Recrear El Takoyaki Favorito De Todos Los Tiempos En Casa Sin Usar El Pan Especial
Sin nuestro Pasar Malam semanal, ya casi no podemos encontrar puestos de takoyaki. A veces dudaríamos en comprar porque el precio puede ser un poco irrazonable. Entonces, ¿por qué no intentar cocinarlo nosotros mismos para variar? Obtenga una porción más grande a un costo menor. Amado por todos, definitivamente puedes compartir las pequeñas esferas de la alegría sabrosa con tus seres queridos y vecinos.
No se necesitan Sartén o Habilidades Especiales
Admitámoslo, el Takoyaki ocupa un lugar bastante alto en la lista de comida callejera más querida de Malasia. Pon una en tu boca y la textura sabrosa, masticable pero ligeramente líquida saludará tu paladar ferozmente. Nada supera la experiencia, especialmente cuando su chef es bueno realizando acrobacias ninja mientras cocina. Tradicionalmente, los japoneses usan pulpo como relleno. Sin embargo, definitivamente podemos ser creativos y usar salchichas, palo de cangrejo o pollo en su lugar.
Sepa que algunos de estos ingredientes son difíciles de encontrar. Sin embargo, definitivamente podemos sustituirlos por otra cosa o saltarlos por completo.
Ingredientes:
Bateador:
- 2 Tazas de Harina
- 1 Taza de Agua Hirviendo
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Aceite de Cocina
- 1 Cucharada de caldo de Pollo en Polvo
- 1 1/2 Tazas de Col Finamente Picada
- 1 Tallo de Cebollín Finamente juliana)
- 1 Chile Rojo (Finamente en juliana)
Rellenos:
Pollo hervido, gambas, pulpo, salchichas o palo de cangrejo. (Cortado en cubos)
Guarniciones:
- Mayonesa japonesa (Su Mayonesa habitual también es aceptable)
- Aonori/Polvo de algas marinas (Opcional)
- Copos de pescado / Copos de Bonito (Opcional)
- Salsa Takoyaki (Recetas A continuación)
Salsa Takoyaki (Versión 1)
- 1 Taza de Salsa Wostershire
- 1 Cucharada de Harina de Maíz (Disuelta en agua)
- 1 Cucharada de Salsa de Soja Espesa
Salsa Takoyaki (Versión 2)
- 1 Diente de Ajo (finamente picado)
- 1/2 Taza de Salsa de Ostras
- 1/2 Taza de Salsa de tomate
- 4 Cucharadas de Azúcar
- 1 Taza de agua
- 1 Cucharada de Harina de Maíz (Disuelta en agua)
Pasos Para Hacer Las Bolas de Takoyaki:
Paso 1: Mezcle todos los ingredientes de la masa (excepto el agua caliente, la col y la cebolleta) en un tazón. Cuando los ingredientes estén bien combinados, vierta el agua caliente y mezcle la masa hasta que esté ligeramente tibia. Agregue la col picada, la cebolleta y los rellenos en el tazón y mézclelos con la mano. Si la masa se siente un poco firme, agregue un poco de agua.
Paso 2: A continuación, toma una porción del bateador y forma una bola con la mano. Repite este proceso hasta que te quedes sin masa.
Paso 3: Calentar aceite de cocina en una sartén. Después de eso, freír tus bolas de takoyaki en el aceite caliente como de costumbre y sacarlas una vez que estén doradas.
Paso 4: Colocar en un plato y adornar.
Pasos Para hacer Salsa Takoyaki:
Paso 1: Agregue todos los ingredientes en una olla (excepto la mezcla de harina de maíz) y póngala a hervir.
Paso 2: A continuación, vierte la mezcla de harina de maíz y revuelve hasta que espese. Apague el fuego y sirva.
¡Una Receta para Niños!
Los pasos son bastante fáciles de seguir y definitivamente puede incluir esta receta en una sesión de vinculación entre padres e hijos. Al final, tendrás una montaña de bolas de Takoyaki caseras que complacerán tus ojos y tu hambre.
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Esta receta es de @Aznie Khasri (cookpad)