Tamarillo de cultivo: Las Mejores Variedades, Guías de Siembra, Cuidados, Problemas y Cosecha
Los tamarillos se pueden usar para muchas aventuras culinarias, incluidas salsas y encurtidos, salsas y postres o comidas frescas. Pero por alguna razón, demasiados jardineros no consideran cultivar tamarillos.
Que necesita cambiar. Este nativo de Perú tiene un sabor único, fresco y picante y es fácil de cultivar. Los tamarillos son fructíferos y una de las grandes cosas de ellos es que maduran en el árbol por etapas en lugar de todos a la vez.
Si no has pensado en cultivar tamarillos antes, considéralo ahora. No te arrepentirás cuando empieces a recoger la abundancia de fruta.
Las variedades de Tamarillo
Tamarillos también se conocen como tomates de árbol.
Rojo Rubí
Este es probablemente el tamarillo más común y se ve a menudo en los supermercados. Es bastante picante, pero encantador para comer fresco o para usar en salsas, encurtidos y chutney.
Naranja ecuatoriana
Este tipo tiene piel naranja clara con carne cremosa ligeramente y es más dulce que el rojo rubí. Comer fresco o utilizar en una variedad de dulces, recetas saladas.
Oratia Red
Oratia red es un tamarillo grande de color rojo oscuro y sabor picante. Uso esto para mermeladas y otras conservas. Si lo como fresco, generalmente espolvoreo azúcar en la carne.
Oro sólido
Este es un buen tamarillo para comer fresco. Mucho menos picante que las variedades tintas, pero también es bueno para conservas.
Rothamer
Originaria de California, esta es una gran variedad roja que a menudo pesa hasta 3 onzas. La Rothamer tiene una pulpa de color amarillo intenso con semillas rojas y es más dulce que la mayoría de las otras variedades. Esta planta es un cultivador vigoroso y produce mucha fruta.
Mina de oro
Grande con carne y piel de color amarillo dorado, este es un tamarillo de buen sabor. Es genial fresco por sí solo o en cosas como ensalada de frutas para darle un sabor exótico.
Tamarillo resistente
Cyphomandra corymbiflora produce frutos de color verde blanquecino que son más pequeños que el tamarillo típico. Puede crecer a temperaturas de hasta 15 ° F.
Cómo cultivar Tamarillo
Los tamarillos son realmente fáciles de cultivar siempre que sigas algunos conceptos básicos.
Zonas de crecimiento
Los tamarillos son una planta subtropical y se desarrollan bien en áreas que permanecen por encima de los 50°F durante todo el año. Los árboles de tamarillo maduros toleran un clima mucho más frío y pueden sobrevivir a temperaturas de alrededor de 28°F. Es posible que vea algunas hojas y ramas pequeñas morir cuando hace tanto frío, pero el árbol sobrevivirá y dará fruto.
Sin embargo, no se desespere. Si vive en una zona fría y puede encontrar tamarillos resistentes (Cyphomandra corymbiflora), puede plantar en un área que vea temperaturas de hasta 15°F. Asegúrese de que el árbol esté a pleno sol y protegido del viento.
Requisitos de Sol y suelo
Planta a pleno sol. Los tamarillos no funcionan bien en áreas sombreadas. El crecimiento y el cuajado de frutas serán limitados y los he encontrado propensos a enfermedades si no están en una posición soleada.
Idealmente, un pH de 5,8 a 7 es lo mejor. El suelo debe ser bien drenado y fértil, así que asegúrese de excavar estiércol bien podrido cuando plante y alimente regularmente.
Si el suelo permanece demasiado húmedo, es probable que el árbol de tamarillo se caiga, ya que tiene raíces poco profundas.
He tenido que estacar árboles de tamarillo maduros para evitar que se caigan. Me tomó dos temporadas tener la confianza suficiente para quitar la estaca.
Cuándo plantar
Plantar árboles jóvenes en primavera cuando haya pasado el peligro de heladas. Se pueden plantar más árboles maduros a principios de la primavera, siempre que la temperatura sea constante de alrededor de 84°F.
Siembra en contenedores
Debido a que son plantas más pequeñas, los tamarillos crecen bien en contenedores. Si vives en una zona fresca, puedes moverla para seguir el sol. Los árboles de tamarillo pueden morir si se sumergen por debajo de los 28°F, por lo que si vive en un área que se enfría, puede mover el árbol cubierto en invierno.
Asegúrese de tener una capa de guijarros en el fondo del recipiente para permitir el drenaje. Use una mezcla para macetas de buena calidad y alimente una vez al mes con fertilizante líquido mientras se forma la fruta.
Plantar semillas
No siempre es fácil encontrar plantas de tamarillo en el vivero local, pero cada vez hay más lugares que venden semillas de tamarillo. Si quieres plantar por semilla, es completamente alcanzable, pero toma un tiempo antes de obtener un árbol capaz de fructificar.
