Una Receta para Paletas Caseras con Hielo de Leche

Una Receta para Paletas Caseras con Hielo de Leche

¿Está buscando una receta para Paletas Caseras con Hielo de Leche? Esta variación es tan parecida a la cosa real, pero lo mejor es que puedes hacerlas tan grandes como quieras.

No hay mucho más agradable en la vida que una paleta de hielo en un día caluroso, ¿verdad?

Cuando era un niño, mi madre ocasionalmente me invitaba a uno de la camioneta de helados, que se detenía en la esquina junto a nuestra casa; es tinny tune alertando a todos los niños y niñas del vecindario de que estaba allí.

Siempre fue el mismo pedido: un helado de Naranja para mi padre, un Mivvi de fresa para mi madre, y una Mini Leche para mi hermana y para mí.

No la variedad rosa o marrón, sino la blanca y lisa.

Mi favorito.

Recuerdo haber deseado que fueran un poco más grandes; mirando los chupitos de mamá y papá y preguntándome por qué no eran del mismo tamaño que eso.

Y, como adulto, a veces me pillo preguntándome lo mismo. Las paletas heladas con leche siguen siendo las favoritas, ¡pero son demasiado pequeñas!

Recordé el otro día que mi madre tenía algunos moldes para paletas de hielo de Tupperware — y hacía paletas de calabaza naranja o grosella negra.

Recuerdo haber chupado el jugo, tan duro, hasta que no quedaba nada más que hielo en el palo.

Y con estos pensamientos de la infancia, volviendo, decidí comprar mis propios moldes de paleta en un intento por darles a mis hijos el mismo tipo de recuerdos.

Pero en lugar de naranja o grosella negra, decidí hacer algunas paletas heladas de leche caseras.

Solo que no es la variedad mini, sino las de tamaño completo adecuadas.

Sin embargo, es más fácil decirlo que hacerlo.

Prueba & Error

Después de buscar en Google «recetas caseras de paletas de hielo» — y de ser bombardeado con diferentes ideas sobre cómo hacer paletas de hielo con leche, me dispuse a recrear la mini paleta de hielo con leche perfecta; solo que más grande.

Probé varias recetas que encontré en línea, pero ninguna de ellas era del todo correcta; algunas con yogur, otras con crema o natillas.

Finalmente encontré una que usaba leche condensada que sonaba prometedora, pero las proporciones eran incorrectas para mi paladar.

Era tan dulce que me picaban los oídos.

Pero, después de un poco de prueba y error, aquí está mi propia receta perfecta para mini paletas de hielo con leche caseras.

Mini Receta Casera de Paletas con Hielo de leche

Para 6 Paletas

Necesitará:
100 ml de leche condensada endulzada
400 ml de leche semidesnatada fresca(cuando usé leche entera, las paletas cristalizadas — semi parecen permanecer agradables y suaves)

Método:
1. Batir la leche condensada junto con la leche semidesnatada.

2. Vierta en moldes de paleta. Los míos son moldes de paletas de acero inoxidable de Amazon.

3. Congela por alrededor de 6 horas-tiendo a dejar el mío durante la noche.

A veces son un poco difíciles de quitar de los moldes de metal, pero he encontrado que la forma más rápida y fácil es pasar una llama de soplete de chef sobre cada uno.

¡No intentes este método de tener moldes de paletas de plástico! ¡Yo sugeriría ponerlos bajo un grifo caliente!

4. Y listo. ¡Que lo disfrutes!

Caramelos helados de leche dulces y cremosos, con una textura tan encantadora y la cantidad justa de dulzura.

El punto de encuentro perfecto en un caluroso día de verano.

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PS — si te gusta esta receta, también te puede gustar mi receta para el cremoso de caramelo de hielo helados!