Rollo Primavera de pollo-Estilo Indio | Video
Rollo primavera de pollo. Perfectamente deliciosa mezcla de pollo y verduras envuelta en envoltorios dorados de rollo primavera. Prepare estas golosinas crujientes para comenzar su próxima fiesta o combínelas con el té de la tarde para alegrar sus noches.
Después de dos semanas de un horario súper agitado, disfrutar de estos crujientes rollitos de primavera parece ser la manera perfecta de relajarse y disfrutar del fin de semana. Además, no puedo decir que no a las golosinas fritas en invierno. De hecho, estos rollos crujientes rellenos de pollo picado y verduras son totalmente irresistibles.
Me gusta usar pollo picado para hacer rollo primavera de pollo. Si no te gusta el pollo picado, no dudes en usar pollo deshuesado cortado en trozos pequeños. Después de un salteado rápido, retírelo de la sartén y saltee las verduras.
Hablando de las verduras que van en esta receta, prefiero la col, las zanahorias,el pimiento y las cebolletas. A pesar de que estas son las verduras clásicas que se usan en la receta de rollo primavera de pollo, también puede agregar sus favoritos o las verduras que tenga a mano.
Una vez que las verduras estén blandas, agregue el pollo picado cocido. Un chorrito de salsa de soja le da un toque de sabor a estos rollitos de primavera.
Para las envolturas, tiene dos opciones: casera y comprada en la tienda. Prefiero la última versión, ya que las envolturas de rollo primavera prefabricadas son súper finas y se vuelven crujientes cuando se fríen. A continuación, coloque el relleno en las envolturas y enróllelas. Las envolturas enrolladas se fríen hasta que estén doradas a la perfección.
Sumerja los rollitos de primavera de pollo crujientes en su salsa o chutney favorito y disfrute. Me encantan con chutney de tamarindo con fecha, pero el chutney de ajo con chile rojo es una gran opción si desea agregar un poco de calor a estos rollitos de primavera. Pero, si no tienes tiempo para hacer chutney desde cero, la salsa de tomate simple o la salsa de chile dulce son una salsa increíble.
Estos rollitos de primavera son perfectos como aperitivo o merienda. Crujiente, crujiente y delicioso!
Ingredientes
mezcla de Pollo:
- 2 cucharada de aceite
- 500 g de pollo picado (pollo molido)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, triturados
- jengibre fresco de 1/2″, triturado
- 1 taza de col rallada
- 1 taza de zanahorias en juliana
- 1/2 taza de pimiento en juliana
- 1 taza de cebolletas en rodajas)
Pasta de harina de maíz:
- 2 cucharadita de harina de maíz
- 1 cucharada de agua
Rollo primavera de pollo:
- 20 envoltorios de rollo primavera congelados, descongelados
- Aceite para freír
Instrucciones
Mezcla de pollo:
- Calienta un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Caliente 1 cucharada de aceite y agregue el pollo. Agregue 1 cucharada de salsa de soja. Sazonar con sal y pimienta. Saltee durante 1-2 minutos o hasta que el pollo esté dorado. Retirar del molde. Reservar.
- Calentar 1 cucharada de aceite en la misma sartén. Añadir el ajo y el jengibre. Saltear durante 1 minuto. Agregue el repollo, la zanahoria, el pimiento y las cebolletas. Saltear durante 2 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Agregue el pollo cocido de nuevo a la sartén. Agrega 1 cucharada de salsa de soja. Saltear durante 1 minuto. Dejar enfriar un poco.
Pasta de harina de maíz:
- Combine la harina de maíz y el agua para hacer una pasta suave. Reservar.
Rollo primavera de pollo:
- Coloque una envoltura de rollo primavera sobre una superficie plana con una esquina apuntando hacia usted. Vierta dos cucharadas de mezcla de pollo cerca de la esquina hacia usted. Enrolle la envoltura una vez y cepille los lados con pasta de harina de maíz. Junte las esquinas opuestas de los lados y enrolle la envoltura hacia el centro. Cepille la esquina superior con pasta de harina de maíz. Enrolle la envoltura firmemente hacia la esquina superior. Sella el borde. Repita con las envolturas de rollo primavera restantes y la mezcla de pollo.
- Mientras tanto, caliente el aceite para freír en una sartén grande. Transfiera cuidadosamente los rollitos de primavera en aceite caliente y fríalos en lotes pequeños durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados. Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre una toalla de papel absorbente.
- Sirve con tu salsa favorita o chutney.
Notas
– Sub picada de pollo deshuesada con filetes de pollo cortados en trozos pequeños
– Agregar una cucharadita de salsa de chile verde para hacerlos picante
Información de nutrición
Rendimiento
24
Tamaño de la Porción
1
Cantidad Por ServingCalories 107Total Grasa 5gSaturated Grasa 1gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 3gCholesterol 20mgSodium 93mgCarbohydrates 10gFiber 1gSugar 1gProtein 6g
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