Farina di riso Roti
Farina di riso super soft roti a base principalmente di farina di riso e acqua, perfetta barba piatta senza glutine, vegana, a base vegetale.
Farina di riso rotis, aka Chawal Atta Chapatis, sono molto popolari nella comunità indiana. È super morbido, sano e delizioso!! Si uniscono rapidamente con pochissimi ingredienti, la farina di riso è la principale!! Questi rotis gusto sorprendente con qualsiasi tipo di curry, dal, subzis, raita, achar ecc. Sono incredibili da servire anche con qualsiasi piatto di uova!
Come ho già detto si riuniscono molto rapidamente, tuttavia il processo può sembrare un po ‘ opprimente. Ma non preoccuparti!! Ti ho preso con tutti i piccoli dettagli nella ricetta qui sotto. Una cosa da tenere a mente è di essere molto attenti mentre si fanno questi rotis, in particolare la pasta. Devono essere fatti rapidamente mentre l’impasto è ancora caldo. Quindi, per favore fai attenzione mentre li fai!!
Questi fanno un fiocco meraviglioso per la dieta senza glutine, senza latticini, a base vegetale. È molto leggero sulla tua pancia. La morbidezza è proprio come toccare un batuffolo di cotone!! Rimangono anche morbidi per lungo tempo se conservati subito dopo averli cotti in un contenitore a tenuta d’aria, avvolti in un panno di mussola o in un tovagliolo di carta. Ho usato poco olio per fare la pasta, che si può certamente saltare se volete!
Spero che ti piaccia questa sana farina di riso roti / flat bread tanto quanto noi!! Scopri il mio phulka rotis, spinaci tofu roti, barbabietola tofu roti e bhakhri per più opzioni di pane piatto. Se si finisce per fare loro e li piace, mi tag su Instagram @ myvegetarianroots! Mi piacerebbe vedere la vostra ricreazione di questo goodie abbondante!
Felice & Mangiare sano!
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Farina di Riso Roti
Ingredienti
- 1 bella tazza di Farina di Riso
- 2 tazza di acqua calda
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio opzionale
Istruzioni
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Aggiungere ¼ cucchiaino di sale a 2 tazze di acqua e portarlo a bollire.
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Non appena l’acqua bolle, aggiungere lentamente la farina di riso e iniziare a mescolare usando il baffo o il cucchiaio. Fai attenzione perché l’acqua è super calda.
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Mescolare bene fino a quando tutta l’acqua è uniformemente assorbire con la farina.
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Aspetta che la farina non sia troppo calda per impastare. Non aspettare troppo a lungo per l’intero processo di preparazione dell’impasto, arrotolando i rotis e cuocendoli, deve essere fatto molto rapidamente mentre l’impasto è caldo. Utilizzare più acqua se necessario per rendere l’impasto morbido.
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Usa la miscela in piedi per fare l’impasto se ne hai uno, renderà il processo molto più facile.
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Impastare la pasta liscia, è possibile utilizzare un po ‘ di olio mentre impastare la pasta per renderla liscia. L’uso di olio è facoltativo.
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Una volta che la pasta è liscia, fare 10 ish anche le palline di pasta di dimensioni.
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Iniziare a rotolare il roti uno alla volta.
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Spolverare una palla di pasta nella farina di riso secca, posizionarla su una carta pergamena (rende la laminazione molto liscia e facile).
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Polvere più farina di riso secca se hai bisogno di rotolare il roti. Rotolare il più sottile e in modo uniforme tutto intorno come si può.
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Posizionare il roti rotolato su tawa caldo. Assicurarsi che il tawa non è estremamente caldo. Questo roti deve essere cotto lentamente a fuoco medio per mantenere il suo colore bianco, senza ottenere nessuna a pochissime macchie marroni su di loro.
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Una volta che il lato iniziale mostra piccole piccole bolle, è il momento di capovolgere il roti.
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Cuocere sull’altro lato del roti a fuoco medio fino a vedere più bolle che si formano.
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Flip è ancora una volta e lasciarlo gonfiare sul tawa. Puoi mettere una leggera pressione sul lato del roti per aiutarlo a gonfiarsi se non accade da solo.
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Una volta che il roti è cotto, posto in su un panno di mussola o un tovagliolo di carta, e conservarlo in un contenitore chiuso per tenerli morbidi più a lungo.
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Servire con qualsiasi subzi, curry, dal, raita, achara, uova ecc!!
