Rollos de Salchicha de Hojaldre fáciles
Hechos con solo 5 ingredientes, estos rollos de salchicha de hojaldre súper fáciles son perfectos para bocadillos, loncheras y fiestas.
La carne de salchicha comprada en la tienda se renueva con la adición de una mezcla de relleno seco y salsa de manzana, antes de envolverla en una manta de hojaldre, glasearla con un lavado de huevos y hornearla en el horno.
Hago un lote de estos sabrosos rollos de salchicha de hojaldre al menos una vez a la semana. Todo el mundo los ama, incluido el perro, que se sabe que salta a la encimera de la cocina para mordisquear uno para sí mismo.
Take Echa un vistazo a mis mini rollos de salchichas también, ¡perfectos para fiestas de Navidad!
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- ✔️ ¿Por qué debería probarlo?
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Instrucciones
- 💭 Mejores consejos
- 🍴 sugerencias para Servir
- 📖 Variaciones
- 🧊 Adecuado para la congelación?
- FAQS Preguntas frecuentes
- recipes Recetas relacionadas
- Receta
- Comments Comentarios
✔️ ¿Por qué deberías probarlo?
- Solo 5 ingredientes
- Fácil y rápido de hacer
- Utiliza hojaldre y carne de salchicha comprados en la tienda
- Utiliza grapas de despensa para animar el sabor de la carne de salchicha
- Puede congelarse al horno o sin hornear
- 200 calorías por rollo de salchicha
🥘 Ingredientes
- Hojaldre enrollado listo , o use su propio hojaldre casero.
- Carne de salchicha: la carne de salchicha de cerdo generalmente se puede encontrar con el tocino y las salchichas en la sección de refrigeración del supermercado. Alternativamente, exprima la carne de las salchichas. Necesitarás 400 g.
- Mezcla de relleno: una mezcla de relleno seca pequeña (80 g). Yo uso sabor a salvia y cebolla, pero puedes usar cualquier sabor que desees.
- Salsa de manzana, ya sea casera o de un frasco.
- Huevo-para glasear los rollos de salchicha.
🔪 Instrucciones
La tarjeta de recetas con cantidades de ingredientes e instrucciones detalladas se puede encontrar en la parte inferior del poste
Uno: Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. En un tazón, mezcle la carne de salchicha, la mezcla de relleno y la salsa de manzana.
Dos: Coloque la hoja de hojaldre en una tabla y córtela por la mitad horizontalmente (en el borde largo para crear dos rectángulos largos de hojaldre). Divida la mezcla de relleno en dos y coloque la mezcla en el centro de cada pieza larga de masa.
Tres: Cepille un poco de lavado de huevos en el borde inferior de cada pieza de masa, luego doble la parte superior de la masa sobre la carne de salchicha para que se una al fondo. Usa un tenedor para unir los bordes. Corta cada rollo largo en 8, haciendo 16 rollos pequeños de salchicha en total. Coloque los rollos de salchicha en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Cuatro: Use un cuchillo afilado y haga una pequeña hendidura en la parte superior de cada rollo de salchicha, luego cepille con el lavado de huevos. Hornear durante 15 minutos.
💭
- Asegúrese de que su horno haya tenido suficiente tiempo para precalentar antes de hornear los rollos de salchicha. Esto ayudará a que la masa se vuelva crujiente y escamosa.
- Cepille bien cada rollo de salchicha en un lavado de huevos para que todos tengan un color dorado uniforme cuando se hornean.
🍴 Sugerencias para servir
Los rollos de salchicha son excelentes para meterlos en las loncheras o para tomar picnics. ¿Por qué no hacer un lote doble para un buffet, una fiesta o una gran reunión de Navidad?
En casa a veces hago rollos de salchichas gigantes y los sirvo con frijoles para un almuerzo fácil el fin de semana. ¡También son deliciosas con una salsa de arándanos casera para mojar!
📖 Variaciones
La receta básica se puede cambiar para adaptarse a los sabores que prefiera. Aquí hay algunas sugerencias;
- Reemplace la salsa de manzana con chutney de cebolla caramelizada para un sabor más intenso.
- Agregue un puñado pequeño de queso rallado para hacer rollos de salchichas y queso.
- Agregue un poco de semillas de amapola en la parte superior de cada rollo de salchicha, después de haberlas glaseado con lavado de huevos.
