja maidoksi joko omaan käyttöön tai myyntiin. Vasikoita voidaan myös myydä vuosittain lisätienestien saamiseksi.
”heidän täytyy päättää, mikä heidän tavoitteensa tulee olemaan”, sanoi Ashley Robbins, karjan ja peltokasvien agentti Chatham County North Carolina Cooperative laajennus.
pienimuotoinen lehmien kasvattaminen pelkän maidon vuoksi voi tulla kalliiksi.
lehmät alkavat tuottaa maitoa noin kaksivuotiaina, kun ne tyypillisesti saavat ensimmäisen poikasensa. Kun lehmä antaa vasikalle ensimmäisen maitonsa eli ternimaidon, se on valmis lypsämään.
”heidän on saatava lapsi, jotta he voivat tuottaa maitoa”, Robbins sanoi. ”Niin kauan kuin niitä lypsää, ne tuottavat maitoa. Voit lypsää kaksi vuotta ennen kuin hän on kuivunut ilman toista lasta.”
maidon myynti voi kuitenkin olla vaikeaa maidontuotantoa säätelevien sääntöjen ja määräysten vuoksi.
”pienimuotoinen meijeri ei ole lainkaan kannattava, Knight painotti.
jotkin osavaltiot — yhteensä 13, muun muassa Maine, Kalifornia ja Pennsylvania — sallivat raakamaidon myynnin vähittäiskaupoissa, kun taas 17 muuta osavaltiota sallii raakamaitoa tuottavien tilojen myydä tuotetta tiloissaan. Kahdeksan valtiota sallii raakamaidon myynnin vain ”cowshare-sopimuksilla”, joissa lehmänomistajien viljelijöille maksetaan lehmien nousemisesta, ruokkimisesta ja lypsämisestä.
on kuitenkin edelleen laitonta myydä raakaa, pastöroimatonta maitoa suoraan lehmästä 20 osavaltiossa, muun muassa Alabamassa, Coloradossa ja Virginiassa.
”Pohjois-Carolinassa ei voi myydä raakamaitoa, joten se ei ole mahdollista, Robbins sanoi. ”Maito olisi luultavasti vain henkilökohtaiseen käyttöön.”
jos aiot käyttää lehmäsi henkilökohtaiseen lypsyyn etkä aio lopulta teurastaa sitä, tiedä vain, että todennäköisesti käytät enemmän rahaa kuin säästät.
”lehmä antaa sinulle paljon enemmän maitoa kuin pystyt kuluttamaan”, Robbins sanoi. ”Sinun ei tarvitsisi ostaa enempää maitoa, mutta se on vain 3 dollaria gallona, joten jos ostat vain kaksi litraa maitoa kuukaudessa, et säästä rahaa.”
Robbinsin mukaan lypsylehmästä voisi tulla luova tekemään rahaa tai säästämään ylimääräisiä dollareita ruokabudjettiinsa.
”jos kasvattaisit sen vasikan, jota hän ruokkii, ja myisit sen, voisit tehdä sillä rahaa”, Robbins sanoi. ”Voisit myös muuttaa maidon voiksi ja juustoksi, ja lopettaa voin, maidon ja juuston ostamisen.”
jos kasvatat lehmiä naudanlihaksi, tiedä, missä käsittelet lihasi.
monet maanviljelijät ja maanviljelijät hankkivat lehmän kasvatettavaksi tuoretta, kotikutoista naudanlihaa varten. Lehmien teurastaminen on kuitenkin monimutkaista ja vaatii erityisiä taitoja ja työkaluja, joten on tärkeää tietää, missä naudanlihaa käsitellään.
jos lehmää kasvatetaan naudanlihaksi, Robbinsin mukaan nurmiruokitut lehmät ovat valmiita syötäviksi noin 28-30 kuukauden iässä, kun taas viljaruokitut lehmät voivat olla valmiita 15-16 kuukauden kuluttua.
”jos haluat vain pitää eläimen itselläsi pakastimessa, osta stocker tai hieho 600 ja 700 puntaa, Knight sanoi. ”Se lihottaa koko kesän, ja syksyllä voit viedä sen eläimen lihanjalostajalle, ja he leikkaavat sen sinulle.”
Knight selitti, että jos aiot pitää lihaa omaan kulutukseen, voit käyttää mukautetun teurastamon, mutta jos haluat myydä lihaa, laitos on valtion tai liittovaltion tarkastettava riippuen siitä, aiotko myydä osavaltiossa tai rajan yli.
vaikka lihaa ei myytäisi, on tiedettävä, kuka eläimen jalostaa. Pätevän prosessorin löytäminen voi olla haastavaa asuinpaikasta riippuen.