Los tamarillos solo dan fruto después de producir 21 ramas, lo que generalmente toma 2 o 3 años.
Planta en interior en otoño y crece durante el invierno. La semilla germinará solo si se mantiene a alrededor de 84°F. Plante la semilla en una maceta pequeña con una mezcla de buena calidad para criar semillas.
Una vez que haya pasado la última helada, planta la semilla en el exterior o transfiérala a un recipiente si la siembras en interiores. La planta debe medir al menos 10 pulgadas de alto.
Plantar árboles
Los tamarillos tienen raíces poco profundas, por lo que los estaca bien durante las dos primeras temporadas. Asegúrese de que su árbol esté creciendo recto debido a las raíces poco profundas, cualquier inclinación del tronco principal corre el riesgo de caerse.
Espaciado
Permita un buen 10 pies entre los árboles de tamarillo.
Cuidado de los árboles de Tamarillo
Fertilizante
Use un fertilizante de NPK 5: 6: 6 y aplíquelo alrededor de la línea de goteo en primavera, verano y finales de invierno. Aplico un buen puñado cada 4 pies más o menos.
Agua
Los tamarillos no son resistentes a la sequía. Durante un verano caluroso y seco, riegue a diario, aunque no quiera permitir que el suelo se sature. Mantillo para una buena retención de agua.
Poda
Fruto de tamarillo sobre madera nueva. Poda cada año después de la fructificación para fomentar un nuevo crecimiento.
Cuando tu tamarillo sea nuevo, poda hasta 4 pies de altura para fomentar que se extienda hacia afuera en lugar de hacia arriba.
Siembra complementaria para el cultivo de Tamarillo
Tansy se desarrolla bien alrededor de la base de tamarillo. La belleza del tanaceto es que atrae a las abejas y eso es un beneficio para las flores de tamarillo.
Otras plantas que crecen bien con tamarillos incluyen:
- Guayaba
- Salvia
- Eneldo
- Albahaca
Problemas y soluciones comunes para el cultivo de Tamarillo
Hay algunos problemas con los que deberá lidiar al cultivar tamarillos. Por lo general, irá de temporada en temporada sin demasiados problemas, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta.
Caracoles
A los caracoles les encantan las flores de tamarillo y pueden diezmar un árbol entero de flores en menos de una semana. Use gránulos de caracol en la base del árbol si tiene muchos caracoles.
Pulgones
Los pulgones succionan la savia de la planta de tamarillo y, al mismo tiempo, causan otros problemas, como el moho hollín. Expulsa a los insectos del árbol con un chorro de agua. Si la infestación continúa, use aplicaciones regulares de aceite de neem o jabón insecticida.
Mosca blanca
Las hojas de tamarillo a menudo tienen un olor menos que deseable y pueden atraer a la mosca blanca. He descubierto que si tengo mosca blanca, tengo mucho en el tamarillo.
Controle a estos parientes de áfidos alentando a las avispas parasitarias, cuelgue trampas pegajosas en el árbol y use jabones insecticidas de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Oídio polvoriento
Cuando la humedad es alta, el tamarillo puede verse afectado por el oídio polvoriento. He notado que mi tamarillo lo recibe cada dos años por alguna razón. Uso un aerosol de bicarbonato de sodio casero tan pronto como veo los primeros signos de las manchas blancas.
Nuestra guía le ayudará a resolver el problema.
Virus del Mosaico del pepino
Esta enfermedad distorsiona las hojas de la planta y hace que se vuelvan moteadas. El crecimiento de las plantas es atrofiado. Este virus a menudo va de la mano con las infestaciones de pulgones.
Mantenga las malas hierbas a raya alrededor de las raíces del árbol de tamarillo, ya que a menudo albergan insectos que causan más problemas. Asegúrate de mantener los pulgones alejados de las plantas. Limpie sus herramientas de jardín entre un uso y otro para evitar la propagación de la enfermedad.
Tamarillo de cosecha
Es mejor dejar que los tamarillos maduren en el árbol. Si cosechas demasiado pronto, serán agrias y no serán agradables para comerlas frescas.
He descubierto que saben mejor si los dejas madurar y caer del árbol. Solo tienes que asegurarte de conseguirlos antes que las hormigas y otros insectos en el suelo. Compruébelo un par de veces al día si puede.
Una vez cosechado, puede hacer chutney de tamarillo, escalfarlos o usarlos como cobertura para pollo o salmón.
Los tamarillos Merecen Más atención
Los árboles de Tamarillo son fáciles de cultivar y le dan a su jardín una sensación tropical. Las frutas son únicas en apariencia y sabor y no te decepcionarán. Hay tantos usos culinarios que una vez que cultivas un árbol, empezarás a buscar más variedades, como hice yo.