- Hágalos vegetarianos utilizando el relleno de salchichas vegetarianas.
🧊 Adecuado para la congelación?
Los rollos de salchicha se pueden congelar sin hornear o al horno. Si se congela sin hornear, no aplique el lavado de huevos antes de congelarse. Coloque los rollos de salchicha (menos el lavado de huevos) en la bandeja para hornear preparada y abra el congelador durante unas horas (coloque la bandeja para hornear directamente en el congelador sin tapar). Una vez congelados, coloque los rollos de salchicha en bolsas de congelador. Los rollos de salchicha se pueden cocinar directamente de congelados, pero no olvide aplicar el lavado de huevos antes de ponerlos en el horno.
❓
Una vez enfriado, mantenga los rollos de salchicha sobrantes en un recipiente sellado en la nevera durante un máximo de 3 días. Si prefiere comerlos calientes, ponga los rollos de salchicha en un horno caliente durante 5 minutos para refrescarse.
Compruebe que la temperatura de su horno es precisa con un termómetro de horno. Los rollos de salchicha necesitan un horno caliente para ayudar a que la masa de hojaldre quede crujiente.
Coloque los rollos de salchicha ya horneados en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Espolvoree sobre una pequeña cantidad de agua (aproximadamente ½ cucharadita por cada rollo de salchicha) y colóquela en un horno caliente (220°c/ 200 ventiladores/ 400 F/ Gas 6) durante 5 minutos. Los rollos de salchicha al microondas hacen que la masa esté empapada, por lo que no se recomienda. No olvide que los rollos de salchicha también se pueden comer a temperatura ambiente.
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Hojaldre de Rollos de Salchicha
Ingredientes
- 320 g Hoja de Hojaldre Enrollada Lista o use hojaldre casero.
- 400 g de salchicha o utilizar el peso equivalente en salchichas, con la carne exprimida de las pieles.
- 80 g de Mezcla de relleno Seco Uso sabor a salvia y cebolla.
- 3 cucharadas de Salsa de Manzana
- 1 huevo
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 220 ° c (200 ventiladores/ 425 F/ Gas 7) y cubre una bandeja para hornear grande con papel para hornear.
-
En un tazón mezcle la carne de salchicha, la mezcla de relleno y la salsa de manzana.
-
Coloque la hoja de hojaldre enrollada lista en una tabla y córtela por la mitad en el borde largo, para que tenga dos rectángulos largos.
-
Divida la mezcla de relleno entre los dos rectángulos y haga una forma de salchicha con la mezcla en el centro de cada pieza de masa.
-
Cepille los bordes largos de la parte superior e inferior de cada pieza de masa con huevo batido (usando una brocha de masa) y luego doble la parte superior de la masa sobre la carne de salchicha para que se encuentre con la parte inferior de la masa. Usa un tenedor y presiona los bordes.
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Corta cada longitud en 8 rollos de salchicha para tener 16 en total y colócalos en la bandeja para hornear.
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Haga una pequeña hendidura en la parte superior de cada rollo de salchicha con un cuchillo afilado y cepille con huevo. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas.
Video
Notas
- Reemplazar la salsa de manzana con cebolla caramelizada chutney para más sabor intenso.
- Agregue un puñado pequeño de queso rallado para hacer rollos de salchichas y queso.
- Agregue un poco de semillas de amapola en la parte superior de cada rollo de salchicha, después de haberlas glaseado con lavado de huevos.
- Hágalos vegetarianos utilizando el relleno de salchichas vegetarianas.
Congelación: Los rollos de salchicha se pueden congelar sin hornear o al horno. Si se congela sin hornear, no aplique el lavado de huevos antes de congelarse. Coloque los rollos de salchicha (menos el lavado de huevos) en la bandeja para hornear preparada y abra el congelador durante unas horas (coloque la bandeja para hornear directamente en el congelador sin tapar). Una vez congelados, coloque los rollos de salchicha en bolsas de congelador. Los rollos de salchicha se pueden cocinar directamente de congelados, pero no olvide aplicar el lavado de huevos antes de ponerlos en el horno. Nutrición: La información nutricional proporcionada es aproximada y se calcula utilizando herramientas en línea. La información puede variar dependiendo de varios factores, pero nos hemos esforzado por ser lo más precisos posible.