”meillä on hyvin vähän Lihanjalostajia Mainen osavaltiossa, joten tilat täyttyvät nopeasti, Knight sanoi. ”Tilalliset ostavat vasikan keväällä, se kasvaa tarpeeksi isoksi teurastettavaksi syksyllä ja teurastamot ovat täynnä koko sesongin ajan. Kannattaa soittaa paikalliseen prosessoriin ja aikatauluttaa aikaraja.”
sen lisäksi, että unohdetaan aikatauluttaa aika prosessorilla, se voi olla pettymys, se voi tulla kalliiksi, koska eläin joutuu ruokkimaan talviaikaan asti, kunnes saa paikan teurastamolta. Tämä on erityisen haastavaa kylmemmissä ilmastoissa.
”se on ykkönen täällä Mainessa”, Knight sanoi. ”Lehmien kanssa on varastoitava paljon heinää läpi talven.”
jos haluat löytää hyvämaineisen teurastamon, Hae Yhdysvaltain maatalousministeriön elintarviketurvallisuus-ja tarkastuspalvelun online-hakemistosta liittovaltion tarkastamista teurastamoista.
jos aiot myydä naudanlihasi, tutki markkinasi ja tiedä, missä aiot myydä.
Knight ja Robbins olivat yhtä mieltä siitä, että kotipihalla voi tienata. Vaikka myytävän lihan asianmukaisesta merkitsemisestä ja turvallisesta käsittelystä on olemassa lakeja, Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että niitä on helpompi navigoida kuin maitotuotteita. Lisäksi tuore liha on yleensä kannattavampaa kuin maito.
”niitä voisi kasvattaa pienimuotoisesti ja kannattavasti tai tienata rahaa, Knight sanoi. ”Hankkisit itsellesi lihaa, pitäisit puolet ja myisit toisen puolen ja hyötyisit siitä.”
aivan kuten silloin, kun kasvatat ja myyt satoa, haluat tietää, missä myyt tuotteesi ennen kuin investoit siihen aikaa, energiaa ja rahaa.
”jos aikoo yrittää tehdä rahaa, pitää tietää, kuka ja missä markkinat tulevat olemaan”, Robbins sanoi. ”Jos pääset markkinoille, joissa ihmiset maksavat enemmän paikallisesti kasvatetusta, ruoholla ruokitusta naudanlihasta, voit tehdä melko vain kourallisen lehmiä, jos olet lähellä isompaa kaupunkia, jossa voit lyödä viljelijöiden markkinoilla. Vain yksi lehmä antaa sinulle 7-800 kiloa naudanlihaa 6-8 dollarilla kilolta.”
paras lehmärotu sinulle riippuu enimmäkseen asuinpaikastasi.
Robbinsin mukaan ilmasto ratkaisee osittain sen, mitkä lehmät viihtyvät maatilallasi tai kotitilallasi.
”aina kannattaa miettiä, mikä oma ympäristö on ja sopiiko se tietyille roduille, Robbins sanoi. ”Eri lehmärodut menestyvät hyvin eri alueilla.”
Robbinsin mukaan Texasin tai Floridan kaltaisessa kuumassa ilmastossa kannattaa välttää karvaisia Ylämaan lehmiä, mutta sulavalinjaiset, lämpöä sietävät Brahmaanilehmät menestyvät. Jopa rotujen sisällä voi tehdä tiettyjä valintoja, jotta lehmät viihtyvät mahdollisimman hyvin uudessa kodissaan.
”Angus pärjää hyvin, mutta punainen paremmin kuin musta kuumuuden takia”, Robbins sanoi.
oman alueen taloudelliset voimat — esimerkiksi rehukustannukset-voivat vaikuttaa myös valitsemaasi rotuun.
”rehu maksaa paljon”, Knight sanoi. ”Haluamme pienemmän runkoeläimen, jotta ne eivät syö niin paljon.”
alueilla, joilla rehu on kallista, Knight suositteli pieniä Angus rotu tai British rodut kuten Hereford, tai Belted Galloway (vaikka, hän myönsi, Belted Galloway voi olla enemmän arvoa näyttelyeläiminä, koska ”ne näyttävät Oreos”).
Knight kehotti välttämään mannermaisia rotuja ja suurempia runkorotuja kuten Charolais, vaikka ne sopivat hyvin keskilännen maatiloille, joissa viljanrehun helppo maantieteellinen saatavuus johtaa alhaisempiin hintoihin. Jotkut kannat tietyn rodun myös voi olla hieman parempi maito tai liha, mutta yleensä voit löytää lehmä, joka vastaa tavoitteitasi riippumatta siitä, minkä rodun valitset.
