Turrones Caseros de Nueces Mixtas (）） – Guai Shu Shu
Actualización el 28-11-2016
He preparado un lote de turrones navideños con malvaviscos caseros. Confirmé que se pueden usar malvaviscos caseros y ya he suavizado la dulzura de los malvaviscos caseros, como tal, este lote de turrones también es menos dulce en comparación con los vendidos comercialmente. Si está interesado en malvaviscos caseros, puede consultar esta publicación: ¿Sin Ideas de Regalos Esta Navidad? Pruebe Algunos Malvaviscos Caseros
No hay nada malo con estos turrones. Es un intento muy exitoso .. Al menos a mí y a los miembros de mi familia nos gusta la textura, ligeramente suave y masticable.. No es muy dulce y con la boca llena de nueces mixtas.
En realidad no se parece a los turrones comerciales vendidos por las siguientes razones. Una de ellas fue que no lo deformé en papel de arroz glutinoso u oblaat (obl）.. Sí, ese tipo de papel de arroz fino y translúcido que se puede comer Since Desde mi último post sobre caramelo de leche de conejo blanco: Caramelo Cremoso casero de conejo Blanco (大»大.»）） publicado hace aproximadamente un año, todavía no sé dónde podemos obtenerlos localmente en Singapur. Puede ser si los lectores están interesados, puede ver si puede comprarlo en sitios web chinos como Taobao o no. Sin envolver los turrones con estos papeles de arroz , el turrón parecía bastante poco atractivo.
En segundo lugar está el tipo de tuercas de usado. He usado una mezcla de almendras, nueces, semillas de girasol y semillas de sandía. La versión comercial vendida solo usaba almendras enteras o cacahuetes. No hay nueces pequeñas y si miras mi foto, mis turrones se veían bastante compactos esparciéndose por todos los turrones, haciendo que la porción blanca se viera muy mínima.
Sí, la porción blanca de hecho es menor porque usé menos malvaviscos como estaba previsto. La receta original necesita 300 gramos de malvaviscos, ya que un paquete de malvaviscos vendido en Singapur pesaba 250 gramos, no estoy dispuesto a comprar otro paquete y, por lo tanto, usé más proporción de nueces a malvavisco. El resultado es que es más delicioso ya que hay más nueces pero con un aspecto de sobrecarga de nueces. Para esta receta, ajustaré la cantidad de frutos secos de manera que sea más fácil para usted probar la receta.
Hay dos tipos de recetas en Internet. La versión original utiliza clara de huevo, maltosa y azúcar. Otra es la versión simplificada de usar malvaviscos. Ambos métodos producen el mismo tipo de textura de turrones. He decidido usar el método más simple de malvavisco para esta ilustración.
«Turrón (pronunciación estadounidense: /ˈnuːəət / noo-gət; UK / ˈnuː noː/ noo-gaa es una familia de dulces hechos con azúcar o miel, nueces tostadas (almendras, nueces, pistachos, avellanas y nueces de macadamia son comunes), claras de huevo batidas y, a veces, fruta confitada picada. La consistencia del turrón es masticable, y se usa en una variedad de barras de caramelo y chocolates. La palabra turrón proviene del occitano pan nogat (pronunciado ), aparentemente del latín panis nucatus ‘ pan de nuez ‘(el adjetivo coloquial tardío del latín nucatum significa’ nuez ‘o’nuez’). (Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
QUÉ SE REQUIERE
Porciones: Una botella de galletas de Año Nuevo Chino de tamaño pequeño
- 250 gramos de malvaviscos
- 250 gramos de almendras tostadas o nueces mixtas
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de leche en polvo
PASOS DE PREPARACIÓN
- Engrase ligeramente una lata de 6″ x 6 » o cubra la bandeja de hornear con papel para hornear a prueba de grasa.
- Ase los frutos secos mezclados en el horno a 150 grados centígrados durante 15-20 minutos o hasta que estén aromáticos. Si compraste el cacahuete asado listo, por favor, pasa este paso. Si no tiene horno, puede freír en una sartén antiadherente.
- En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento. agregue los malvaviscos y revuelva hasta que los malvaviscos se derritan. Agregue la leche en polvo, revuelva hasta que esté bien mezclada, siga por las nueces mezcladas. Revuelva hasta que forme una masa espesa.
- Transfiéralo a la bandeja para hornear engrasada, usa un rodillo ligeramente engrasado (u otro trozo de papel para hornear a prueba de grasa en la parte superior) para enrollarlo rápidamente de forma plana con aproximadamente 1,5 cm de altura. Mientras aún esté caliente, usa un cortador de pizza para cortar en los tamaños que elijas. Enfriar en la nevera durante 1 hora antes de servir.
CONCLUSIÓN
Una receta muy simple. La dulzura es agradable para mí. Pruébelo y hágame saber si se adapta a sus papilas gustativas Lastly Por último, tengo que disculparme por el mal nombre de las imágenes, debería ser turrones de nueces mixtas en lugar de turrones de frutas mixtas.
Espero que os guste el post de hoy. Salud y buen día. Si hay alguna imperfección en el diseño de mi blog, ten paciencia conmigo y estoy tratando de rectificarlo. En el caso de que seas un seguidor de Guaishushu en http://kwgls.wordpress.com, por favor sigue este nuevo blog Guaishushu1 en https://www.guaishushu1.com.
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