Tartas de fresa
Las tartas de fresa son un regalo de fruta fresca súper simple que son muy populares en Escocia. Prepara las cáscaras de tartaleta con anticipación y ensambla justo antes de que quieras servirlas: ¡perfección!
Publicado originalmente el 16 de julio de 2012.
Cuando vivía en Escocia y íbamos a la panadería ,( que era una delicia rara, ya que mi madre solía hornear todo). Mi elección fue casi siempre tartas de fresa, ¡ya que eran mis favoritas!
Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
En Gran Bretaña, casi todas las panaderías o salones de té fabrican y venden tartas de fresa. (En verdad, estas deberían llamarse tartaletas de fresa, pero por alguna razón, se conocen como tartas de fresa.)
Sin embargo, no parecen ser populares en los EE.
Si tiene las cáscaras de pastelería a mano, son fáciles de juntar como un regalo de último minuto, o un postre ligero perfecto para completar una comida de verano. Naturalmente, uno podría hacer una cáscara de tarta/tarta grande y solo hacer una tarta de fresa grande. Esta versión es mucho más fácil y menos laboriosa, pero mucho más desordenada cuando se sirve (¡ambos tienen un sabor maravilloso!)
¡También puede disfrutar de este postre helado de fresa y crema!
Todo el mundo parece amar estas pequeñas bellezas, porque honestamente, ¿cómo puedes equivocarte con fresas y crema?
Tartas de fresa
receta de Christina Conte
24
- 1/2 Pastelería rápida y fácil (receta aquí-la receta completa hará alrededor de 48 tartas)
- fresas descascaradas, lavadas y secas, preferiblemente todas relativamente similares en tamaño
- crema batida fresca (sin azúcar agregada para hacerlas como lo hacen en el Reino Unido)
- Glaseado de fresa Marie (He agregado el enlace para que pueda ver el producto, pero intente encontrarlo en su tienda)
equipo especial: bandeja de tartaletas o latas de tartaleta
Haga que las cáscaras de tartaleta
Extienda la masa a aproximadamente 1/8″ de grosor y córtela un poco más grande que el molde o la lata que usará. Presione suavemente la masa en el molde.
Continuar hasta que se hagan las tartas, luego pinchar la parte inferior de cada base con dientes de tenedor. Esto evitará que las burbujas y la masa elevada arruinen las tartaletas.
Hornear a 375° durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Estas se pueden guardar en una lata durante una semana y rellenarse justo antes de servir.
Montar las tartas de fresa
Llenar la base con la crema batida.
Por favor, por el amor de todas las cosas santas, ¡USA CREMA REAL! ¿Por qué hacer estos hermosos pasteles si vas a arruinarlos usando un poco de «topping batido»cargado de productos químicos? No tiene un nombre real, ¿cómo puede ser bueno? Y tampoco uses el spray en la lata; tampoco tiene el mismo sabor que la crema real recién batida.
Finalmente, cubra la fresa (fresas) con glaseado.
Ta dah! Eso es todo lo que hay para hacer tartas de fresa!
Estoy feliz de que Marie haga la suya con azúcar real en lugar de jarabe de maíz.
Si se lo está preguntando, he intentado hacer mi propio glaseado y tenía un sabor terrible, así que esta es una cosa que compro en lugar de hacer casera. (Si no quieres usar el glaseado de María o no lo encuentras, puedes calentar un poco de gelatina de grosella roja y cubrir las fresas con eso.)
¿Hacer conchas de tartaleta más grandes? Agrega más fresas.
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Ingredientes
- 1/2 Pastelería rápida y fácil (la receta completa en mi sitio hará aproximadamente 48 tartas)
- 24 fresas grandes, descascarilladas, lavadas y secas, preferiblemente todas de tamaño relativamente similar
- 8 oz de crema batida, batida
- 1/2 glaseado de fresa de marie en tina (sin jarabe de maíz en este glaseado)
Instrucciones
- Extienda la masa a aproximadamente 1/8″ de grosor y córtela un poco más grande que el molde o la lata que usará.
- Presione suavemente la masa en el molde.
- Continúe hasta que se hagan las tartas, luego pinche la parte inferior de cada base con dientes de tenedor. Esto evitará que las burbujas y la masa elevada arruinen las tartaletas.
- Hornee a 375° durante 10 a 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Pueden guardarse en una lata durante una semana y rellenarse justo antes de servir.
- Para hacer tartas de fresa, llene la base con la crema batida, luego coloque una fresa (o fresas, dependiendo del tamaño de la base y las bayas).)
- A continuación, cubra las fresas con glaseado.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en la nevera hasta que esté listo para servir.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 24Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 288Total Grasa: 13gCholesterol: 0mgSodium: 0mgCarbohydrates: 40gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 3g
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