”geneettinen vaihtelu yhden rodun sisällä on hyvin suurta”, Knight sanoi. ”Ajan myötä olemme eristäneet todella hyvän genetiikan kaikista eri roduista, joten voit saada erittäin hyvää suoriutuvaa karjaa lähes missä tahansa rodussa.”
lehmän hinta riippuu rodusta, mutta haluat ehdottomasti ostaa hyvämaineiselta myyjältä.
lehmän hinta riippuu rodusta.
”jos lähtee kaupallisen lehmän perään, se maksaa noin 1 000 dollaria”, Robbins sanoi. ”Jos olet menossa jälkeen tietyn rodun, se voi olla $1,500 to $3,000 riippuen siitä, mitä yrität mennä jälkeen.”
riippumatta siitä, mitä rotua valitset, varmista, että saat lehmä hyvämaineinen lähde.
”paras paikka ostaa lehmä on laatukasvattajalta tai viljelijältä, joka pitää hyvää kirjaa, Knight sanoi.
”sanoisin, että paras veto olisi henkilökohtaiselta ostajalta, Robbins lisäsi.
Knight ja Robbins olivat yhtä mieltä siitä, että sokeiden ostamista tai lehmien ostamista huutokaupasta tai myyntitallista kannattaa välttää, vaikka hinnat saattaisivatkin olla alhaisemmat.
”karjaa voi ostaa huutokaupoista tai Facebookista, mutta yleisesti ottaen huutokaupassa olevat naudat ovat yleensä siellä syystä, Knight kertoi. ”He eivät ehkä tuota niin hyvin. Huutokaupassa he altistuvat joukolle erilaisia eläimiä, joilla voi olla suurempi sairastuvuus.”
Robbinsin mukaan poikkeus on se, jos kyseessä on rekisteröity myynti, jossa saadaan tärkeää tietoa eläimestä, Kuten rokotushistoriasta ja aiemmista raskauksista.
”tekisin tutkimukseni ja tietäisin, mistä lehmäni tulevat”, Robbins sanoi. ”En ostaisi lehmää sokeasti.”
on tärkeää tietää suuri eläinlääkäri, joka voi hoitaa lehmä, kun se on sairas.
kun olet ostamassa lehmääsi, muista kysellä myös eläinlääkäriltä.
”eläinten terveys on erittäin tärkeää”, Knight sanoi. ”Haluat varmistaa, että ne kasvavat kunnolla. Aivan kuten koirat ja kissat tarvitsevat vuosittain rokotteita, lehmät tarvitsevat rokotteita. Alueesta riippuen he saattavat tarvita rabiesrokotuksen.”
Knight ja Robbins suosittelivat molemmat kysymään lehmän myyjältä, kuka heidän eläinlääkärinsä on, mutta on muitakin tapoja löytää sellainen.
”nykyään sitä on paljon netissä”, Robbins sanoi. ”Jos sinulla on pieni eläinlääkäri, ehkä he tuntevat suuren eläinlääkärin. Osuuskunnan laajennuksessa pitäisi olla myös lista eläinlääkäreistä, joiden kanssa voisi työskennellä.”
lehmille oman maan laadulla on yhtä paljon merkitystä kuin määrällä.
lehmät tarvitsevat huomattavasti tilaa verrattuna muuhun karjaan.
”haluat vähintään hehtaarin lehmää kohti”, Robbins sanoi. ”Jos he saavat lapsen, lehmän ja vasikan pariksi tarvitaan kaksi eekkeriä. Se on vähimmäismäärä maata.”
lehmien kannalta maan laadulla — tarkemmin sanottuna sillä, millaista ravintoa siellä on-on yhtä paljon merkitystä kuin maan määrällä.
”ota laitumelta maaperänäyte ja ota analyysi”, Robbins sanoi. ”Se kertoo, millaista lannoitetta tai kalkkia sinun täytyy laittaa ulos, jotta voit kasvattaa hyvälaatuista rehua. Se on lehmien kasvatuksessa avainasemassa, jos niitä haluaa laiduntaa.”
jos rehun laatu on heikko, saatat joutua tarjoamaan lehmillesi enemmän maata tai kaksi täydentää niiden ruokavaliota.
