Té de Jengibre (Paso a paso)
Receta de té de jengibre: una bebida tradicional india hecha con hojas de té, leche, azúcar y un montón de jengibre fresco. En la India, durante el monzón, a todo el mundo le encanta tener adrak wali chai con pakoras calientes o vada pavs. Afortunadamente, hoy tuve todo esto con mis amigos con mucha diversión, lluvias torrenciales y un clima increíble 😉 y con muchas ganas de hacerlo. Personalmente me encanta monzón, fideos maggi, chai, amigos y algo de buena comida. De hecho, incluso en restaurantes o cafés solicito para hacer té de jengibre, incluso si no está en su menú.
En ayurved, el jengibre tiene muchas propiedades curativas para curar el resfriado, la tos y ayudar a la digestión. También el té de jengibre o adrak wali chai es un té tradicional de la cultura antigua. Tanto el jengibre fresco como el jengibre seco se utilizan en el té. De hecho, si nos empapamos de lluvias, los indios beberían té de jengibre para protegernos del frío. Así que toma té de jengibre, pero solo una o dos veces al día, es bueno para ti.
También cuando combinas jengibre, hierba de limón y cardamomo en el té, ayuda a reducir las migrañas. Aprendí de nuestra visita a la granja Sahakari Spice Garden en Goa. Así que sigo cepillando mis habilidades en la comida de vez en cuando.
Esta receta viene de mi amigo a quien he visto hacer. Aprendí esta receta, la hice bien y la preparé regularmente ahora. El té de jengibre es uno de mis favoritos y me encanta tomarlo con galletas de jengibre, sándwiches de tostadas de queso o pakoras aloo. Mi boca se está haciendo agua en este momento 🙂
Aprende a hacer una receta de té de jengibre paso a paso:
1. En primer lugar, enjuague el jengibre. Pelar su piel No pelé el jengibre, ya que la piel era demasiado delgada y delicada. Si el jengibre tiene mucho barro, no se preocupe, simplemente sumérjalo en agua durante 1-2 horas, el barro saldrá. Luego pela su piel.
2. Puedes mezclar el jengibre con un mortero.
3. Alternativamente, puedes rallar el jengibre.
4. Hierva el agua en un recipiente o una cacerola.
5. Agregue 2-3 cucharaditas de azúcar o según sea necesario a lo largo del jengibre rallado o triturado.
6. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que el jengibre deje su propio jugo y sabor.
7. Agregue 1-2 cucharadita de hojas de té negro / polvo. Si te gusta el té suave, agrega 1 cucharadita, si te gusta el té fuerte, agrega 2 cucharaditas de hojas de té/polvo.
8. Deja que el té hierva a fuego lento.
9. Verías que después de 4-5 minutos el té comenzaría a burbujear.
10. Podrías esperar un tiempo más hasta que burbujee fuertemente.
11. Ahora agregue 4-5 cucharadas de leche o según sea necesario.
12. La leche comenzará a hervir.
13. Una vez que la leche también comience a burbujear, apague el gas.
14. Colar el té a través de un colador en las tazas.
Sirva adrak wali chai con sus bocadillos favoritos como kanda bhajji, vada pavs poha, etc.
Puede consultar más recetas de este tipo en el blog, como té de hierbas, masala chai, corte de chai, té en polvo de masala, té helado de limón, té helado de litchi, té helado de sandía, té helado de mango, café frío, café frío con helado y café frío vietnamita.
Tarjeta de receta de té de jengibre a continuación:
- 2 tazas de agua
- 1-2 cucharaditas de hojas de té negro / polvo de té
- jengibre de 1 pulgada pelado y rallado o mortero con mortero
- 2-3 cucharaditas de azúcar de caña orgánica o azúcar
- 4-5 cucharadas de leche o según sea necesario
- En primer lugar, enjuague el jengibre. Pelar su piel No pelé el jengibre, ya que la piel era demasiado delgada y delicada.
- Puedes moler el jengibre con un mortero.
- Alternativamente, puede rallar el jengibre.
- Hervir agua en un recipiente o una cacerola.
- Agregue 2-3 cucharaditas de azúcar o según sea necesario a lo largo del jengibre rallado o triturado.
- Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que el jengibre deje su propio jugo y sabor.
- Agregue 1-2 cucharaditas de hojas de té negro / polvo. Si te gusta el té suave, agrega 1 cucharadita, si te gusta el té fuerte, agrega 2 cucharaditas de hojas de té/polvo.
- Deje que el té hierva a fuego lento.
- Verá que después de 4-5 minutos el té comenzará a burbujear.
- Podría esperar un tiempo más hasta que burbujee fuertemente.
- Ahora agregue 3 cucharadas de leche o según sea necesario.
- La leche comenzará a hervir.
- Una vez que la leche también comience a burbujear, apague el gas.
- Colar el té a través de un colador en las tazas. Sirva adrak wali chai con sus bocadillos favoritos como kanda bhajji, vada pavs poha, etc.
Esta publicación fue modificada por última vez el 24 de abril de 2020 10:43 pm