”jos se on huonolaatuista rehua, saatat tarvita 5-10 eekkeriä samalle lehmälle”, Knight sanoi. ”Jos sinulla ei ole pinta-alaa tai rehun laatua, sinun täytyy täydentää heidän ruokavaliotaan viljalla. Toivoisin, että olisi yksi koko sopii kaikille vastaus, mutta valitettavasti, sinun täytyy tietää, mitä sinulla on.”
myös laitumen ylläpito on oleellinen osa lehmien kasvatusta.
”on parempi, että laitumia on useita tai ainakin hajottaa laitumia”, Robbins sanoi. ”Et halua jatkuvasti laiduntaa tietyn alueen, koska se on liian paljon painetta ruoho ja se ei kasva takaisin.”
useimmat lehmät tarvitsevat kivennäisainelisää pysyäkseen terveinä.
rehun laatu antaa lehmille niiden tarvitsemat ravinteet.
”jos tekee pelkästään nurmiruokintaa, on hyvä, että on laadukasta rehua siellä koko ajan ja että palkokasvit ovat normaalin nurmen kanssa”, Robbins sanoi.
Robbins selitti, että palkokasvit, kuten lehmänherne ja karmiininapila, ovat hyviä kesällä, ja kylmän kauden palkokasvit, kuten karvainen virna, täydentävät laitumella ruokittuja lehmiä talvella.
vaikka aiot syöttää lehmäsi nurmelle, varmista maaperätestillä, että rehusi antaa niille kaikki niiden tarvitsemat mineraalit.
”Jos maassasi on vähän seleeniä, rikkiä tai sinkkiä, saatat pystyä tasapainottamaan oman alueesi mineraaleja, Knight sanoi. ”Rehukauppa tietäisi sen.”
jos syötät lehmällesi heinää, saatat joutua hankkimaan heinän ravinneanalyysin.
”kaikki heinä on erilaista”, Robbins sanoi. ”Kun saat tuloksesi takaisin, voit kartoittaa sen ravinteiden vähimmäisvaatimuksilla.”
Knightin mukaan moni lehmänomistaja unohtaa täydentää eläimensä mineraaleja. Tarvittava lisä riippuu siitä, mitä syötät heille ja missä olet.
”jos haluaa viljellä, silloin tarvitaan jonkinlaista runsasproteiinista maissia, Knight selitti. ”Rehukaupoissa on myös mineraalipusseja riippuen siitä, missä sijaitsee.”
aitaaminen ja asuminen on lehmille välttämätöntä.
lehmät tarvitsevat myös jonkin infrastruktuurin — nimittäin aitauksen laitumen ympärille, jotta ne pysyvät omalla tontilla.
”laitumella pitää olla hyvä pysyvä aitaus, jotta lehmät pysyvät sisällä, Robbins sanoi.
”lehmät ovat isoja eläimiä, joten ne voivat kaataa huonosti rakennetun aidan hyvin helposti, Knight lisäsi.
vaikka lehmät ovat melko sitkeitä, ne tarvitsevat myös suojaa välttyäkseen ajoittain luonnonvoimilta.
”rakenteessa pitää olla hyvä ilmanvaihto”, Knight sanoi. ”Heillä ei tarvitse olla eristettyä navettaa, mutta he tarvitsevat puhtaan, kuivan paikan talviaikaan.”
lehmät tarvitsevat raikasta vettä
vaikka ne ovat laiduntavia eläimiä, lehmät tarvitsevat tasaista raikasta vettä.
”Varmista aina, että heillä on pääsy makeaan veteen”, Robbins sanoi. ”Monet ihmiset vain ne voivat juoda pois lammet tai purot, mutta se ei ole hyvä ympäristölle ja se ei ole makeaa vettä, joten se vaikuttaa niihin.”
jos haluat oppia vielä enemmän karjankasvatuksesta, voi olla hyödyllistä käydä kurssilla paikallisen osuuskuntalaajennuksen kanssa.
Knight suositteli karjankasvattajille ja karjankasvattajille jonkinlaista naudanlihan laadunvarmistuskoulutusta. Knight suorittaa kurssin Mainen yliopiston osuuskunnan laajennuksen kautta, ja muilla laajennushaaroilla voi olla vastaavia kursseja.
”se on hyvä tapa aloittelijoille oppia kaikki karjanhoidon perusteet ja kirjanpidon myös, se on alhainen stressinkäsittely komponentti liittyy siihen,” Knight selitti. ”Se on loistava tilaisuus käydä läpi, mitä karja tarvitsee ja mitä odottaa kasvattaessaan karjaa. ”
jopa perustason alkeellinen koulutus karjanhoidosta auttaa sinua paremmin varmistamaan, että maatilasi eläimet ovat homestead ovat niin terveitä ja onnellisia kuin ne voivat olla.